“自然派ワイン、”に関する記事一覧

日本の自然派 くらむぼんワイン 入荷しました!

昨日、CPVという 自然派ワインの 試飲会に 行ってきました!

 

まさに 会場は 人で ごった返していて(特に 若い人で・・・)

自然派ワインの さらなる 盛り上がりを 痛感!

そして またまた 新たに 美味しい自然派 ワインを 見つけてきました!

早々に入荷予定もありますので、また おいおいご案内したいと思います。

 

今日は 日本の 自然派ワイン を ご紹介しますね。

山梨のくらむぼんワイン です。

 

「くらむぼんワイン」さんは 山梨の勝沼にある 大正2年から続く 老舗のワイナリーなんです。

以前は 「山梨ワイン」という社名でした。

 

現在 4代目となる 野沢たかひこさんが 栽培・醸造を 務め

勝沼 という テロワールに

こだわったワイン造りをしています。

 

野沢さんは フランスのブルゴーニュで、葡萄の栽培や ワインの醸造を 学び、

そのときに 現地の その土地の個性(テロワール)に こだわった

自然なワインづくり に 感銘を 受けました。

 

実家のワイナリーを 継いでからは 自社畑を 自然栽培に 移行し

天然酵母による醸造にも 取り組んでいます。

 

私も 展示会で 野沢さんと お話したことが あるのですが

飾らない 優しく 穏やかな 方で

ワイン造りに 真摯に 取り組んでいらっしゃのが よくわかりました。

 

そして 野沢さんの 造るワインは

自然で 柔らかく すいーっと 身体に沁み込み

こころも癒してくれる ワインなんです。

 

今回 ステップで 仕入れたワインは

ソルルケト甲州EU

甲州種で つくられた さわやかな辛口 白ワインです。

ヨーロッパで、売られています。

ソルルケト甲州EU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醗酵前に果皮を漬け込むスキンコンタクトを しているとのことで、

カボスや 柚子、夏みかんを 連想させる 爽やかな香りがいっぱい。

口当たりは やさしく スーッと飲めます!

まさに 野沢さんの ワインです。

 

ソルルケト 甲州は 昨年から

イギリスの高級スーパー マークス&スペンサーでも 扱われています。

マークス&スペンサーように ブレンドは 変えているそうなので、

国内で 販売しているものと まったく同じではないそうですが。

イギリスでも 人気らしいです!

 

くらむぼんワイン といえば

ステップでは 以前から

あじろん スパークリングも 人気です。

ちょっぴり 甘く、 アルコールも8%と 低いので

ワイン初心者でも スイスイ 飲めますよ!

 

あじろんスパークリング

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ビオなワイン会 7月5日(土曜日) レアなワインも飲めますよ!

ステップのワイン会 土曜日の夜の会

TERU CAFE  with STEP コラボ企画 ビオな会 vol.2

「 沖縄ティストなお料理と 夏向きの自然派(ビオ)ワインを愉しむ会 」

7月5日(土) 17:30~19:30  ステップ2階にて

ご予約受付中です。

 

ワイン会16Nov13 016

 

 

 

 

 

 

 

お料理を担当してくださる TERU CAFEの 橋田さんは 沖縄の離島に しばらく住んでいたこともある沖縄通。

そして ワインが大好きな呑み助さんなので

今回も ワインにあう おつまみ (沖縄ニュアンス満載の…)が 期待できますよ!

 

 

この ビオな会は 名前のとおり ビオ=BIO=自然派=ナチュラル といったコンセプトを テーマに

お料理もワインも ご提供したいと 思っています!

 

 

今回の ワインは 本当に手づくりと言ってもいいくらいの こだわりの自然派生産者のものも考えています。

 

例えば 先日、 参加した試飲会で、 見つけた ちょっとレアなワイン!

 

フランスの名山、モンブランの麓、標高450ⅿというアルプスの高地に位置するドメーヌ、ベリュアール。

この生産者が 造るのは 地元の固有品種 グランジェ を 使ったワインだけ。

グランジェなんて ブドウ聞いたことが ありますか?

 

私は この試飲会で 初めて 飲みました。

 

この グランジェ ローマ人がブドウを持ち込む前から この産地 サヴォアにあった固有品種。

現在 サヴォアで 10軒の栽培農家があり、

つまり世界で この20ha しか グランジェ は 栽培されていないということらしいのです。

 

この ドメーヌ・ベリュアール の グランジェ から 造られる スパークリングワインを

是非 最初の1本に したい と 思っています。

 

 

2014年6月1日ワイン会 031

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビオな会 「沖縄ティストなお料理と夏向きの自然派(ビオ)ワインを愉しむ会」

7月5日(土) 17:30~19:30 ステップ 2階にて

参加費 お一人様 5000円(税込)

お申込み 締切 は 6月28日(土)

お電話、メール、店頭 にて

お申込み お待ちしています!

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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