“ヴィノ・ダ・アレグリア”に関する記事一覧

 

 

毎年この時期になればおススメさせていただいている、イタリアの極上甘口赤ワインです。

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG　2011】

クリスマスに大切な人とスイーツとともに味わう甘口ワインを、イタリアでは「幸福をもたらすワイン」と呼ぶのだそうです。

このレチョートの素晴らしいところは、ただ甘いだけでなく複雑味があり、さらに後味にスパイシーさがあることでしょうか。

スイーツで甘くなった口の中をニュートラルに戻してくれるのです。なかなかよく出来たデザートワインだと思います。

 

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

 

洗練された甘さのクリスマスは如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

クリスマスでの究極のマリアージュとは、スイーツとお酒の組み合わせではないでしょうか。

甘口のシャンパーニュとイチゴの組み合わせは良く知られておりますが、クリスマスに欠かせないスイーツには、クリスマスらしいワインが似合います。

またそんなスイーツと一緒に楽しむ甘口のワインこそ、イタリアで言うところの「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」なのです。

今回はそんな「ヴィノ・ダ・アレグリア」のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口赤ワインの「レチョート」とは、「アマローネ」の原型のワインなのだそうで、もちろん歴史も古い。

「レチョート」造りに失敗して「アマローネ」が誕生したのだとか。

今では「アマローネ」の方により高級感がありますが、その当時は反対だったんですね。

 

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

本格派の甘口赤ワインで、スイーツとの「ヴィノ・ダ・アレグリア」マリアージュは如何でしょうか？

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「ボン・ナターレ」とはイタリア語で「メリー・クリスマス」の意味。

大変にありがたいことに、お世話になっているイタリア・ワインの輸入業者さんから、「パネトーネ」が届きました。

「パネトーネ」とは、イタリアのドライフルーツなどの入った代表的なクリスマスケーキ。「パネトーネ・クラシコ」と書かれておりました。

それも、驚いたことにイタリアからの輸入もの！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【エレガントにラッピングされたパネトーネ】

女房殿がこの素晴らしいギフトに感激しちゃって、酒屋のオヤジが中身を見ようとしたのですが、見させてくれない。

まずは、このギフトラッピングが施されたまま飾っておくのだとか・・・・・・・イタリアのセンスは女子うけするようです。

 

さて、イタリアのクリスマスには、もちろんワインが欠かせません。

「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」と呼ばれ、クリスマスにはワインを料理とともにたくさん飲むわけです。

そして、そんなクリスマスの食事の〆で食べるのが、このドライフルーツなどが入った代表的なクリスマスケーキである「パネトーネ」。

合わせる「ヴィノ・ダ・アレグリア」は、やはりイタリアを代表する甘口ワインの、「レチョート・ディ・ソアーヴェ」や「レチョート・ディ・ヴァルポリチェッラ」でしょうか。

 

今年のクリスマスには、ぜひぜひ、このいただいた「パネトーネ」を「ヴィノ・ダ・アレグリア」とともに味わいたいと思っております。

・・・・・・・・やっぱり「カヴェディーニ」の「レチョート・ディ・ヴァルポリチェッラ」が最高かな！

 

ボン・ナターレ

 

 

 

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手づくりで焼いたドイツのクリスマス菓子、「シュトーレン」をテディベア教室の「ボヌール・アンジェラ」さんからいただきました。

毎年のことながら、お見事な出来栄えです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ヨーロッパでのクリスマスのスタイルはいろいろ。国によって、地方によって、日本のお正月のお雑煮のように様々なスタイルがあるようです。

最近、イタリアのワイン産地ヴェネト州のソアーヴェ村でのクリスマスに関する記事を読みました。

クリスマスに飲むワインは「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」と呼ばれ、ワインがクリスマスには欠かせないようです。

都会のクリスマスのようなきらびやかさはないが、伝統的な、より宗教色の強い家族のためのお祭りで、クリスマスは必ず家で家族とともに過ごすのだそうだ。

クリスマスシーズンには暖炉に火が灯る暖かな家のダイニングテーブルに集まり、鶏の臓物やラザーニアなどを摘まみながら、幸福をもたらすワインを。

クリスマスの日の食卓といえば、アンチョビやスモーク・トラウトを摘まみながらまずイッパイ。

その後にいよいよ食事の始まり。先ずはトーテリーニ・ディ・ヴァレッジョと呼ばれるこの地の伝統的パスタ料理と、この地で生産される質の良いソアーヴェ。

そして肉料理。タンや豚肉をペアラと呼ばれるソースとともに、またコテチーノと呼ばれるソーセージやサラミに質の良いヴァルポリチェッラを合わせる。

デザートのメインは星型のパンドーロと、ドライフルーツなどが入ったパネトーネ。これらを甘口のワインであるレチョート・ディ・ソアーヴェとともに。

クリスマスシーズンにはたくさんのスイーツに囲まれるため、それらのスイーツと一緒に楽しむ甘口のワインのレチョート・ディ・ソアーヴェこそ、この地のクリスマスの象徴的ワインであり、象徴的な「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」なのだそうだ。

話は長くなりましたが、いただいた手づくりのシュトーレンと、甘口の幸福をもたらすワインでクリスマスの王道の楽しみ方をしたいと思っております。

 ヴィノ・ダ・アレグリアでクリスマスを祝いましょう！

・・・・平たく言えば「クリスマスシーズンにワインは如何ですか？」ってことです・・・・・（汗）

 

 

 

 

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