“石川酒造”に関する記事一覧

 

 

東京のクラフトビール「TOKYO BLUES」に第2弾の「ゴールデンエール」が誕生しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

第1弾が「セッションエールズ」（白ラベル）

第2弾は「ゴールデンエール」（グレーラベル）

＜セッションエール＞

使用麦芽：マリスオッターモルト・キャラメルモルト、使用ホップ：シトラ・アマリロ、ＩＢＵ（苦味）：44.7、アルコール分：4.5%

レイトホッピング製法を採用。飲む前の華やかなホップの香りから始まり、口に含むと豊かなコク、のどごしにはシャープな苦味を実現。

2種類の特長的なホップを使用。柑橘系の香り高いシトラとアマリロで、フルーティーな香味を作り上げました。

＜ゴールデンエール＞

使用麦芽：マリスオッターモルト・ピルゼンモルト、使用ホップ：フルメロン・センテニアル、ＩＢＵ（苦味）27、アルコール分：6.5%

古来より培われてきた伝統的スタイルを守りつつ、石川酒造のビール造りにおけるキレイな味わいと、新たな味へのチャレンジをすることで生まれたビール。

レイトホッピング製法で仕上げた香りとコクの絶妙なバランス。切りたての果実を思わせる香りは魅力的。

アロマチックホップの香りだけでなく、それに負けないモルトのコク味との絶妙な”バランス”を追求。

初期糖度を高くすることでの高いアルコールの飲み応えと、通常よりも高い湿度の発酵を徹底して管理。ホップの香り、コクとの相乗効果で、”この一杯で満足いく仕上がり”です。

 

「TOKYO BLUES」のコンセプトは「この街を奏でる音楽のようなビール」。

味わい深く、それでいて飲みやすい東京のビールなのです。

東京のクラフトビール「TOKYO BLUES」は如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

通販などで人気の沖縄、泡盛蔵が造るスッパくない黒酢です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅麹百年酢

もう随分と前なのですがこのブログで、この黒酢を愛飲されている年配のお客様のお言葉を引用させていただきました。

曰く「いや～とにかく体の調子が良いんじゃよ！でも困ったことに・・・・・・元気になり過ぎしまっての～・・・・・・バアさんに頼んでるんだけどさ～！・・・・・・・ダメだって言うんじゃよ・・・・・・困った・・・困った・・・・！（汗）」って！

「わしの口がカタイのは若いころから超有名なのじゃが・・・今でももっとカタイところがあるのじゃぞ～！！・・・・ぐゎはははははは・・・・！！」！（すみません！ちょっと、この話はつくってしまいましたが、こんなノリで！）

大変にうらやましいことに、このお話には続きがあったのです。なかなか全ての単語を書けないため、そのあたりはご想像下さいね！（笑）

「それからわしはの～・・・・・・・・を毎晩しないとダメなようになってしまったのじゃよ！（汗）・・・・・・でも・・・・外でばかりだとお金がかかってしょうがないじゃろ・・・・・・・・・そこで・・・・・・・・・（昔は南極何号とかいって雑誌に宣伝が出てたりもしました）・・・を買ったんじゃよ！ぐゎはははは・・・・・！そんで、それがまことに優れものなのじゃよ・・・・・がこうなってて・・・・・はそんなぐわいで・・・・・・こっちも・・・・ぐゎはは・・！！」って！

世の中、人それぞれ様々なご苦労があるものだと思った次第です。

ここまで元気になるのかどうか、他にも何かスゴイものを飲んだり行ったりされているのかも知れませんが、最近疲れ気味の酒屋のオヤジも、この「紅麹百年酢」をもう一度試してみようかと思います。

でも・・・元気になり過ぎちゃったらどうしましょ・・・・！（笑）

 

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泡盛蔵が造る健康飲料です。

紅麹百年酢

たぶん日本で一番売れている黒酢ではないでしょうか。泡盛蔵の黒酢造りのパイオニアである石川酒造さんの黒酢です。酒びたりの日々をちょっとだけ反省し、「ちった～体に良い事しようかな～！でも時間もないしな～！！」という方におすすめです！

一日３０ｃｃ飲むだけ！しかも旨い！氷を浮かべたり、炭酸で割っても美味しいのです。酒屋のおやじも飲んでいた時期があるのですが、飲み始めて幾日も経たないうちに、体が何だか軽くなった感じがして来ます。調子が良いのです。更にもうしばらく飲んでいると、気が付いけばズボンのベルトの穴が、ひとサイズ小さい方へ変わっているのです。ただ飲んでるだけでですよ（汗）！

体の中の循環が良くなっているのが実感できます。それに、お酒を飲む前に、この紅麹百年酢を飲めば悪酔いをしにくい。酒飲みには正に一石二鳥の飲料なのであります！

先日も黒酢を愛飲されているご年配の方が言ってました。「いや～体の調子が良いんだよ！でも元気になり過ぎちゃってさ～！バアさんに頼んだんだけど、ヤダヨ！って言われちゃったんだよな～！！困ったな～ムヒヒヒヒ・・！（自信たっぷりに！）」って（笑）！Yes/No枕が必要なようなのですね（笑）！

「わしの口がカタイのは有名なのじゃが、カタイのはそれだけではないのじゃぞ！！ぐゎははは・・・・！！」って（笑）！（すみません！ちょっと、つくってしまいました！）

黒酢を飲み、なお且つ運動を始めれば、体の循環が良くなるのですから、ひょっとして腹筋が割れてスゴイ体になっちゃうかも！などと妄想してしまいます。ジョージ・ホアマンは４５歳でチャンピョンになりました！よーし酒屋のおやじだって・・・・・てな感じになって・・・・をして・・・・・な事もしてやるぞ～！！っと新年度のせいでしょうか想像（妄想）してしまう酒屋のおやじであった（笑）！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります