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人気のシェリー蔵、エミリオ・ルスタウの定番シェリーです！

Emilio Lustau   Fino Jarana 　　エミリオ・ルスタウ　フィノ　ハラーナ　AL １５％　７５０ｍｌ　　１，７８０円

シェリー蔵の中で最多のメダル受賞を誇るエミリオ・ルスタウの定番的な辛口シェリー酒です。

シェリーファンのほとんどは辛口を好まれます。「フィノ」か「マンサニージャ」を好まれるのですが、キリッとしたクセのある味わいが魅力なのです。このハラーナはフィノ（辛口）の中では塩味とか潮の風味が大人しく、フィノの中では上品でエレガントな辛口のシェリー。食事には合わせやすいタイプのシェリーです。

世代でシェリーファンを分けると３０代後半から６０歳ぐらいでしょうか。ほとんどの方は男性。酒屋のオヤジもその中の一人なのですが、白ワインではサラッとし過ぎていて、もうちょっとガツンとしたパンチが効いている方が良いかな！？と感じるタイプの人達なのかも知れません！

シェリー酒は一般的なワインよりも長い期間熟成されています。それもソレラシステムという熟成方法により使い古された樽で。まるで、手造りで樽熟成された上質のお醤油のような複雑味と深みがあります。（加齢臭っぽいって言う人もおられるのですが！？笑）

熟成感のある男性に愛される理由は、その辺に理由があるのかも知れません。人間もお酒も熟成されていて深みがあり、複雑味があってシャープでキレの良いドライなタイプが魅力的なのかもしれませんね！でも女子にはあまり受けないかも知れませんが！（笑）

今年は秋刀魚の値段が高いのだそうですが、クセがあり旨味のある秋の秋刀魚の塩焼きをアテに辛口のシェリーは相当合うような気がします。クセのあるもの同士、熟成感のある男子には最高だと思いますよ！今年は秋の秋刀魚をまだ食べていませんが、もし機会があったら（もし値段が安くなったら！笑）辛口シェリーで試してみたいと思いますね。

PS 今年の秋のフルーツは美味いですねー！！２０１０年産の国産ワインが楽しみ！真面目に１００年に一度の出来栄えになるかも！

高品質で知られる有名シェリー蔵「エミリオ・ルスタウ」の定番的辛口シェリーです！

Emilio Lustau Puerto Fino エミリオ・ルスタウ　プエルト　フィノ　７５０ｍｌ　１，７８０円

シェリーボデガ（蔵）最多のメダル受賞を誇る、世界的に評価の高いエミリオ・ルスタウ社。特にエミリオ・ルスタウの「アルマセニスタ・シリーズ」は世界的に非常に有名で、高い評価を受けています。

このプエルト　フィノは「アルマセニスタ・シリーズ」ではないのですが、エミリオ・ルスタウの定番的な辛口シェリー。だから価格もお手頃。フィノの本場といわれるプエルトの町で造られています。

シェリー樽熟成のモルト・ウイスキーの中には、潮のニュアンスを感じるものがありますが、まさにそのシェリー樽にウイスキーが詰められる前に入っていたシェリー的な味わいなのです。

潮とか磯の風味が感じられますが、トロピカル・フルーツやナッツを感じさせる風味もあり、スムーズな飲み口ではありますが複雑さのある味わい。味わいにコクもあり、冷やして飲んでも、常温で飲んでも美味しいと思います。

辛口のシェリーのアテにはナッツが定番なのですが、潮の風味のあるシェリーには魚介類も良く合います。また、白ワインを使う魚介類のお料理に、白ワインの換わりにフィノやマンサニージャなどを使うと格段にリッチな風味になるのだそうです。アサリの酒蒸しなどに使うと、より味わい深いスペイン風の味わいになりそうですね。

ヨーロッパの人達は、やたらと食前酒を楽しむ時間が長いような気がします。日本でも秋の夜長、ゆっくりと味わい深い辛口シェリーを、まったりと一日の余韻と共に楽しむのも悪くないですね。深みのある大人の秋の楽しみ方でしょうか！

ノンアルコール　ワインの世界的代表銘柄なのです！

ノンアルコール　スパークリング　ワイン　「カール・ユング　スパークリング・白」　７５０ｍｌ　（アルコール分０．５％未満）現在の店頭価格　９８０円

リースリング、シルバーナ、リヴァーナ種のぶどうを使用した、やや辛口のスッキリとした爽やかな酸味が心地良い脱アルコール・スパークリングワイン。バランスの良い白のスパークリング・ワインそのままの風味が活きた味わいなのです。

アルコール分がほとんどゼロですから沢山は飲めませんが、よ～く冷やして飲めば、ホントに最初口に含んだ瞬間は、本物と勘違いしてしまう程の味わいなんです。ホントに良く出来た飲料だと思います。

本物のスパークリング・ワインの場合、何故かアルコール分が含んでいるというだけで沢山飲めるし、食欲も旺盛になります。これがノンアルコール・スパークリングワインの場合だと、喉が渇いている時意外は沢山飲めないし、炭酸ガスですぐにお腹がいっぱいになってしまいます。

ダイエット中の方が美味しい料理を食べる時に、このノンアルコールワインは最適かも知れません。沢山飲めないし、すぐにお腹がいっぱいになります。それに、もちろん飲料が美味しくて満足もできます！

大満足の至福の時間をノンアルコール・ワインと共に過そうとすれば、もちろん美味しいお料理や雰囲気が大切ですよね。よ～く冷やして高級感あるシャンペン・グラスに注ぎ、ゆっくりとお料理を楽しみながら飲んで下さいね。精神的に満足できて、なお且つダイエットにも肝臓にも優しい至福の時間となりますよ！