“ワイン会”に関する記事一覧

ワイン昼のみイベント 8月29日(水)

今月の ワイン昼飲みイベントのお知らせです。

平日のすきま時間に 癒しのスペースで ちょっとワインを飲み比べ

 

テディベア ショップ&アトリエ の ボヌール・アンジェラ  で お待ちしています。

可愛らしいベアちゃんに 囲まれた 癒しのスペースで ゆっくりとワインを飲み比べましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月の テーマは 「 スペインワインの葡萄品種 」

スパークリングワインの代名詞ともいえる カヴァ を 造る マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

高貴品種としても 最近注目される アルバリーニョ

単一品種としても 可能性を感じる チャレッロ

果実味を楽しめる ヴェルデホ と ビウラ

スペインの赤といえば テンプラニーリョ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな 5種類を 1グラス 300円から 愉しめます

 

「 ワイン 昼飲み イベント ~ もっと暮らしにワインを ~ 」

2018年 8月 29日 (水) 11時 ~ 16時 ( 15:30 までに ご入店可 )

場所: テディベア ショップ & アトリエ ボヌール・アンジェラ

蕨市中央1-14-11 ステップハイツ102 ( くもん教室となり )

飲み比べテーマ 「 スペインワインの葡萄品種 」

1グラス 300円~

5種類ほどのワインをご用意いたします

ご予約不要 時間内いつでもご来店ください

お食事のご用意はありません

 

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ワインイベントのご案内

ステップ主催&参加のワインイベントのご案内です!

夏向きのワインをご紹介します!

ステップワイン会 「 プレミアムシャンパーニュを愉しむ会 」

2018年7月8日(日曜日) 13:00~15:00

場所:ステップ2階

参加費 お一人様 10,000円(税込)

定員8名(4名に満たない場合は実施いたしません)

ルイ・ロデレール クリスタル 2007を中心に Jラサールスペシャル・クラブ ブリュット・ミレジメ、テタンジェ レ・ドゥラ マルケットリーといったプレミアムシャンパーニュを愉しみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は シャンパーニュに合わせたオードブルとチーズをご用意する予定です。

もちろん、ステップが会場ですので いつもどおり気軽で楽しい飲み会です。

※ワイン会「プレミアムシャンパーニュを愉しむ会」のお申込みは 店頭・電話・FAX・Email・Instagramのダイレクトでお願いしたします。申込み締め切り 2018年7月1日(日曜日)

 

「ワイン昼飲みイベント ~もっと暮らしにワインを~」

ワインのことをもっと知りたい!自分好みのワインを見つけたい!ゆっくりと試飲したい!

飲み比べるからこそわかる ワインの奥深さを 気軽に体験できるようなイベントです!

それも 平日の昼間にやります(・∀・)

ご予約不要ですので ちょっとお時間できましたら おしゃべりをしにお寄りくださいね。

ステップの姉妹店 テディベアショップ&アトリエ ボヌール・アンジェラの可愛らしい雰囲気も楽しんでいただきたいなあ。

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年6月27日(水) 11:00~16:00(15:30までに入店可)

飲み比べテーマ 「 イタリアワインの葡萄品種 」

イタリアワイン 品種違いで5種類ご用意する予定です。

1グラス300円から/ 5種類飲み比べセットで 1000円

2018年7月18日(水) 11:00~16:00(15:30までに入店可)

飲み比べテーマ 「 オーストラリアのワイナリー クールウッズ飲み比べ 」

南オーストラリア バロッサヴァレーのワイナリー ソーンクラークの人気ブランド クールウッズのワイン5種類を飲み比べ スパークリングワイン・白・赤 と飲み比べできます!

