樹齢40年～50年の古樹から生まれる濃厚な旨味とコク
アントニー・ジラール サンセール ブラン ラ・クレ・デュ・レシ
Sancerre Blanc La Clef du Récit
２０１７年 750ml
現在在庫あり （２０２０．４月現在）
優しい口当たりの辛口白ワインです
旨味が強くって きめ細かい酸味と果実味が印象的
合わせるお料理の幅が広く、食がすすむ味わい
フランス ロワール地方 AOCサンセール
葡萄：ソーヴィニョン・ブラン
石灰質、シレックス土壌。樹齢40～50年のVV。ステンレスタンクで10ヵ月間熟成。
～以下 輸入会社の資料から～
サンセールに誕生した超新星をご紹介します。
名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。
友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました（トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです！）。サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。
ここに「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生し、ファーストヴィンテージ「サンセール・ブラン2012」が完成の日を迎えました。
作品名の「La Clef du Récit」は、「The Key of the Story」。「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」。
「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います」（アントニー・ジラール）。
TECHNICAL NOTE
厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
除梗しない。天然酵母のみで発酵。小さなタンクを揃え、区画ごとに醸造
ドメーヌ継承年：2012年
醸造家：Anthony Girard
