今週末のバレンタインデーはどうしましょ?
一般的には洋風のご馳走、チョコレートなどのデザートなどが期待される感じでしょうかね。飲み物はもちろん何でも良いのですが、一般的にはワイン系でしょうか。
せっかくのバレンタインデーですから、デザート系を特に楽しみたいですね。
そんなこだわりのデザートを、時間をかけてゆっくりと楽しむのにおススメしたいイタリア・シチリアの甘味のある極上の酒精強化ワインです。
【バーリョ・クラトロ・アリーニ マルサラ・スペリオーレ・リゼルヴァ・ストーリカ 1988】AL18%
シチリアにとって素晴らしいヴィンテージとなった1988年を記念してつくられた特別なマルサラ。ストーリカ(歴史的な)とのネーミングのとおりのマルサラです。
当たり年のブドウから造られたマルサラが、法律で決められた熟成期間をはるかに超えた22年以上の歳月をかけスロヴェニアンオークバリックにて熟成され、2011年9月に瓶詰めされました。
輝きのある琥珀色。ココナッツやアプリコットのシロップ、グローブやシナモンなどのスパイス香、ローストアーモンドなどの複雑な香り。
口当たりはビロードのように柔らかく、ドライフルーツのニュアンスが感じられ、やさしい甘みが余韻まで長く続く。非常に複雑で奥深い味わい。
イタリアを代表する焼き菓子であるビスコッティとイタリアン・コーヒーの相性は周知の通りですが、マルサラとビスコッティの相性もまた絶妙なのです。
マルサラはたとえ古酒であっても、冷やして飲みます。
こだわりのスイーツとこの極上のマルサラで、至福のバレンタインデーは如何でしょうか?
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
投稿日:2015年2月11日
カテゴリー:ワイン
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