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ワイン合わせたい 本格チーズセット 毎月販売~予約制です~

 

ほんとは コロナがなかったら

いまごろ ワインとチーズの会 予定していたんですよ😢

 

ワイン🍷 には 🧀 って いうけれど

近くのデパートも 閉まっていて  なかなか美味しいチーズを気軽に買えない

そんな お話を お客様から 聞いていました

 

そこで 昨年も 葡萄とくまの ワインとチーズの会で 講師として お招きしていた

チーズ専門商社 久田 さんの 中谷 瞳さんに ご相談

 

 

 

 

 

 

 

葡萄とくま のために  特別チーズセットを 月替わりで 作ってくれることとなりました

 

 

 

 

 

 

 

写真は サンプルです

 

毎月 2~3種類 を  小さなカットですが ご購入可能です

農家製ですので 価格は ちょっと高めですが

味わいの奥深さは 格別です

 

価格は 2,000円(税込 2,200円) となります

 

5月の入荷は  5月30日(土) を予定しています

ご予約は 5月24日(日)までに お願いいたします

 

チーズに合わせたい ワインも チョイスします

是非 Stay Home を愉しんでください

家飲み応援企画 お買い得ワインセット⑪~あなたもソムリエ6本セット~イタリア編

 

緊急事態宣言が一部の県で解除になったようですが

葡萄とくまのある 埼玉県を含め まだ 気を許せない状況がつづいています

やはり 今は Stay Home

頑張りましょう

 

引き続き お家ライフを愉しめる お買い得ワインセットの ご案内です

 

フランス編が 大変好評でした

今度はイタリア編です

やはり 飲み比べできるのが いいですね

ちょっと本格的な グラスのおまけも魅力

 

家飲み応援 ワインセット⑪ 《イタリア編》あなたもソムリエ 6本セット

 

 

 

 

 

 

 

内容:ワインを勉強中の方、ソムリエ(ワインエキスパート)を目指す方に向けた品種別ワインの6本セット
1セットに ワイングラス(ソムリエコンクールで使用されたシェフ&ソムリエシリーズ)1個 付きます

 

希望小売価格 7,550円(税込)8,305円 → 20%OFF 6,200円(税込6,820円)

 

葡萄品種と産地は下記のとおり  白2種類  赤4種類  計 6種類

白はガルガネガ(ヴェネト州)、グリッロ(シチリア島)

赤は モンテプルチアーノ(アブルッツオ州)、ネーロ・ダーヴォラ(シチリア島)、サンジョヴェーゼ(トスカーナ州)、バルベーラ(ピエモンテ州)

ソムリエコンクールでも使用されたシェフ&ソムリエシリーズのグラス「プロテイスティング」を1セットに1脚プレゼント。

 

葡萄とくま への 入荷は 5月15日(金)

予定数が終りましたら 終了です。

 

Zoom で 生産者セミナー

日々 不慣れな IT と 格闘しています

 

午前は  インスタライブに 初挑戦

 

 

午後は ワイン生産者の Zoom セミナーに参加しました

 

フランス ラングドック地方の オーガニックワインの造り手

ドメーヌ・バサック

 

 

写真は 9代目の当主 ルイ・ドロン さん

日本語堪能なので 通訳なし で セミナーに登場

 

こちらの時間は3時でしたが フランスは朝8時

起き抜けの顔で 申し訳ない と おっしゃっていました

 

あいにくの雨で 畑の様子は 見れなかったのですが

ボトリングの機械など ワイナリーの様子を 画像付きで 紹介してくださいました

手元には バサックのワインを 置いて ワインの味を確かめながらのセミナー

Zoomの チャット機能で 質問もできます

 

 

この企画 来週水曜日の夜 同内容で 一般の方向けに 催されます

ドメーヌ・バサック セミナー 2020年5月20日(水) 19:00~ 45分程度

お申込みは 輸入会社 アズマコーポレーションの サイトから お願いします

http://azumacorp.jp/zoom20200512/

もちろん 無料です

よろしければ 葡萄とくま で 事前にワインをご購入することを おすすめします

 

 

 

 

 

ワインのティスティング解説もされますので 味わいに対する造り手のコメントと自分の感想を照らし合わせることもできますよ

奥野田ビアンコ魅力再発見~ZOOM飲み会で

皆さん Stay Home 頑張ってますか

 

先週 Zoom デビューした私

ただただ 聞いているだけの Zoom 参加から

昨夜は ビデオ機能を作動させる方法がわかり

自分の顔を映すことが出来ました!

「カンパーイ!」の声も 参加者に届けることが出来ました!

ちょっとずつ 進化しています(笑)

 

 

 

 

 

 

昨夜は 奥野田ワイナリー栽培倶楽部 OVCの Zoom飲み会に参加

奥野田ワイナリー社長ご夫妻をホストに

奥野田ビアンコをみんなで飲むという企画でした

 

 

 

 

 

 

 

離れていても 同じものを飲むっていうのは いいですね

同じ話題で 語れるものね

 

最初は 自宅で飲み会って落ち着かないかなぁと 思ったけど

結構楽しかった

昨夜の私は 傍観者でしたが・・・

 

そして

造り手の解説つきで 味わう 「 奥野田ビアンコ 2018 」

現行の2018年ヴィンテージから デラウェアを中心として 甲州とシャルドネ という3種の葡萄のブレンド

デラウエアが主体として 入ることによって

はちみつや ハーブの風味が あって

辛口だけれども 複雑で 厚みのある味わいになっているとのこと

 

シャルドネと甲州のブレンドの時は 固くシャープな印象だった奥野田ビアンコも

デラウエアが入ることによって

熟成をまたず 丸みのある そして骨格のある味わいに変わったそう

 

参加者の皆さんも おっしゃっていましたが いろんな食事に合わせやすいワインになっています

 

奥野田のマダムのペアリング例は

甘辛い味付けの筍の煮もの

分葱がたくさん添えられたはも

あゆの塩焼き

 

実は 昨夜

わたしは ししゃもを焼いたものと 一緒に飲んでいたのですが

もちろん 合いました(笑)

Zoom内で 挙手をして ご紹介するには ちょっとお粗末でしたので控えました(笑)

 

是非是非 御来店の際は 皆さんが やっているZoom飲み会についても お話きかせてくださいね

マスクをしながら…

今日は新しい生徒さんも参加で、教室がありました。

それほど気温が上がりませんでしたが、だんだん陽気か良くなってきて、マスクをしているのも暑くて辛くなってきてます💦

マスクを付けるのも当たり前にこれからはなってくるんでしょうか?それもちょっと辛い😓

でも、上手く行けば、緊急事態宣言も14日過ぎに解除になるかも?!なんて話も出てきて。長く会っていない生徒さんにも会いたいです💕あと、もうちょっとかな~がんばりましょう😊

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