スタンダードなおススメワイン ローヌ

このワインも 定番として 長くステップでは 販売しています。

飲まれた方には 好評。  濃すぎず、軽すぎず。 バランス良くて 満足感があっても。

食事にも合わせやすいし、 有機農法の自然派だし。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドメーヌ・デ・バッカント  AOCコート・デュ・ローヌ 

エステザルクという とても小さな協同組合が造るワイン

10軒ほどの生産者が 手の行き届いた丹念なブドウ栽培を実践。

化学物質を一切使用しない有機農法。樹齢の古い古木。土壌の個性を活かした区画ごとの栽培。グランクリュ並みの低収量。土着の天然酵母を使っての醗酵。亜硫酸塩は瓶詰め時のみ。といった手のかかることを実践し、がぶ飲みワインを造る今までの協同組合のイメージを覆すような 昔ながらのきめの細かい職人気質で 素晴らしいワインをつくっています。

 

シラー70% グルナッシュ 30%

シラーの持つ リッチな果実味と グルナッシュの持つ さわやかな果実味が 生かされ、バランスの良い味わいにしあがっています。

まさに 安定感のあるスタンダードなおススメワイン。

 

ドメーヌ・デ・バッカント  2013   2,000円+税

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