過去50年でたった2回しかなかったというビッグ・ヴィンテージ。
そんな、伝説的な2000年に並ぶ ”偉大な年” である2005年ヴィンテージの蔵出し熟成ワインのご紹介です。
しかも、その価格はクオリティに対して、恐ろしいほどのお得感。
【エルミータ・デ・サン・ロレンス グラン・レセルバ 2005】 750ml @1400円+税 (スペイン赤ワイン)
カンポ・デ・ボルハD.O ブドウ品種:ガルナッチャ64%、カベルネS36%
「ヴィエナ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014 金賞」
「アジア・ワイン・トロフィー2014 金賞」
「チャイナ・ワイン・アワード 2014 金賞」 と”脅威のトリプル金賞”
深みのあるチェリーレッドの色合い。古木のガルナッチャの洗練された味わいと、カベルネ・ソーヴィニョンの力強さが、豊かでスパイシーな香りとなって表れている。
なめらかで口いっぱいに広がる味わいは肉感的。長い余韻を残す。
肉汁の多いラム肉のロースト、フィレステーキは理想的なマリアージュ。スペインでは郷土料理コチニーリョ(仔豚の丸焼き)に合わせて楽しみます。
ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏が 「消費者ニーズに合ったリーズナブルで高品質なワインを造る」 ために設立。
スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っている。このワインは、極めて乾燥した気候の畑で栽培されるため、実質的に有機で、また一部バイオダイナミックの理論も取り入れた方法で栽培される。
「当たり年のワインは反抗期がある」などと言われたりもしますが、このワインはもうすでに10年の熟成を経ております。熟成感ある味わいを今楽しめます。
もちろん、さらに熟成させれば、より円熟した味わいとなるでしょう。
お値打ち感あるワインは如何でしょうか?
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