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この暑さ　尋常じゃないですね。

暑さのピークは　あと数日というから　もうひと頑張りかしら。

こんな夏の夕食に　すきやき　を食べるという方は　少ないかもしれませんが

我が家は　先日　ある事情から　夏のすき焼き　を　愉しみました。

ある事情というのは　ドイツからの　ゲストに　代表的　和食　「　すきやき　」　　を　食べさせたい！　とってこと。

 

私達の住んでいる　蕨市は　ドイツの小さな町　リンデン市　と　友好関係にあり　お互いホームスティで　この　40年ほど行き来を　しています。

そんなことで　我が家も　ホームステイ受け入れの　要請があるときは　微力ながら　ご協力しているのです。

今年は　リンデン市に住む　15歳の男の子　2人が　10日間ほど　我が家の一員となって　スティしています。

始めて食べる　すきやき　を　「　美味しい！」　と　覚えたての日本語を　発しながら　　生卵にしっかり　絡めて　食べている姿は　どこの国の子も　一緒だな～　と　幸せな気分になりますね。

もちろん　子供たちは　すきやき　だろうが　なんだろが　コーラ　や　オレンジジュースを　飲むのですけど

せっかくの　すきやき！

私たち　大人は　　ワインを　合わせずにはいられません。

 

通常なら　甘じょっぱい　すきやきの割り下に　合いそうな　グルナッシュ系の赤を　合わせるのが　好みなのですが

やはり　この暑さ・・・

変化球と　思いましたが　　ジョージアのオレンジワインを　合わせてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今　はやりの　ジョージアのオレンジワイン（アンバーワイン）。

その中でも　タンニンが豊富で　ボリュームある料理に合いそうな　アフメタ・ワインハウスの　ムツバネ　。

アフメタワインハウスは　ジョージア東部　ワイン生産地として有名な　カヘティ地方にあり、有機栽培した葡萄を　野生酵母で伝統的なクヴェブリにて醸造しています。

一般的に女性的で優しい味わいのワインになるムツバネですが、アフメタのムツバネは　アプリコットを煮詰めたような風味で軽めの赤ワインにも匹敵するタンニンもあり、すきやきの割り下との相性も　良かったです。

とくに　しいたけや　えのきなどの　キノコ類、長ねぎ、豆腐　を　卵に絡めたもの　には　よく　マッチしていて、お互いの良さを引き出します。

結果　赤ワインより　心地よい　ペアリングが　楽しめたかも。

夏のすきやき！　オレンジワインも　ペアリングの候補に　チョイスしてみてくださいね。

 

 

今日は靴下ベアワークショップの初日！

小学1年生3人と4年生1人の4名が参加してくれました～

今どきの小学生、しかも、1年生がとってもしっかりしてて、ビックリ！今の子供は大人ですねー😅

1年生は針を持つのも始めてという子と、持った事がある子と、いろいろでした。4年生の子は手芸部？らしくやっぱり年上、こなせる事が多かったです。

玉結び・玉止めなど、お手伝いしなくてはならないことも多かったですが、やれる事はやってもらって、みんな可愛く仕上がりました✨

• 夏休みの靴下ベアワークショップ、空きがまだまだありますので、是非興味のあるお子様、大人の方も大歓迎ですので、お問い合わせ・お申込み、お待ちしてます❣️

こちらに移っての最初の投稿になります。

以前は、ボヌール・アンジェラ（http://bonheurangela.blog.fc2.com/）でブログを投稿していましたが、

本日からこちらで。

まずは自己紹介　しばた　えみ　です。ブログではくま子と名乗ってます。

テディベア講師、作家。ワインも大好きで、ワインコーディネーターの資格があるときに取得。

今はソムリエと名乗って良いみたいですが、内容が伴ってない感じ・・・ですので、

ワインなどは、姉が担当でがんばっています。

もちろん、これからはテディベアと一緒にワインその他アルコール類もがんばります！

 

ブログでは教室の様子を中心に、テディベアのことや、ハンドメイドのこと、他にも興味のあることを

書いていきたいと思っています。

毎月初めに教室のお知らせを載せていますが、8月は、通常クラスは夏休みになりますので、

特にお知らせは出していません。

でも、希望の方はレッスン受け付けますので、遠慮なく申し出てくださいね。

夏休みに入りましたが早速今日はレッスンが入りました。

2作品目の生徒さん。

テントウムシのポーチに取り掛かり始めました～

完成が楽しみです♪

 

 

 

 

 

 

 

2019年、今年4月にオープンした「葡萄とくま」。

お待たせしました！

ホームページを開設、ブログも始まります！

ワインとテディベア、その他いろんな情報を発信していきたいと思っています。

どうぞ、よろしくお願いいたします。