雪椿酒造さんのシリアルナンバー入り限定酒が今年も入荷致しました。
右:【越乃雪椿 純米大吟醸無濾過原酒 壱百壱號】1800ml 数量限定410本 @5000円+税
山田錦特等米91%、越淡麗9% 精米歩合35% 日本酒度-4 ALC17%
左:【越乃雪椿 純米大吟醸無濾過原酒 壱百弐號】1800ml 数量限定370本 @5000円+税
越淡麗100% 精米歩合35% 日本酒度13.5 ALC17%
<壱百壱號>
平成27年酒造年度全国新酒鑑評会に出品した、杜氏「飯塚泰一」渾身の純米大吟醸です。
精米歩合35%まで磨き上げた最高級の酒造好適米「山田錦特等米」を91%、新潟で生まれた酒造好適米「越淡麗」を9%の比率で使用し、手間暇をかけて丁寧に醸した、数量限定の純米大吟醸を無濾過原酒にて蔵出ししました。
春夏季の低温熟成を経ることで得た、穏やかな香り・口に含んだ時に広がる調和された含み香・繊細でまろやかな味わいに仕上がりました。
<壱百弐號>
新潟県酒造組合・新潟酒造技術研究会主催の「越後流酒造技術選手権大会」にて、第1位入賞を果たした杜氏渾身の純米大吟醸を、一切手を加えない無濾過原酒にて数量限定で蔵出ししました。
フルーティーで華やかな香りと、洗練された後キレの良さを誇る、雪椿酒造の知識・技術の粋を結集させた芸術品です。
特別な日のお酒、贈りもに如何でしょうか?
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
カテゴリー:清酒