暑い日のマリアージュ

 

 

暑くて食欲のない日にいただく冷たい料理は美味しいですね。

例えば冷たいシーフードスパゲティあたりは、暑くてバテ気味なときのお昼ご飯にうれしい。

 

 

 

 

 

 

そして、そこに冷たくて飲みやすい、南ヨーロッパスタイルの味わいの白ワインが一杯あれば最高でしょう。

 

 

 

 

 

 

「グリーンがかった淡いイエロー」などと表現されるような色合いで、南ヨーロッパらしい、やわらかくてアロマティックな風味の白ワインです。

後味にややビターさがあるのが特徴でしょうか。

特にギリシャあたりの料理には、ほとんどレモンが使われているだそうです。そんな料理と後味にビターさのある白ワインが良く合うのだそうです。

暑い地域ならではの、暑い日においしいマリアージュなのでしょう。

関東ではもう早々と梅雨明けしたのだそうです。

この先の猛暑がやや恐ろしいですが、少しでも暑さを楽しめればいいですね。

 

暑い日に、冷たくておいしい食事と白ワインは如何でしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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