吟醸酒風味の酒かすケーキを自分なりに作ってみた

 

 

せっかく上質な「酒かす」があるんだから、うまく使ってみたい!

と、ふと思い立ち吟醸酒風味の酒かすケーキに挑戦してみました。

飲んべーでありながら、甘党でもある酒屋のオヤジは、お酒をたっぷりとふくませたサバランが大好きです。そんな風にならないかなぁ、などと考えつつド素人なりにやってみました。

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【酒かすケーキ・・・・みたいなもの(汗)】

・・・・・・・・味わいですか?

聞かないでください(笑)!

一応人気のレシピサイトを参考にはさせて頂いたんですがねぇ・・・・・・・(汗)!

酒かすに卵と砂糖と日本酒を混ぜて焼いただけなので、美味しくないわけではないのですが、酒を効かせ過ぎたみたいで辛い・・・・・・・・・やっぱりド素人がテキトーにってのは、まったくもってよろしくない!

ここに生クリームをたっぷり乗せれば、それなりに食べれます。でも酒かすケーキ1に対して生クリーム3ぐらい付けないとバランスが悪い。

そんなケーキを子供や女房殿が食べるハズもなく、一人でいも焼酎あたりをチビチビやりながら、数日間かけて、なんとかもったいないことにならずにすませた次第。

次はド素人なりの、酒かすアヒージョに挑戦してみたいと思っております(笑)。

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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