今年のバレンタインでは自分用の高級チョコレートが注目されていて、そんなチョコを「ご褒美チョコ」と呼ぶのだとか。
デパートさんなどのスイーツ売り場ではヨーロッパからイケメンのショコラッティエと呼ばれる方々が駆けつけ、その「ご褒美チョコ」を購入される方々のために実演販売まで行うというからスゴイ。
でも、ただ高級チョコレートを自分で食べるだけではもったいないような気がするのです。やっぱり大人にとっての特別な日には、特別なお酒が必要でしょう。
そこで以前にご紹介させていただいた、イタリア人に愛される伝統的で正統派の極上アマローネを生産している「カヴェディーニ」⇒ https://www.stepstep.biz/wine/cavediniamarone の極上甘口赤ワインをご紹介します。
北イタリアのこの地ではクリスマス・シーズンになるとヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）と呼ばれ、地域のスイーツなどと一緒に楽しまれる極上の甘口デザートワインです。
【カヴェディーニ レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG 2011】AL１４％ 750ml 4800円外税
カヴェディーニのアマローネと同じく生産量660本の超限定品。
レチョートの歴史はアマローネよりも古いのだそうで、甘口のレチョートの造りに失敗して、たまたまドライな味わいのアマローネが出来たのだとか。
レチョートとは「耳たぶ」のような意味とのことで、ブドウの房でもよく陽のあたる肩（耳）の部分だけを収穫して、アマローネと同じように陰干して造られるワイン。
輸入業者さんによる味わいの解説は：チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンの香り。上品な果実の甘味に酸、スパイシーさ、凝縮感がありつつも、まだ若々しく重すぎずさわやかな甘さで、洗練されたエレガントな余韻。
様々な風味が複雑に、そしていく層にも折り重なった味わい。特別な日のための極上イタリア甘口ワインです。
「ご褒美チョコ」とともに、伝統的スタイルの味わいを守る「カヴェディーニ」の極上イタリア甘口赤ワイン「レチョート」は如何でしょうか？
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
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