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今年も

ステイホームのゴールデンウィークが

始まりましたね。

 

葡萄とくま　は

スティホームを　エンジョイホームにできるような

そんなワインを揃えるよう努めています。

 

普段の食事に　一杯のワインを添える。

食事もワインも　ペアリングすることにより

さらに　美味しくなる。

そんな毎日を送れるお手伝いをしていきたいです。

 

さて、

「おだしとワイン　究極の出会い」というセミナーに

参加してきました。

 

先生は

銀座の老舗フレンチレストラン　アピシウスの

情野　博之ソムリエ。

 

今回のセミナーは業界関係者向けの内容でしたので

銀座の寿司店でのワインへの取り組みを例にして

和食の店で　ワインを積極的に販売するメリットを

お話くださいました。

 

和食の味の基本は　「出汁」ですよね。

出汁がワインに合えば

その出汁を使った料理はワインに合うはず！

 

セミナーでは

合わせ出汁とポン酢出汁　を

シャンパーニュとシャブリ

そして

ブルゴーニュ　ピノ・ノワール

とあわせました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出汁は　旨味のかたまりなので

シャンパーニュや　シャブリ、ブルゴーニュの赤ワインともに

出汁と　ワインの甘味が　倍増されるような感じでとても

合いました！

 

驚きなのは

ぽん酢だし。

 

出されたぽん酢だし自体も美味しかったのですが(笑)

 

ぽん酢の酸味と　ワインの酸味が

相乗効果で美味しいです！

酸っぱいものには　酸のあるワインが合いますね。

 

シャンパーニュや　ピノ・ノワールとも

ぽん酢だしは合います。

それぞれの甘味が引き出される感じでした。

 

情野ソムリエの話では

このぽん酢だしをつかったちょっとした料理。

例えば

ぽん酢だしに　わかめや茹でたタコをあえたりしたもの

は　ピノ・ノワールに合うということでした。

 

この論理だと

酢で絞めたこはだや　しめさばなどもピノ・ノワールに合うのだとか。

 

気軽に　和食にワインを合わせられそうですね。

 

普段の食事にあわせるポイントの一つとして

「出汁にあうかどうか」にクローズアップしてみる。

 

お家時間のお食事で　ちょっと一工夫してみてください。

 

亡くなられたワンちゃんと似たものを作りたいと、通われてた生徒さん。

先日、完成しました✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真を見ながら、気持ちを込めて作りあげ、完成して抱っこした時には、本物のように生きているみたいに見えました。思い出されて、涙🥲私ももらい泣き🥲感動の瞬間でした💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

犬種はたくさんありますので、どの犬もパターンがあるわけではないですが、レッスンできる犬種もいくつかありますので、気になる方はご相談ください😊

今年も

スティホームの

ゴールデンウィークになりそうですね。

 

昨年

好評でしたワインセットが

入荷します！

家飲み応援セット2021年春ヴァージョン

↑詳細はクリック

 

①続”FAKE CHAMPAGNE

本格スパークリングワインセット（3本セット）

昨年末に好評を博したスパークリングワインのセットを、

更にグレードアップした内容でご用意しました。

全てシャンパーニュ製法のスパークリングワインのみで、

シャンパーニュに引けを取らない品質です。

 

 

 

 

 

 

ｸﾞﾗﾝ ｷｭｳﾞｪ ｳﾞｪﾚﾉｰｼﾞ / ｳﾞｪﾚﾉｰｼﾞ （ｲﾀﾘｱ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　白・辛口　　¥3,300

 

 

 

 

 

 

ｶｽﾃﾙﾛｯﾁ ﾚｾﾙﾊﾞ ﾌﾞﾙｯﾄ ﾅﾄｩﾚ/

ｶｽﾃﾙﾛｯﾁ （ｽﾍﾟｲﾝ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　¥2,500　　白・辛口

 

 

 

 

 

 

 

ﾌﾞﾗﾝｹｯﾄ ﾄﾞ ﾘﾑｰ

ｷｭｳﾞｪ ﾌﾟﾚｽﾃｨｰｼﾞｭ ﾌﾞﾘｭｯﾄ

/ ﾄﾞﾒｰﾇ ﾛｼﾞｪ （ﾌﾗﾝｽ）

¥2,000　　 白・辛口

 

特別納価：6,240円(税込6,864円)

（上代合計：税込8,580円から２０％OFF）

 

 

 

②“続”熟成ボルドー

赤ワインセット（3本セット）

昨年末に好評を博した熟成ボルドー赤ワインセット。

今回は飲み頃ヴィンテージの

2013年、2014年、2015年のセットです。

 

 

 

 

 

