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お待たせしました！

 

今月のチーズの内容が決まりました。

 

 

 

 

 

 

〇モルビエ
〇ダフィノワブルー
〇グラナパナード

 

モルビエ　はスイスと国境を接しているフランシュ・コンテ地方にある

モルビエ村で生産されているチーズ

もともとこの地方はフランスで最も生産量の多いハードタイプの

チーズ「コンテ」が生産されていました。このコンテを作る際に余った

カード（牛の生乳にタンパク質凝固物質を加えた際にできるタンパク質の塊）を

作って作ったチーズがモルビエです。

モルビエは内部に一本の黒い線が入っているのが最大の特徴ですが、

これは鍋の煤（すす）。

前日の夕方に残ったカードに煤をふって表面を保護し、

そこに今日、コンテを作った残りのカートを足して作ったので、

黒い線が内部に入っているとのこと。

現在では　残り物ではないカードをつかっていますが

この煤の黒い線が　モルビエの証です。

 

ダフィノワ・ブルーは

チーズセットでも　特に人気のあるダフィノワ社のシリーズ

ミルキーで　クリーミーで　リッチな白カビチーズに

ところどころ　ブルーチーズが差し込まれています

 

グラナパナード　　は

イタリアの牛乳からできたハードチーズ

パルミジャーノ・レッジャーノよりも生産量が多い、

イタリア人には欠かせないチーズ

パルミジャーノよりも　ミルキーな味わいが愉しめます

 

※直近の空輸で輸入されたものを　ご用意しておりますので

急遽内容が変更する場合もありますのでご容赦ください。

 

 

 

 

 

 

↑　チーズシュヴァリエの　中谷瞳さん

 

 

 

チーズシュヴァリエ　中谷　瞳がセレクトする　葡萄とくま　特別チーズセット

 

 

 

 

 

↑

写真は　サンプルです

 

毎月　２～３種類　を　　小さなカットですが　ご購入可能です
農家製ですので　価格は　ちょっと高めですが
味わいの奥深さは　格別です

 

価格は　2,000円（税込　2,160円）　となります

 

10月の入荷は

１０月３１日（土）　午前中に　葡萄とくま　に届きます

それ以降に　御来店お願いいたします

 

ご予約は　１０月２５日（日）までに　お願いいたします

チーズに合わせたい　ワインも　チョイスします
是非　愉しんでくださいね

なかなか最近はお目にかかれない、チップドモヘア。

うさこちゃんのサンプルはこのピンク。

 

 

 

 

 

お店に在庫が残っていたチップドモヘアの茶色で、今日の生徒さんはうさこちゃんを製作中～🐰

お顔の作業に取り掛かりました❗️

目のサイズが12mmとちょっと大きめ。なので、付けきるまでは不安になりますが、付いてしまえばかぼそうなお目目にうっとり✨

 

 

 

 

 

サンプルより、小顔でやんちゃそうな可愛いお顔が出来ました❣️

完成が楽しみです🎵

葡萄とくま　のある蕨市で

QRコード決済のPayPay社と組んだ

キャッシュバックキャンペーンが

１０月１日からスタートとしました！

 

 

 

 

 

 

 

蕨市内の対象店で

期間中に

お買い物をした場合

PayPayで支払いをすると

３０％のキャッシュバックが受け取れます。

 

葡萄とくま　は　もちろん　対象店です。

 

１回のお買い物での上限が　２，０００円のキャッシュバックで

合計　１０，０００円のキャッシュバックが受け取れます。

ということは

６，６６６円のお買い物を　５回すると　　上限の１０，０００円の

キャッシュバックになりますね( ´艸｀)

蕨市のお店での　お買い物になりますが

蕨市民以外の方がお買い物しても　キャッシュバックされます。

 

QRコード決済は　ちょっと心配という　お声も聞きますが

３０％のキャッシュバックは　とても魅力的！

是非是非　お得なお買い物を　蕨でしてみてください❣

２０２０年１０月３１日までですよ！

朝晩はちょっと寒いくらいに感じる季節になりました。

 

毎年　恒例のボージョレ・ヌーヴォーも待ち遠しいですね。

 

日本酒のヌーヴォーもあるんです。

 

 

 

 

 

 

「純米大吟醸　酒々井の夜明け」

酒々井の夜明け

千葉県酒々井市の人気蔵　飯沼本家

甲子（きのえね）のブランドで知られています。

 

その蔵の　新酒　ヌーヴォーの　ご予約を承っています。

 

純米大吟醸の　初しぼりです。

今季の　純米大吟醸の初しぼりを

上槽から24時間以内に瓶詰めして　出荷。

 

つまり

夜通しの作業を経て

夜明けとともに瓶詰めしたものを

セールスの方が　その日のうちに

直接　葡萄とくまに　届けてくれます。

 

 

 

 

 

 

納品予定は

2020年11月6日（金）　の　夕方4時頃。

ご予約いただいた方には　それ以降に

葡萄とくまに　取りに来ていただくこととなります。

 

搾り立てらしく　瑞々しい香りと　ちょっぴりピチピチした口当たりが

最高です！

 

昨年購入された方々からは　好評いただいています。

 

酒々井の夜明け　　720㎖

1,800円（税込1,980円）

 

ご予約の締め切りは

2020年10月23日（金）

お渡し日

11月6日(金)　16:00以降

できれば　翌日くらいまでには取りにきてください。

今年はコロナ禍で季節感が失われつつありますが、お店は9月の下旬からハロウィン飾りつけ🎃

少しでも気分を上げてもらえればと思ってます😊

だんだん涼しいから寒くなる時期。テディベア作りでほっこり、楽しんでもらいたいです。

 

 

 

 

 

１０月の教室

第1・3 金曜日　 10：30～12：30　　2日、16日

第2・4 木曜日   10：30～12：30　  8日、22日

第2・4土曜日　 10：30～12：30     10日、24日

第2・4日曜日　 11：00～13：00 　  11日、25日

 

参加費　2時間　2000円　（材料費別途）

随時、生徒募集中です！

上記以外でもご相談で都合の良い日時、受付ますのでお問い合わせ下さい。

少人数制のアットホームな教室です。

初回のみこちらで用意したキット（3800円）のベアちゃんを作って頂きますが、それ以降はお好きな物を作って頂きます。

材料の持ち込みもOKですし、こちらの方で購入もできます。

サンプルのベアちゃんもたくさんありますので、ご興味ある方は是非、見学にいらして下さい。

 

*ジュニアクラス（お茶出しはしません）

小学1年生以上、やる気のあるお子様。

ご相談で日程、ペースなどを決めていきます。

基本的な縫い方から少しずつ形のある物を作っていきます。

1時間　１０００円　材料費別途

 

※出張（往復2時間以内の範囲で、交通費＋500円）、も可能です。ご相談下さい。

 

お問い合わせメールアドレス

maron04emi@gmail.com