“ヴェルニュ”に関する記事一覧

 

 

「アンセストラル」とは、南仏の「ブランケット・メトード・アンセストラル　リムーAOP」という原産地認定ワインのことで、アルコール度数が低く、ピュアーで自然な甘みのスパークリング・ワイン。

シャンパーニュ製法よりも古い古代製法で、ワインの発酵途中で瓶詰したもの。発酵を終えていないため自然なブドウの甘味と発泡が残り、飲みやすい、よりピュアーなスパークリング・ワインとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ドメーヌ・ド・マルチノル　ヴェルニュ　ブランケッド・メトード・アンセストラル　リムーAOP】Alc8%

自然な甘みの白スパークリング・ワイン

難しい製法の話と、長ったらしいこの名前を抜きにすれば（笑）、このワインは非常に親しみやすく、飲みやすいスパークリング・ワインなのです。

ナチュラルな造りと低アルコールのため、たとえば一人で一本開けたとしても「あ～頭が・・・・」みたいなことが起こりにくい。

また、その自然なブドウの甘味は、イチゴをつまみながら、シュトーレンを食べながら・・・・・と、クリスマスに大活躍できそうな味わいなのです。

その泡立ちの軽さも魅力です。

 

 

 

 

 

 

 

 

特に女子ウケの良い「アンセストラル」をクリスマスに如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

世界最古の製法で造られている、自然な甘みのスパークリングワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de Martinolles Blanquette Methode Ancestrale ドメーヌ・ド・マルチノル　メトード・アンセストラル　AL７．５％　７５０ｍｌ　2,300円

あのドン・ペリニョン僧侶もここのスパークリングワインを参考にしてシャンパーニュを完成させたとの話も残っているほどのスパークリングワイン。主流のスパークリングワイン製法と違い糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行なっていません。そのためアルコール度数は７．５％と低く、ブドウ本来の自然な甘さが生きた味わいが楽しめるのです。

アルコール度数が低いため、酒屋のオヤジのような飲んべえにとっては1本ぐらい”ペロッ”って飲んじゃえるわけです。通常のスパークリングワインの場合、1本も飲めば「あ・・・・・あたまが・・・・・・！（涙）」みたいなことになったりもするのですが、このマルチノルのアンセストラルでは、その酒質のピュアーさを爽やかに酔い心地や、酔いざめとして体感することになりますよ。

飲んべえさんにやさしいスパークリングワインと言えます！

 また、あまりお酒は強くないのだが、「クリスマスや年末ぐらいは、美味しいスパークリングワインでも楽しみたいわ！」と考えている方にも強くおススメします。

その複雑味のある味わいは、食前酒はもちろん食中酒としても最適。また、フルーツなどをアテに食後酒としても楽しめますよ。

お試し下さい。

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります