爽やか!お漬物が簡単!南高梅100%「紀州の梅漬け」

酒倶楽部ステップで人気の商品なんです!

和歌山県南高梅100% 「紀州の梅漬け」(漬けもののもとです) 600g 840円

簡単で美味しい梅漬けのもとなのです。この「紀州の梅漬け」のパックの中に野菜を適当な大きさに切って入れ、冷蔵庫で約半日寝かせれば出来上がり。お酒のアテにピッタリ。また子供さんなどにも人気。梅の風味が爽やかなお漬物で、バリバリ食べればご飯も進む味わいなのです。

上記の写真は酒倶楽部ステップ内での試食用として、キュウリを漬けてみたものです。簡単でしかも美味。なおかつ繰り返し使えるんです。どの位美味しいかといいますと、先日お寿司屋の大将が試食をしてくれたのですが、その時に気に入っていただいたんです。その場でご購入いただきまして、お店で使っていただく事になりました。プロにも認められる味わいなのです。

南高梅100%で、商品化出来ない梅干しを使っているために、それほど量産はできません。ですから、ある意味希少な商品です。

野菜の漬け方はキュウリなら半分に輪切り、大根なら3センチぐらいの輪切り、ニンジンやかぶも3センチぐらいで、約12時間ぐらい「紀州の梅漬け」の中に入れ、そのまま冷蔵庫に入れて置けば出来あがり。ナスの場合のみ皮があるためか約24時間ぐらい必要なようです。

繰り返し使って行くとパックの中に野菜から出た水が溜まって行きます。新しいものに買い替えても良いのですが、ペーパータオルなどで水を取り除き、塩を加えれば、また美味しい漬けものが作れるようになるのだそうですよ。

また、使い終わったパック内の梅は食べれますので、おにぎりなどに使っていただけます。

「紀州の梅漬け」の漬けものを出している居酒屋さんでは、今の時期おかわりをされるお客さんが多いのだそうです。これからの蒸し暑い時期には嬉しい一品ですね。また、食欲を増進してくれる味わいですから、毎日のご飯が美味しくモリモリ食べれること受け合い。

お酒のアテにはキュウリを一本漬けにして、丸かじりしてみてもいいですね!

是非、お試し下さい!

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