“甘口赤ワイン”に関する記事一覧

 

 

あま～い、あま～いクリスマスには、あま～いスイーツに、あま～い音楽、そんなあま～いムードの中で楽しむワインは、やっぱりあま～い味わいのものがイイですね。

大切な人とクリスマスに楽しむあま～いワインこそが、イタリアでは”幸福をもたらすワイン”と呼ばれるのだそうです。

それでも、このワインは、ただあま～いだけではありません。

後味にスパイシーさも感じられる複雑味のある、高級感ある味わいなんです。

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口の赤ワインである「レチョート」は、あの「アマローネ」の原型ワインでもある歴史の古いワイン。

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

洗練された甘さのクリスマスは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

クリスマスでの究極のマリアージュとは、スイーツとお酒の組み合わせではないでしょうか。

甘口のシャンパーニュとイチゴの組み合わせは良く知られておりますが、クリスマスに欠かせないスイーツには、クリスマスらしいワインが似合います。

またそんなスイーツと一緒に楽しむ甘口のワインこそ、イタリアで言うところの「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」なのです。

今回はそんな「ヴィノ・ダ・アレグリア」のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口赤ワインの「レチョート」とは、「アマローネ」の原型のワインなのだそうで、もちろん歴史も古い。

「レチョート」造りに失敗して「アマローネ」が誕生したのだとか。

今では「アマローネ」の方により高級感がありますが、その当時は反対だったんですね。

 

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

本格派の甘口赤ワインで、スイーツとの「ヴィノ・ダ・アレグリア」マリアージュは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

バレンタインデーが近づいてますね。最近では「友チョコ」とか「逆チョコ」とか、おっさんには、まるでバレンタインデーは「チョコレートをプレゼントしあう日」に変ってしまったような印象です。

それでも女子にとってバレンタインでチョコレートを贈る行為は、年賀状と同じで欠かせない年中行事の様ですね。

随分と前には酒屋でもバレンタインの時期になれば、いわゆるナイトマーケットの市場からの引き合いがあったりしたのですが、最近ではあまり見かけなくなりました。何人かの方が、「うちのお父さんチョコ食べないから！」と芋焼酎などをバレンタインの贈りものにご購入されるぐらいでしょうか。

どちらかと言えば、バレンタインデーよりもホワイトデーの方が酒屋を利用する方は多いようです。それでもこの時期になるとチョコレートの流通量は爆発的に増加するわけで、飲んべーさんカップルにとっては、バレンタイン・チョコレートで一献ってのも、これまた飲んべーさんならではの季節の楽しみ方ではないでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は「甘口の赤ワイン」や「極甘口の赤ワイン」

 甘口や極甘口の赤ワインとは、一般的にはあまり馴染みがないかも知れませんが、これが意外に美味しいんです！甘口の酒精強化された赤ワインで有名なポートワインとは、またちょっとニュアンスの違った、もうちょっとフレッシュな印象のあるワインです。

大概はベリー系や凝縮された紫色のブドウ系の風味のある、やや官能的で濃厚な味わい。

つまり、バレンタインの夜に有名ショコラッティエさんの造る特別なチョコレートやチョコレート・ケーキをアテにして、ゆっくりと、あま～い、あま～いスペシャルな夜を大切な人とともに、聖バレンタイン様に朝まで祝福されちゃいたくなるような味わいなんですね！（なんのこっちゃ！笑）

バレンタインにはバレンタインらしいお酒の楽しみ方があるのです！必要なのは少しのパンとチーズとワインではなく、高価なチョコレートとあま～い赤ワインと、その高価なチョコレートを授けてくれる女神様でしょうかね（笑）！

 明日から3連休、今年のバレンタインは盛り上がるかも知れませんね！ガンバレ～！！

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