「越の誉 大吟醸無濾過生原酒」フレッシュ&濃醇

 

 

いよいよ搾りたてたての生酒が続々と入荷して来ました。

今回はそんなしぼりたて生酒なかでも、越後酒らしい上品さのある大吟醸酒のご案内です。

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【越の誉 大吟醸無濾過生原酒 原酒生搾り】 720ml@1575円+税  1800ml@3150円+税

使用米:たかね錦  精米歩合:50%  アルコール度:17度  日本酒度+3  酸度:1.4  アミノ酸度:1.3

越後酒らしいするりとした上品さのある飲み口ながら、無濾過生原酒ならではの生き生きとしたフレッシュさ、濃醇といえる旨みのある味わい。やや発酵によるピチピチとした発泡感にも爽快さが感じられます。

 

寒くなれば、ついつい飲み過ぎちゃうという難はありますが、しぼりたての生酒がおいしい!

フルーティな甘さや濃厚さのある生酒には、ちょっと塩辛い系のアテがいいですね。

また、「いや~、ウマいからついつい飲み過ぎちゃって・・・・・(汗)」みたいな日が続くのが12月と1月でしょう。今年もそんな時期に突入したってことですね。

あっという間の一年間でしたが、ウマい生酒飲って年末を楽しみましょう。

越後酒らしく上品ながらフレッシュで濃醇な「越の誉 大吟醸無濾過生原酒」は如何でしょうか?

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