“八幡地区”に関する記事一覧

11月は三連休が多いですね。

うちの息子などは学校の代休と、埼玉県民の日で、11月は毎週が三連休・・・・・・親としては、ややカンベンほしい感じなのですが・・・・（汗）

三連休の多い月は、お出かけする方が多いためか、この辺りでは商売がやや停滞気味になっちゃうんですよね～（涙）

さて、明日からの三連休にご試飲いただけるワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

【シャトー酒折　2014年甲州にごりワイン　八幡地区】　山梨県産　甲州種100％

発酵したてのワインを濾過をせず、そのまま瓶詰めした、この時期しか飲むことのできない「にごり」と呼ばれるワイン。今までワイナリーで働く人々しか味わえなかった、出来たての風味です。

瓶詰めされたばかりのワインで、本日入荷したばかりの、フレッシュ、フレッシュ、フレッシュ＆フルティー・ワインなのです。

瓶詰め日から２～３週間は出来たてのフレッシュな味わいが存分にご堪能いただけます。

その後は、徐々にまろやかさのあるフルーティーな味わいに変化して行きます。

今回入荷したワインの産地「八幡地区」は山梨県内でも有数の粘土質土壌。また、樹齢の高いブドウの木が多いため、本来の甲州種の特徴を十二分に引き出した甲州ブドウが収穫されるのとのこと。

味わいの特徴は、香味豊かで、ボディがしっかりとしていて、後味にわずかなほろ苦さが残る、マスキランな力強さのある味わい。

明日からの試飲でも初日は炭酸ガスが残るフレッシュでピチピチとした爽快さがあり、その後徐々にまろやかさを増していくと考えられます。

この時期だけのフレッシュな味わいをぜひぜひ試してみて下さい。

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

この時期にしか飲めないワインです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「２０１２年　甲州にごり」　八幡地区　と　穂坂地区　　AL１０％　７２０ｍｌ　（白ワイン）

 山梨県のシャトー酒折さんが造るヌーボー。発酵したてのワインを濾過せずにそのまま瓶詰めした、期間限定・数量限定でブドウ畑の地区ごとにリリースされるワインです。

瓶詰めから２～３週間はわずかに炭酸ガスを含んだ出来たてのフレッシュな味わい。また、２０度以下の冷暗所で熟成させれば、炭酸ガスは感じなくなり、かわって産地の個性が引き出され、まろやかでフルーティーなやさしい味わいをお楽しみいただけます。

 八幡地区は粘土質土壌で、樹齢の高い古木が多いため、本来の甲州種の特徴を十二分に引き出した甲州ブドウが収穫されます。味わいは香味豊かでボディがしっかりとし、後味にわずかなほろ苦さを残す男性的なワイン。

穂坂地区は日照時間が長く標高の高い位置にある、比較的冷涼な気候の地域。キリッとした酸味のあるブドウから造られるワインは、爽快でフルーティーな味わい。

 この甘みと爽やかな酸味のあるフルーティーで、ホントにみずみずしい味わいこそが、国産ヌーボーワインに対してみんなが期待する味わいだと思うのです。また素直なブドウの風味もうれしいですね。

昔はワインナリ―で働く人々しか味わえなかった出来たての味わいなのだそうです。今年の日本は天候に恵まれ果物がホントにおいしいですね。そんな例年になくおいしい果物で造ったワインもまた例年になくおいしいハズなのです。

この時期だけの爽やかでフルーティーな甘みを堪能してみて下さい。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります