「チェザーリ ジュスト」芸術的イタリアンブレンド

 

 

イタリアの高級ワインであるアマローネは、コルヴィーナ種のブドウをアパッシメントと呼ばれる乾燥させてから造られます。

そのコルヴィーナと、メルローをブレンドさせた、ワインの世界のイタリアン現代アートとも呼べるようなワインのご紹介です。

カジュアルなアマローネとも言えますが、この絶妙なバランスはホントに魅力的と感じます。

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【チェザーリ ジュスト】 コルヴィーナ(アパッシメント)、メルロー

素直に「おいしい!」と言っていただけることの多いのがアパッシメント系のワイン。

そんなアパッシメントに、他のブドウ品種をブレンドさせました。たぶんワインの世界ではエポックメイキング的なアイデアではないかと思います。

多くのボルドーワインは、主にカベルネ・ソーヴィニョンとメルローのブレンドで造られるのが伝統的。

他方、北イタリアのヴェネトでは、アパッシメントしたコルヴィーナで造るアマローネやレチョートが伝統的なのです。

そこに国際的な品種のメルローをブレンドしたのですから、まったくもって斬新的といえます。

コルヴィーナの凝縮感と、メルローのフレッシュ感のハーモニーはお見事。イタリアワインの現代芸術とも言える味わいだと思う次第です。

高額なワインではありません。

「ちょっとおいしいワインが飲みたい!」そんなときに如何でしょうか?

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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