スパークリングワイン「マディ甲州」 for Xmas!!

シャンパーニュ製法で造られた山梨県産甲州ぶどう100%のスパークリングワインです!

スパークリング・ワイン マディー甲州 (にごり発泡白ワイン) 750ml 1,575円

山梨県産の甲州ぶどうを100%使用し、伝統的なシャンパーニュ製法であるビン内二次発酵で製造。発酵時に発生する自然の炭酸ガスがタップリとビン内に封じ込められております。通常の製法ではビン内のオリ(にごり)を凍らせて取り除かれますが、この「マディー甲州」はその工程を行なっていない、ににごりを残したより味わい豊かなスパークリングワインなのです。

味わいはかなりユニーク。ハマる人にはハマってしまう味わい。特に女性にハマる方が多いようです。

ガス圧も強く、よ~く冷やして静かに王冠栓を開けても泡が噴き出すほど。にごりも強く開栓前は透き通って見えても、開栓したとたんに白く濁ってしまうのです。

味わいはやや辛口で、フレッシュさとフルーティーさがあるのですが、日本酒のにごり酒のような、生のマッコリのようなニュアンスもあり、このユニークなテイストに「これ、スッゴク美味しいの!!」ってハマっちゃう方が多いみたいです。

クリスマスの夜に楽しむのでしたら会話のネタにも最適ですね!でもよ~く冷やして置いて静かに栓抜きで開けないと。しくじるとお相手の気分がやや凹むことになりますのでくれぐれもご注意を!(笑)

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