ﾛﾙﾑ ﾄﾞ ﾛｰｻﾞﾝ ｶﾞｼｰ 2013 （ｵｰﾒﾄﾞｯｸ）

¥2,000　       赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ

 

 

 

 

 

ｼｬﾄｰ ﾗﾙｼﾞｬﾝﾃｰﾙ 2014 （ﾒﾄﾞｯｸ）

¥2,000　　  　赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ

 

 

 

 

 

 

ｼｬﾄｰ ｳﾞｧﾙ ﾄﾞ ﾛｯｸ 2015 （ﾎﾞﾙﾄﾞｰ ｼｭﾍﾟﾘｭｰﾙ）

¥2,100　　　赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ

 

特別納価：4,880円(税込5,368円)

（上代合計：税込6,710円から２０％OFF）

 

 

 

③リゾートワイン気分“海・山・湖”

おすすめワインセット（3本セット）

なかなか海外や遠方への旅行も難しい状況ですので、

ご自宅でリゾート気分を味わっていただけるワイン

（スパークリング・白ワイン・赤ワイン）のセットをご用意しました。

 

 

 

 

 

 

 

ﾘｿﾞｰﾛ ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ ｾｯｺ / ｻﾞﾙﾃﾞｯﾄ （ｲﾀﾘｱ）

¥1,500 　　　　 　　白・辛口

 

 

 

 

 

ｻｳﾞｫﾜ ｱﾋﾞﾑ ｷｭｳﾞｪ ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰ

/ ｼﾞｬﾝ ﾍﾟﾘｴ ｴ ﾌｨｽ （ﾌﾗﾝｽ）

¥1,900 　　　　 白・辛口

 

 

 

 

 

 

ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ ｺﾚｸｼｮﾝ ｳﾞｨｰﾉ ﾛｯｿ / ﾌｧﾙﾈｰｾﾞ （ｲﾀﾘｱ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥1,700    　　　  赤・ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ

 

特別納価：4,080円(税込4,488円)

（上代合計：税込5,610円から２０％OFF）

 

 

 

 

④リアルワインガイド“旨安大賞”

受賞ワインセット（3本セット）

日本を代表するワイン評価誌のひとつ

「リアルワインガイド」の目玉企画である

旨安ワイン（コストパフォーマンスの良いワイン）企画の

最高賞である「旨安大賞」を過去に受賞した

ワインのセットです。

 

 

 

 

 

 

ﾍﾟｲ ﾄﾞｯｸ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｷｭｳﾞｪ ﾄﾞ ﾌﾞﾘｭ / ﾌｫﾝｶﾘｭ （ﾌﾗﾝｽ）

¥1,400 　　　　　白・辛口

 

 

 

 

 

ｽｰﾙ / ﾎﾞﾃﾞｶﾞ ｲﾇﾘｴｰﾀ （ｽﾍﾟｲﾝ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥1,400　    　　赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ

 

 

 

 

 

ﾒｯﾂｵ ﾍﾞﾙｼﾞｭﾗｯｸ ﾙｰｼﾞｭ/ ｼｬﾄｰ ﾃﾞ ｾﾞｻｰﾙ （ﾌﾗﾝｽ）

¥1,600　    　    赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ

 

特別納価：3,520円(税込3,872円)

（上代合計：税込4,840円から２０％OＦＦ）

 

 

 

いずれも入荷数に限りがあります！

ご予約もお受けしていますよ！

ここのところ、ブログをアップするのを怠けてしまっていて💦

まとめて、紹介します。

先週は、お顔の製作に取り掛かる生徒さんがほとんどでした❣️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トイプードルちゃん。飼われてたワンちゃんに似せて作られてます😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お猿さんみたいな、バーティ親子。

2体作ると可愛いさ倍増💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイガーキャットの赤ちゃん（縮小してます）

毛をわざと、掻き出しふさふさ感を出して、本当の子猫ちゃんみたい😍

 

こちらは、完成させて連れてきて来れました✨

上品なお顔立ち✨

素敵なベアに仕上がりました❣️

作られた生徒さん、ご本人もとっても気に入ってるとの事。

夜、休まれる時もそばに置いているそうです😊いいですね💕

 

 

 

この4月に

葡萄とくまは

開店2周年を迎えました！

 

小さな店舗で心配でしたが

なんとか　ワインショップらしくなってきました。

テディベア教室も

遠方からの生徒さんも増えて

賑わっています。

 

4月16日～4月29日まで

2周年イベントを開催します。

 

2021.04.16-2周年イベントチラシ　

 

今回の2周年イベントで

親しくしてくださっている作家さんたちが

ワークショップを開催します。

詳しくは

2021.04.16-2周年イベントチラシ-ワークショップ

 

ご予約・お問合せは　お気軽にメールやお電話で

お願いいたします。