“テルカフェ”に関する記事一覧

マクロビオティクス料理でデトックスなランチ

 

 

身体に効く食事ってあるんですね!

女房殿と休日のお昼に、マクロビオティックのお店さんにお邪魔しました。

こじんまりとした清潔感あるお店さんで、以前にステップとのコラボレーションでワイン会を開催させていただいたお店さんです。

マクロビオティックとは日本人の方が考案した食事法。あのマドンナさんも健康のために食べているらしい。無添加食品や有機栽培のお米や野菜を使って調理されます。

そのお店さんで驚いたのが、その気合の入った清潔さ。

「なんでキッチンに入るのに靴を履き替えるの?」って聞いたら「・・・・・キッチンは清潔な場所、土足厳禁です!」って・・・・・・正直、ちょっとしたカルチャーショックでした。

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写真はマクロビオティクスのランチプレート。

お肉やお魚は使われておりません。お肉のように見えるのは(味わいも)、お肉ではないんです。

なんだか量が少ないようにも見えますが、食べてみればとっても満足感があった。

また、この玄米がホントに美味しい。なんでも、その世界では有名なお米の有機栽培農家さんの玄米なのだとか。

飲んべーとしては、車の運転がなかったら、「ぜひ有機の日本酒かワインでもイッパイ飲りたい!」と思えるお料理でした。

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そしてデザート。精糖などは使われていない、自然な甘みの美味しさ。

飲みものにはマクロビオティクス特有の飲みものらしいのですが、ジンジャーシロップのお湯割りを選びました。

これがどうも効いたようだ。

この日、たしかに酒屋のオヤジは疲れていたようです。食事を終え、そのまま帰宅。

なんだか身体がポカポカしてきて、頭が少しクラクラとしたため、おふとんに入ってちょっとひと休みと思ったら、すぐに眠ってしまった。

約2時間ほど熟睡。目が覚めたときには、なんだか身体にスッキリとした感じがあり、調子がいい。

なんにも用事はできませんでしたが、身体にはホントにうれしい休日となりました。

お疲れさんの休日に、マクロビオティクスのランチは身体に効くようです。

この体験以来、酒屋のオヤジはこのお店さんの大ファンです。

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

休日のデトックスな過ごし方

定休日の先日、

市民体育館のヨガ&ストレッチの講座を受講しました。

 

寒さで 縮こまった身体を グーッとのばしてきましたよ!

 

この講座、当日エントリーで 300円を支払えば参加できるんです。

予定の見込みが立たない私には うれしい限りです。

 

定員50名なんですが

いつも

私なんかより先輩のお婆ちゃんたちと 数名のおじいちゃんでいっぱい。

 

お洒落な先生が

優しい声でご指導してくださいますが、

怠けた身体には 結構ピキッときますよ。

 

先生のお話では

冬から春に 季節が変わるときは

いろいろな不調が 出やすいもの。

出てくるものには 抗わず

身体の声に 耳をすまして

為すがままに従うべきなんですって。

 

ヨガ&ストレッチ講座が 終わると

ちょうど お昼の時間です。

 

市民体育館からも

ほど近い

自然派ごはん レストランの

テル・カフェ さんで

ランチしました

 

http://www.terucafe.com/

 

本日のAランチ

高きびと里芋のコロッケ

 

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高きびが まるで ひき肉のよう。

里いもも ホッコリで美味!

 

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春らしく

フキノトウと春キャベツの塩麹あえ

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ふきのとうの、苦味が

エクササイズ後の身体に効く~!

 

テルカフェの

てるさんのお話では

春の食材には

苦みがあるものが多いけど

この苦味が

冬に身体に堆積した悪いものを出す

デトックス効果がある

のだとか。

 

ヨガ&ストレッチの後に

マクロビのランチ!

最高の組み合わせでした。

 

テルカフェさんでも

ヨガ企画あるそうです。

 

4月19日(日)14:30~16:30

「リラックスチェアヨガ × Teru Cafe スイーツ ティータイム」

参加費 2000円

 

詳しくは 自然派 ごはん Teru Cafe さんまで

http://www.terucafe.com/

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

Teru Cafe での ワイン会 盛況でした!

蕨の自然派ごはんのお店 テル・カフェ さんとの コラボ企画

 

「自然派ワインを愉しむ会」

 

2月7日、 8名のお客様と 楽しみました!

 

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フランス ラングドック地方の 自然派ワインを 5種類

 

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簡単な自然派ワインのお話を

生産者の写真を交えながら

パワポを使って させていただきました。

 

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加工済

 

 

 

 

 

 

 

 

お食事も 大充実!!!

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マクロビを 少し アレンジして

ワインに バッチリ合う 素敵なお料理!

 

 

 

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Teru Cafe さんの ホームページも ご参照ください!

https://www.facebook.com/pages/Teru-cafe/699950936748625

 

年内 第2弾も 計画しています。

皆様 お楽しみに!

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

2013年 ステップワイン会

今年も 残り2ヶ月と ちょっと・・・。

涼しくなったと 同時に なんだが 寂しい気持ちが募るのは 私だけかしら・・・。

でも、ステップのワイン会は  強力な助っ人を 迎え、年末に向けて 充実の内容です!

いつも 日曜日の昼間の開催でしたが 土曜日の会も企画してみました。

お一人でも 参加できる雰囲気ですので 気兼ねなく おいでくださいね。

 

★ 「 TELU  CAFE with STEP コラボ企画 ビオな会 」

11月16日(土)17:3019:30 

「 ビオワインと自然派料理を愉しむ会 」

蕨商店街にあるワンディシェフレストラン「ぷらっと」で 人気のTERU CAFÉ オーナー 橋田英美シェフのつくる体に優しいお料理と 葡萄栽培から醸造まで自然な造りにこだわった美味しいワインを愉しみます。

                 ステップ2階にて    参加費 お一人様 5000円(税込)

               ※お申込は 11月9日(土)までにお願いいたします。 

 ※ワンデイシェフレストラン 「ぷらっと」     http://www.warabi.ne.jp/~machiren/plat.html

※てるぞーの台所                 http://ameblo.jp/terucafe/theme-10048430142.html

 

12Sep10ワイン会 008

 

 

 

 

 

 

 

 

★「ステップ ワインとチーズ デリシャスの会」

  12月1日(日)13:0015:00 

     「 年末年始に楽しみたい とっておきワイン 」

詳細まだ未定ですが、今年最後の デリシャスの会ですので とっておきの美味しいワインを揃えたいと思います。もちろん旬のフレッシュチーズも盛りだくさん!

美味しいパンとおつまみもご用意します。気軽で楽しい飲み会ですので 是非ご参加くださいませ。

ステップ2階にて    参加費 お一人様 5000円(税込)

            ※お申込は 11月24日(日)までにお願いいたします。 

 

 

 

★「ラッピング講習会 & ワイン試飲会」

     12月7日(土)14:0016:00 

「お洒落なクリスマスラッピングとクリスマスに愉しみたいワインの会 」

ギフトラッピング アート アカデミー講師 で Bリボンマルヤマ(蕨市北町1-7-4)オーナーの丸山悦子先生がお洒落で楽しい、クリスマスの雰囲気たっぷりのラッピングをご指導くださいます。

もちろん 参加者もそれぞれワインのボトルをラッピング!ラッピングしたワインはそのまま 御土産としてお持ち帰りください。講習のあとは クリスマスパーティーに持って行ったら喜ばれそうなおススメワインを試飲してみたいと思います。

ステップ2階にて    参加費 お一人様 5000円(税込)

                            @お持ち帰りワイン1本付き

※お申込は 11月30日(土)までにお願いいたします。 

※かじゅあるぎふと&らっぴんぐ B`リボン マルヤマ    http://warabiguide.com/shop/coupon/?id=423

 

★各会 参加者が6人に満たない場合は、実施いたしません。また、定員は 10名程度を考えています。

 定員オーバーの場合は キャンセル待ちとしてご予約受けさせて頂く場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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