1グラス300円から/ 5種類飲み比べセットで 1000円

場所: テディベアショップ&アトリエ ボヌール・アンジェラ http://bonheurangela.blog.fc2.com/

蕨市中央1-14-11 ステップハイツ102(くもん教室となり)

お食事のご用意はありません。

ランチをしながら試飲したいという方には 自然派ごはん TERU CAFEさんhttp://www.terucafe.com/のランチボックスをご用意できます。お一つ1000円。この場合は 3日前までにご予約ください。https://ameblo.jp/terucafe/entry-12257031658.html

 

アートむすび市 ㏌ 蕨 レトロ・ポップ に ステップ出店します!

2018年7月21日(土)10:00~16:00

場所 蕨北コミュニティセンター

ステップは 樽出し クラフトビール と 自然派ワインの試飲販売をします。

https://www.facebook.com/events/376270686201548/

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ステップワイン会 2月は ウクレレ&フラダンス

2月のステップワイン会のお知らせです。

今回は ウクレレバンド「ぽーる&Shaw」とのコラボ企画「パンとワインとウクレレと」

2018年2月18日(日曜日)17時~ ステップ2階にて

ウクレレ演奏を楽しみながら ワインにあうパンと ステップセレクトの日本のワインを愉しみます

蕨市塚越で音楽教室を営む 山中先生こと ぽーるさんと 「はからない こねない まるめない―世界一自由で簡単なパンのつくりかた」の著者根岸ひとみ先生が メンバーのバンド「ぽーる&Shaw」

昨年11月には 私もご一緒させていただいて しばしば舎さんで 「パンとワインとウクレレと」 第1弾を開催

耳おぼえのある楽しい楽曲に ぽーるさんの楽しいトークも交え 参加者のみなさんと 口ずさんだり と 楽しい素敵な 時間を 共有させていただきました

 

 

 

 

 

 

 

根岸ひとみ先生の ワインに合うパンも 美味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回 ステップ での開催する第2弾は スペシャルゲストを招いて パワーアップ!

川口・蕨・鳩ケ谷で活躍するフラチーム 「マオポポ」 のフラダンスと ソプラノ歌手の和泉聡子先生の歌も ご披露いただけます。

 

「パンとワインとウクレレと」

日時 2018年2月18日(日)  17:00~19:00 (16:30開場) ステップ2階にて

場所 ステップ2階(蕨市錦町1-10-10)

参加費 お一人様 2,000円(税込) グラスワイン・パン付き

通常のステップのワイン会と違い おつまみは パン。 ワインの追加については 別途有料となります。

ノンアルコールワインもご用意します。

お申込みは 2月12日(月)までに

TEL 048-431-2718 FAX 048-431-2789

 

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ワイン会のご報告

先週 日曜日 ステップワイン会を開催しました!

 

 

 

 

 

 

 

テーマは 「年末・年始におすすめのとっておきワインを愉しむ会」

以下 8種類のワインを愉しみました。

①シルヴァン・ボック サン・ブラン

②ベラヴィスタ フランチャコルタ アルマ・グラン・キュヴェ

③奥野田ワイナリー ヴィンテージ・ブリュット・ヌーベルバーグ

④スロボトネ ヴィナルストヴォ オランジスタ

⑤ヴァイングート テッシュ ディープ・ブルー

⑥シャトー・ラスティニャック ラシガス

⑦ゾッラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア

⑧ハートフォード ロシアンリヴァー ジンファンデル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③奥野田ワイナリーのヴィンテージ・ブリュット の 長い余韻には ときめく方も多かったです。1990年のリザーブワインも ベースに入っているというのが 凄い!ですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤ テッシュ の ディープ・ブルーも きりっとした酸味と バランスの良さが評判よかったです。シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)からできた白ワイン。かすかなピンク色も魅力的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑧ハートフォード ファミリーの ロシアン・リヴァー ジンファンデル 2012

樹齢80年以上という 古木の凝縮感と ハートフォードらしいエレガントさで 魅惑の1本でした。

参加者には内緒で ポネンテという ドリップストッパー型のエアレーションで デキャンタージュしたものと しないものの ブラインドティスティングをしていただきましたが、まさか同じハートフォードのジンファンデルとは 思えなかったみたいで。

デキャンタージュの大切さを感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おつまみは

豚肉の赤ワイン煮/きのこのキッシュ/さつまいもと柿のサラダ

自家製パン

カレンツブレッド/ブレッツエン

チーズ

フランスのMOFを受賞しているチーズ職人 ドミニク・ブッシェの羊乳のチーズ

ナポレオン・ヴュー/セザール・レガリス

羊乳の甘味を感じるハードチーズ ナポレオン・ヴューには メンブリージョというスペインの西洋カリンを煮詰めたジャムを添えて。

コーヒー豆をまぶして熟成させた ベラヴィターノ エスプレッソ

 

来年も 楽しいワイン会を企画予定です。

お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ステップワイン会 10月のご報告とこれからの予定

秋は いろいろな行事が目白押しですね。

ステップでも 10月・11月・12月とワイン会を企画。

10月の会も 盛況でした。

 

テーマは 「ワイン発祥の地 グルジア(ジョージア)を知る会」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旧ソ連領であり 「グルジア」とは ロシア語なので 現在は ジョージアという名に国際的に変更。

東欧の小国 ジョージアは 数々の遺跡から ワイン発祥の地と言われています。

グルジア語の gvino( グヴィーノ) が  ワインという各国の言葉 wine/ vino/vin・・・・の語源という説もあります。

そして クヴェヴリという地中に埋められた卵型の甕で 発酵から貯蔵まで行う ジョージアの伝統的なワイン造りの手法が

ユネスコの無形文化遺産に登録されています。

この伝統的な醸造法、ブドウの果皮や果梗、種も一緒に甕にいれて醸造する方法は

今 世界中で流行っているオレンジワインに共通する手法であったり、

日本で栽培されている 甲州種は グルジアの固有種 と 同じDNAをもっているという鑑定結果がある

など ワイン好きには たまらなく魅力的な国です。

 

輸入会社のサカルトベロ店主の奥山さんが 現地で撮影した映像を交えて

ジョージアの文化や ワインの造りについて 楽しいお話をしてくださいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジョージアは 国内の治安も良く、物価も安いうえに 交通網も発達していて とても旅行しやすいそう。

それから なんといっても 食べものが 美味しいというのも 魅力的。

 

是非 ワイン会で ジョージアのワインと料理のマリアージュを愉しみたい!と 思ったのですが

現在 ジョージア料理を提供している レストランもなく お取り寄せの食材も難しいようでした。

そこで うちのまさるさんが レシピサイトに ジョージア料理の作り方があり 試作。

サカルトベロの 奥山さんに 試食していただくと

まさに ジョージアの なすとクルミを使った料理「バクラジャーニ」だ! という お褒めの言葉をいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

砕いたクルミに ニンニクと 様々な香辛料を加えて 茄子でくるんだ料理「バクラジャーニ」。

私たちは 本場の バクラジャーニは 食べたことがないのですが

クルミの風味に ニンニクやクミンシードなどの 香りが混ざり合う。

なすの食感との相性も良く

白ワインにも 赤ワインにも 合い おつまみとしては 最高のお料理!

 

今回 ご参加いただいた方々には ご満足いただけたようでした。

 

今後のワイン会の予定です。

 

来週 2017年11月12日(日)17:00~19:00  ステップ 店舗 2F

蕨市民音楽祭の会場提供として

「アンサンブルパティシエ による 木管トリオをワインのマリアージュ」 

クラシック音楽の演奏を聴きながら ワインを愉しみます。

参加費 2000円

まだ お席はいくつか ございます。

 

 

ボージョレ・ヌーヴォー 解禁に合わせて

2017年11月18日(土)・19日(日) 11:00~17:00 ステップ 店舗 1F

「ボージョレ・ヌーヴォー 店頭試飲会」

 

来月 2017年12月3日(日) 13:00~15:00  ステップ 店舗 2F

ステップワイン会 「年末年始におすすめのとっておきワインを愉しむ会」

参加費 5000円 お申込みは 11月26日までに。

 

是非 お気軽に ご参加ください。

 

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