“安納芋焼酎”に関する記事一覧

焼きイモに串を刺すと、中からトロ～んと甘そうな蜜がとろけ出るシーンがあまりにも魅力的過ぎる、種子島産の非常に糖度が高く、希少価値の高い安納芋を使った芋焼酎です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋焼酎　【黄金安納】　ＡＬ２５％　９００ｍｌ　1200円外税　　限定生産

 蔵元である種子島酒造さんの自社農園で育てた、甘くておいしいと大人気の「安納芋」と、種子島特産の「白豊芋」をブレンドした焼酎。

安納芋のほど良い甘みと華やかな香りに、白豊芋のまろやかでスッキリとした飲み口。それぞれの特徴を生かしたバランスの良い味わい。

割り水には三千万年前の古代天然深層地下水である軟水の「岳之田湧水」を使用。

蔵元自ら種子島のさつま芋栽培に適した好条件を生かして、自社農園にて白豊芋、種子島紫芋、安納芋を栽培。「焼酎造りは土づくり、芋づくり」をモットーにおいしい焼酎を生産されているのだそうだ。

 

正直、この芋焼酎にはスゴクお得感があるように思います。某人気野菜通販会社のカタログでは種子島産の安納いもが２Ｋｇで4050円で販売されておりました。

そんな安納芋を使った焼酎がブレンドとはいえ900ｍｌで1260円とは・・・・・たとえ形が良くなくて、さつま芋として販売が難しかったとしても・・・・・芋焼酎は蒸留酒ですから原料もたくさん使うし・・・・・・めっちゃお得でしょう！

蔵元さんが自社農園で自ら収穫された安納芋を使っているからこそできる販売価格ではないでしょうか。

 

最近思うのですが、焼酎はそのまま飲むのが一番うまいと思うのです。「黄金安納」のような甘みのある焼酎などは特にそう思います。

焼酎の入ったグラスと、水の入ったグラスの二つを用意して、焼酎をちびりちびり飲る。アルコール感がきついと感じたら水で口の中をニュートラルにする感じでしょうか。

お腹の中に入れば水割りとまったく同じなのですが、別々に飲む方が焼酎の味、水の味とそれぞれがより美味しく感じるように思うのです。

うちの親戚の兄貴が焼酎をそのまんま飲んでて、「え～そのまんま飲んじゃうの！？死んじゃうよ～！」なんて言ってたんですが、よく考えれば20度とか25度のアルコール度数で、ウォッカやテキーラとかとは違うんですよね。それに飲み方はチビチビだし。

秋の夜長、豊かな甘みの芋焼酎をチビチビ飲って過ごすのは如何ですか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

大人気の種子島「安納芋」を使った芋焼酎です。

芋焼酎　夢尽蔵　安納　（ゆめじんぞう　あんのう）　AL２５度　１．８L　２，８８０円　　７２０ｍｌ　１，５００円

最近大人気の安納芋は種子島在来のさつま芋。糖度が高いのですが、寒さに弱いため保存性が悪く、また形がふぞろいになりやすいため、かつては市場規格に合わないとして出荷されませんでした。それでも、あまりの美味しさのため農家の方々は自家用にのみ栽培していたのです。

安納芋は焼くとその糖度の高さから、中から皮を突き破り蜜が溢れ出ることがあるのだそうです。その光景は写真やTVでご覧になり心ときめかせた方も少なくないと思われます。クリーミーで濃厚な甘さはクセになる美味しさなのだそうですよ。その日本一甘いといわれる種子島産の安納芋を原料に仕込んだ芋焼酎が「夢尽蔵　安納」なのです。

この焼酎の魅力はそれだけではありません。蔵元である種子島酒造さんの造りへのこだわりもスゴイのです。焼酎に使用される安納芋は自社農園にて焼酎粕を堆肥に使用し、減農薬・有機栽培を基本とした高い品質の原料芋。

仕込みには黒麹を使い昔ながらのかめ壺にて一次・二次仕込みを行ないます。水は１００ｍの地底から汲み出した柔らかな味わいの約三千万年前の古代三紀層天然深層地下水を使用。

エレガントで華やかさのある香りで、飲みやすくスッキリとした甘味のあるクリーンな味わい。焼酎になるとなぜか濃厚な甘さではなく、爽やかな喉ごしの軽やかで優しい甘さとなるようです。

飲み方はオンザロックがおススメですが、お湯割りでも上品な味わいとなります。

酒屋やのオヤジは思うのですが、「安納芋」と「安納芋焼酎」の価格を比べると、「安納芋焼酎」の方にかなりの割安感があるような気がするのです。芋のまま販売した方が儲かるような・・・・！焼酎メーカーとしての心意気でしょうか！！素晴らしいと思います！！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります