“アンセストラル”に関する記事一覧

 

 

「アンセストラル」とは、南仏の「ブランケット・メトード・アンセストラル　リムーAOP」という原産地認定ワインのことで、アルコール度数が低く、ピュアーで自然な甘みのスパークリング・ワイン。

シャンパーニュ製法よりも古い古代製法で、ワインの発酵途中で瓶詰したもの。発酵を終えていないため自然なブドウの甘味と発泡が残り、飲みやすい、よりピュアーなスパークリング・ワインとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ドメーヌ・ド・マルチノル　ヴェルニュ　ブランケッド・メトード・アンセストラル　リムーAOP】Alc8%

自然な甘みの白スパークリング・ワイン

難しい製法の話と、長ったらしいこの名前を抜きにすれば（笑）、このワインは非常に親しみやすく、飲みやすいスパークリング・ワインなのです。

ナチュラルな造りと低アルコールのため、たとえば一人で一本開けたとしても「あ～頭が・・・・」みたいなことが起こりにくい。

また、その自然なブドウの甘味は、イチゴをつまみながら、シュトーレンを食べながら・・・・・と、クリスマスに大活躍できそうな味わいなのです。

その泡立ちの軽さも魅力です。

 

 

 

 

 

 

 

 

特に女子ウケの良い「アンセストラル」をクリスマスに如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

11月22日は「いい夫婦の日」で、明日の2月2日は「夫婦の日」なのだそうです。

そして、その翌日は「節分」ですね。

「夫婦の日」にはお互いに感謝。「節分」には豆まきして、豆を歳の数だけ食べて、恵方巻に舌鼓を打つ。

そんな「夫婦の日」や「節分」におススメしたいワインがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ドメーヌ・ド・マルチノル　メトッド・アンセストラル　（自然な甘みのスパークリングワイン）】ＡＬ7.5％　本体価格＠2190円

シャンパーニュ製法ができる前から存在していた、古代製法によるスパークリングワイン。

発酵を途中で止めることにより、自然な甘みと、炭酸ガスを残して瓶づめする製法で、ドザージュと呼ばれる糖分やリキュール、ブランデーの添加を行っていない、ナチュラルなテイストのスパークリングワインです。

スパークリングワインには「ハレの日の酒」のイメージがありますが、ちょっと特別な日に飲むお酒として、最適ではないかと思うのです。

奇をてらうようなことのない、穏やかで自然な甘みのある、ナチュラルテイストのスパークリングワインは、夫婦の日のための乾杯、節分の豆をつまみながら、恵方巻に合わせて、などのシチュエーションにピッタリではないでしょうか。

・・・・・・でも、もし飲んべーさんカップルなら・・・・・・２～3本は必要かも・・・・（汗）！

それぐらいスムーズに飲めちゃいます（笑）。

「夫婦の日」「節分」に、古代製法で造られる自然な甘みのスパークリングワインは如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります