“ドメーヌ・ド・ランバルディエ　”に関する記事一覧

今年は　3月に店舗の移転を予定しているため　年初から　在庫処分と　片付けの毎日。

大量に残っているワイン関係の資料も　ひととおり目を　通したりしていますので　結構時間かかりますね。

そんななか　ステップで　好評いただいていた　ワイン達のことを　改めて　このブログで　振り返ってみようと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドメーヌ・ド・ランバルディエ　　メルロー・カベルネ　２０１１

フランス　ラングドック地方　ヴァン・ド・ペイ　エロ―

メルローとカベルネの　ブレンドで　ボルドースタイルにつくられています

完熟した黒い果実に　なめし皮のような複雑味　やわらかい口当たりで　数年の熟成を経て　バランスの良さが増しています　丸みをおびてスムーズなくちあたりの赤ワイン

この2011年を最後に　造り手は引退。　最後のヴィンテージです。

ステップでは　このワインのファンが結構いらっしゃいまして　この最後のヴィンテージは　ちょっと大人買い在庫しています。

 

このワインについて　輸入元の資料から抜粋してみます。

【ドメーヌ概要】

1987年設立のワイナリー。大学生時代に体験したワイン造りをきっかけに　ワインへの情熱を募らせたアンリ・ブーカンドゥーラが　ミュルビエル村の１６haのドメーヌを取得。その後、畑の拡張、醸造所の改築をすすめた。ワイン専門誌・媒体・ワイン評論家から高い評価を受けるワインとなった。

【ブドウ栽培＆ワイン醸造】

良質の葡萄を得るために　「　リュット・レゾネ　」　といわれる極力化学物質を使用しない栽培を実践。手摘みにて収穫したぶどうは潰れないように１０ｋｇ入りの小さなケースに入れられ、出来るだけ房が傷むことのないよう極力完全な状態で醸造所まで運ばれる。ワイン醸造過程においては、収穫したぶどうが本来持っている上品さ・エレガントさが失われないように、果汁や果皮を傷めるポンプは一切使用せず、重力によりマストを上から下に落ちるように醸造設備が設計されている。

 

このメルロー・カベルネも　除梗後　炭酸ガスに満たされたタンクの中で　セミ・マセラシオン・カルボニック醗酵を実施。品種ごとに　醗酵・熟成し　ブレンド。

 

すでに　完売してしまっていますが、このランバルディエのメルロー１００％のワインが　1997年のWEINWISSER　という　ドイツワイン専門誌で　シャトー・ペトリュス（12位）より　上位（１０位）だったこともあり、このドメーヌの質の高さがうかがえます。

 

 

当時　よく売ったなあと　懐かしく思い出されます。

昨年、　昔飲んだ　ランバルディエが　忘れられなくて　ネットで探して　来店された方がいらっしゃいました。

今となっては　どこにもないようです。　ステップの秘蔵のストック　　2011年も　熟成の良さが出て来ています。　是非　お試しくださいね。

 

ドメーヌ・ド・ランバルディエ　メルロー・カベルネ　２０１１　　　1700円+税

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

前回ご紹介したＤ・ランバルディエ・トラディションの姉妹品！！

Domaine de Limbardie 2005 ドメーヌ・ド・ランバルディエ　２００５年　７５０ｍｌ　１，５７５円

先日ご紹介したＤ・ランバルディエ・トラディションはメルロー種１００％でしたが、こちらはメルロー種とカベルネ種のブレンド。ややスパイシーなニュアンスが加ります。こちらもワイン専門誌などでカジュアルに楽しめるワインとして高い評価を受けているのです。

ボルドーのグランバン好きの方におすすめですよ！ハッキリ言って下手なボルドーワインよりも遥かに旨いワインなのです！南フランス産らしい凝縮された豊かなブドウの果実味と、樽熟成による複雑味が加わり、自然派らしくボリューム感がありながら滑らかでスムーズな飲み心地。ハマりますよ！！

ボルドーのグランバンと呼ばれる高級ワインは、相変わらず香港や中国で人気があるため非常に高額。日本のボルドーワインファンにとっては、ほんとに嫌になっちゃうような状況。でも、どうしようもないのです（涙）。高級ボルドーワインは香港や中国のお金持ちに任せておいて、日本人としては名前でなく本質（味わいのバリュー）を追究すれば良いのです！それに、香港や中国のお金持ちがランバルディエに対して興味があるとは思えませんから。（笑）

ヨーロッパの高級ワインやブランド品は全て中東も含めたアジアに集まって来そうですね。アジアのお金持ちはヨーロッパのブランドものに弱いですからね。何ででしょ？酒もカバンも同じで、やっぱり名前と金額ですかね！？高いお酒やバックは価格が高い事に意味があり、他と同じような価格になったら誰も買わなくなっちゃうのかもしれません（笑）！それでも、いつの時代でも高いお酒やバックは必要なようです。だって一般的な理解では「良い酒（バック）」＝「有名で高い酒（バック）」！！なのですから（汗）！

酒屋のおやじからの新社会人諸君へのアドバイス！

取引先の部長さんから「たまには、いい酒のみないな～！ね～取引先の新人くん！」って言われたら、それは「安くて旨い酒」ではなくて、「高くて有名な酒」って意味ですから、新社会人諸君は覚えておいた方がいいですぞ！これが、彼女で、「たまには、美味しいお酒がのみたいわ！」って言われた場合は全く反対になるのですよ（笑）！！もちろん夜のおねー様がたの場合は前者だよ！！バックもね！！（笑）

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります