スパークリングワイン/ジョージア オリマラニ アレバ

生ハチミツを使ったロゼのスパークリングワイン

オリマラニ アレバ
Ori Marani Areva

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NV 750ml  3,800円(税別)

現在在庫あり (2020.1月現在)

 

鮮やかな赤みがかったローズピンク 野イチゴやザクロなど 赤い果実の香り

クリーミーな泡立ち 野性味のある果実味と フルーティな酸味 ボディ感のある辛口のロゼスパークリング

 

 

 

 

 

ジョージア カヘティ地方

葡萄:タブクヴェリ、チヌリ、ゴルリ、ムツバネ

 

 

 

~以下 輸入会社の資料から~

Ori Marani 社 (オリマラニ)社 は フランス人、バスティアン・ワースコッテが 2017年に設立。バスティアンは フランス・シャンパーニュ地方出身で ブルゴーニュでワイン造りを学びました。カナダでもワイン造りの経験があります。

スロバキアで留学中だったジョージア女性ニノと知り合い、結婚。ジョージア中部シダカルトリ地方イゴエティに自分のマラニ(醸造所)を設立しました。

ジョージアのテロワールとワイン文化に深い敬意を払いつつ、独創的な方法論によるワイン造りに取り組んでいます。

「Ori Marani(オリマラニ)」 とは 「二つのマラニ」 という意味で フランスとジョージアの二つのワイン文化が出会い、融合して新たなワインを醸し出すという思いを込めます。

葡萄は 自家栽培か契約農家による無農薬栽培。野生酵母のみで発酵させ、無添加・無濾過の オーガニックワイン。

酸化防止剤のS02は 瓶詰めの際に ごく少量を使用。

 

 

TECHNICAL NOTE

生ハチミツ(ジョージア西部イメレティ産)を使ったロゼのスパークリングです。クヴェブリとオーク樽で発酵。ビビッドなピンク色の滑らかな泡が立ちます。ザクロや野イチゴのテイストにライチのニュアンスがあります。タブクヴェリ、チヌリ、ゴルリムツバネのジョージア中部のブドウ3種をブレンド。シャンパーニュ製法で、瓶内2次発酵のために、ジョージア西部イメレティ地方の生ハチミツを加えています。

 

ドメーヌ継承年:2017年

醸造家:バスティアン・ワースコッテ

ページ
トップ