“レチョート”に関する記事一覧

 

 

ホワイトデーの準備はととのいましたでしょうか。

ケーキとかビスケットとかをひっくるめて最近では「スイーツ」と呼びますが、つたない酒屋のオヤジの経験から申しますと、その辺で購入したいわゆるスイーツでは、ひょっとしたら受け取られた方は、言葉にも顔にも出さないかも知れませんが、ホワイトデーの贈りものとして、やや喜びに欠けるかも知れないと危惧してしまったりもするわけです。

それなら・・・・・いったいどこでその気の利いたような、よろこんでいただけるであろう、いわゆるスイーツを買ったらよいのか？

そこで、酒屋としてはおススメしたいのが、あま～い本格派のワインとのセット。

あま～いワインに、まあ、ふつうに美味しいだろうスイーツを添えるのはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

【甘口ワイン各種　　アイスワイン、レチョート、貴腐ワイン　】

スイーツ市場の環境もおどろくほど変化したようです。数年前にうちの近所に本格派のパティスリー（フランス系ケーキ屋さん）が開店したんです。

今までは都心からのおみやげでしか食べることのなかった、ミルフィーユとかマカロンとかが近所で買えるのですからおどろきます。

都心の有名店でなくても十分に満足できるんですよ。「もー近所でいいじゃん！」って感じでしょうか。

そんな普通に美味しいスイーツに本格派の甘口ワインが付けば、それは受け取る方にもよろこんでいただけるのではないでしょうか。

スイーツと、本格派の甘口ワインの組み合わせは、なかなかのもではないかと思うのです。

 

ホワイトデーに本格派の甘口ワインは如何でしょうか？

 

 

 

 

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あま～い、あま～いクリスマスには、あま～いスイーツに、あま～い音楽、そんなあま～いムードの中で楽しむワインは、やっぱりあま～い味わいのものがイイですね。

大切な人とクリスマスに楽しむあま～いワインこそが、イタリアでは”幸福をもたらすワイン”と呼ばれるのだそうです。

それでも、このワインは、ただあま～いだけではありません。

後味にスパイシーさも感じられる複雑味のある、高級感ある味わいなんです。

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口の赤ワインである「レチョート」は、あの「アマローネ」の原型ワインでもある歴史の古いワイン。

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

洗練された甘さのクリスマスは如何でしょうか？

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ホワイトデーの準備はととのいましたでしょうか。

極上スイーツとともに、やっぱり極上の飲み物を楽しむのが、大人のホワイトデーだと思うのです。

スイーツに合う甘口ワインですが、味わいの複雑さと、後味のスパイシーさで飽きが来ない味わい。

そんな大人のホワイトデーのための、極上イタリア甘口赤ワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG　2011】イタリア甘口赤ワイン

上品な果実の甘味に酸、スパイシーさ、凝縮感がありつつも、重すぎずさわやかな甘さ。洗練されたエレガントな余韻のあるワインです。

そのほど良いスパイシーさは絶妙で、甘口ながら飲み飽きさせないバランスの良さがあります。

複雑で奥行のある味わいは、きっと優雅で贅沢な気分にさせてくれることでしょう。

また「レチョート」の歴史は古く、北イタリアの高級ワイン「アマローネ」の原型ワインなのです。

 

 

 

 

 

 

 

もちろんギフトラッピングも承ります。

ホワイトデーの贈りものに、極上スイーツと一緒に楽しむ極上の甘口赤ワインは如何でしょうか？

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クリスマスでの究極のマリアージュとは、スイーツとお酒の組み合わせではないでしょうか。

甘口のシャンパーニュとイチゴの組み合わせは良く知られておりますが、クリスマスに欠かせないスイーツには、クリスマスらしいワインが似合います。

またそんなスイーツと一緒に楽しむ甘口のワインこそ、イタリアで言うところの「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」なのです。

今回はそんな「ヴィノ・ダ・アレグリア」のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG】750ml　甘口赤ワイン

甘口赤ワインの「レチョート」とは、「アマローネ」の原型のワインなのだそうで、もちろん歴史も古い。

「レチョート」造りに失敗して「アマローネ」が誕生したのだとか。

今では「アマローネ」の方により高級感がありますが、その当時は反対だったんですね。

 

チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンなどを思わせる香り。上品で穏やかな果実の甘味と酸味。凝縮感のある味わいながら重すぎず、爽やかさも兼ね備えており、スパイシーさが全体を引き締める印象の味わい。

エレガントで洗練された余韻も素晴らしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

本格派の甘口赤ワインで、スイーツとの「ヴィノ・ダ・アレグリア」マリアージュは如何でしょうか？

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今年のバレンタインデーは土曜日で一般的には休日ですね。

息子を持つ親としての最近のバレンタインデーの密かな楽しみと言えば、息子のバレンタインデーの状況でしょうか。

ほとんどの男子がそうであるように、うちの愚息達もまた、もしラッキーにも女子からチョコをいただいたとしても、もちろん親には言わないし、兄弟同士もしゃべんない・・・・・・・・・だから余計に気になる～（笑）。

そして、そんな状況が親父以上に、気になって、気になって、気になって・・・・・・しかたがないのがママなんですね（笑）。

・・・・・・でも・・・・・たぶん今のママさん方のLINEの情報網ってスゴ過ぎるから、子供のバレンタインの状況に目立った動きでもあった日には、もちろんそれはLINEで大盛り上がりになるのは間違いないことでしょう（笑）。

そんな日の夜は必ずバレンタイン話になるんですね～！

ママからもらったチョコレートをアテにして、ちょっと特別なお酒を飲りながらのバレンタイン話は、きっと素晴らしいバレンタインのお返しになると思うのです。

そんなときの特別なお酒のおススメです・・・・・・（ちょっと前振り長すぎたか・汗）。

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG　2011】甘口赤ワイン　AL１４％750ml　4800円外税

カヴェディーニのアマローネと同じく、生産量660本の超限定品の甘口赤ワイン。

上品な果実の甘味に酸、スパイシーさ、凝縮感がありつつも、重すぎずさわやかな甘さ。洗練されたエレガントな余韻のあるワインです。

そのほど良いスパイシーさは絶妙で、甘口ながら飲み飽きさせないバランスの良さがあります。

複雑で奥行のある味わいは、きっと優雅で贅沢な気分にさせてくれることでしょう。

 

バレンタインデーに、子供のバレンタイン話と（笑）、特別なチョコレートをアテにして、イタリアの特別感ある甘口の赤ワインは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

特別なチョコレートを味わうのには、特別な日の休日らしくちょっと特別な

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