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今日は　ワインではなく

ジャムのご案内です！

 

先月の　月一チーズ盛り合わせで

添えられていた　ポポージャム。

ご購入いただいた方から

リクエストがあり

ポポージャム単体で入荷します。

 

季節限定のジャムです！

 

ポポーとは

北アメリカ原産の　果樹で

ビワのような大きな種がある実がなります。

その実は　ちょっと癖のある香りがするのですが

果肉の部分は　とっても甘く

まるで　カスタードクリームのようなのだとか。

 

リクエストしてくださったお客様も

アメリカ留学中に　みんなでポポーの実を森まで採りに行った

という楽しい思い出があるそうです。

 

ポポーの木は　温帯で育つそうですが

まるで　南国で育つドリアンのようなのでしょうか。

興味がそそられますね。

 

日本でも育てられていて

こちらのジャムは　大分県産だそうです。

ポポーの実の旬は

9月から10月上旬。

ですので

こちらのジャムも　今の季節限定ということです。

 

 

葡萄とくまには

ボージョレ・ヌーヴォーと同じ

11月19日（木）入荷します。

数量限定です。

ご興味ある方は

ぜひ　ご予約くださいませ。

 

ポポージャム　１２５ｇ

900円（税込972円）

暖かい日が多かった10月ですが、ここのところぐっと寒くなってきました。手が悴んで縫い物がやりづらいなって感じる事も多くなりました。

 

 

 

 

 

写真のベンチはお店前に置いてある花壇🌷

ペンキを塗ってリニューアル❣️

11月からお店の拡張工事が少しずつ始まります。

お花を植えるのは、お店がきれいになってから…

お店の工事についてはまた改めてブログ書きますね😊

 

11月の教室

第1・3 金曜日　 10：30～12：30　　6日、20日

第2・4 木曜日   10：30～12：30　  12日、26日

第2・4土曜日　 10：30～12：30     14日、28日

第2・4日曜日　 11：00～13：00 　  8日、22日

 

参加費　2時間　2000円　（材料費別途）

随時、生徒募集中です！

上記以外でもご相談で都合の良い日時、受付ますのでお問い合わせ下さい。

少人数制のアットホームな教室です。

初回のみこちらで用意したキット（3800円）のベアちゃんを作って頂きますが、それ以降はお好きな物を作って頂きます。

材料の持ち込みもOKですし、こちらの方で購入もできます。

サンプルのベアちゃんもたくさんありますので、ご興味ある方は是非、見学にいらして下さい。

 

*ジュニアクラス（お茶出しはしません）

小学1年生以上、やる気のあるお子様。

ご相談で日程、ペースなどを決めていきます。

基本的な縫い方から少しずつ形のある物を作っていきます。

1時間　１０００円　材料費別途

 

※出張（往復2時間以内の範囲で、交通費＋500円）、も可能です。ご相談下さい。

 

お問い合わせメールアドレス

maron04emi@gmail.com

 

とっておきの

グレープスパークリングジュースが入荷します❣

 

ポールジロージュース

 

 

 

 

 

 

高級ブランデーとしても名高い　フランスのコニャック。

その最高峰といわれるのがグランド・シャンパーニュ地区。

まさに　あのシャンパンを生み出すシャンパーニュ地方のような

石灰質の土壌で栽培されるブドウは、

アロマが凝縮された非常に良質なコニャックを生みだします。

そしてその良さは長期熟成をすることによって素晴らしい変貌をとげるのです。

 

そんなグランシャンパーニュ地区に、

今では残り僅かな貴重な生産者が住んでいます。

その名はポールジロー。

 

 

 

 

 

 

ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。

1800年代の後半からコニャックの生産を始め、

現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。

 

ポール・ジローが　コニャックを造るために使用する葡萄　ユニ・ブラン種を

そのまま絞って仕上げる　無添加のスパークリング・グレープジュースが

限定入荷します。

 

もともとは　ブランデー・コニャックを造るための葡萄を

家族や近所の友達のために絞り、そこに　炭酸を加えて造っていた

門外不出のプライベートジュースでした！！！

 

あまりの美味しさに　無理を言って　分けていただいているとのこと。

 

予約分だけ　年に一度　輸入されている限定品です。

もちろん　アルコールは０％。

ですから

お子様から　ご老人、妊婦さんまで　お酒の飲めない方にもおすすめ！

コニャックのチェーサーとしても使えます！

 

 

 

 

 

ヴィンテージは　2020年です！

 

数量限定なので　ご予約承ります！

ポールジロー　スパークリング・グレープジュース　２０２０

750㎖　　1,580円（税込1,706円）

入荷日　2020年11月20日

10月も

残すところ　あと5日。

来月11月の中頃には　毎年恒例のボージョレ・ヌーヴォーが入荷します。

 

葡萄とくまでは、今年もたくさんの　ご注文をいただいています。

 

すでに　完売のものもありますが、

幸いなことに　ルー・デュモンの　

ボージョレ・ヌーヴォーは　まだ数本ですが

ご予約可能です！

 

 

 

 

 

 

ルー・デュモン　の　醸造家　仲田晃司　さん　から

メッセージが届いています。↓

 

🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇

9月3日と4日に収穫した後、

アルコール発酵、マロラクティック発酵ともに順調に進み、

現在は樽の中で熟成中です。

 

 

 

 

 

収穫日が早い年の良い点は、樽熟成の期間を長くとれるということです。

やはり一日でも長い方が、微酸化作用の効果が大きくなり、

風味や味わいが、より複雑になります。

今年は21日間もの樽熟成期間をとることができます。

仕上がりが本当に楽しみです。

 

最終的なアルコール度数はほぼ13度に達し、

酸を見ても、最良年と称された2009、2011、2015、2017と同じレベルで、

バランス的にも申し分ありません。

 

濃厚な果実味と凝縮感があり、酸とのバランスもよく、

複雑な風味をもったヌーヴォーをお届けできると確信しております。

 

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。

 

このようなご時世ですが、私のヌーヴォーが少しでも、

日本の皆様の幸せな時間のお供になれましたら、

これに勝る喜びはございません。

 

2020年10月14日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司

🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍷🍷🍷🍇🍇🍇

 

あと数本ですので　ご予約はお早めに❣

Go　To　トラベル　盛り上がっているみたいですね。

 

 

 

 

 

 

お客様からも　旅行のお土産話を　お聞きするようになりました。

ニュースでも　都内のはとバス旅行は　予約をとるのも大変なのだとか…。

 

10月からは　旅行代金の１５％相当のクーポンがつくようになり　その名は

「地域共通クーポン」

旅行先でのお土産などの買い物に使う金券です。

旅行先での使用が目的のため

使用できる場所と日にちに制限があります。

 

この　地域共通クーポン　を

葡萄とくま　でも　ご使用可能となりました❣

https://map.goto.jata-net.or.jp/map/110044152

紙クーポンも　電子クーポンも　対応しています！

 

 

 

 

 

 

Go　To　トラベルを　利用して　埼玉近県に　ご旅行された方で

旅行先で　クーポンを使いきれなかった方は

是非　葡萄とくま　での　ワインご購入などにお使いください！