“モンテプルチアーノ”に関する記事一覧

 

 

高い評価を受けるワインは、凝縮感がありしっかりとした成分のものが多いことは周知の通り。

また、高級ワインでもオフ・ヴィンテージのワインなどは、”チャーミング”などと呼ばれて高評価には至らないことが多いようです.

それでも、味わってみれば、その軽やかでやわらかい味わいは、より親しみが持てる飲み心地だったりもします。

また軽やかな口当たりで旨みのある味わいには上品さを感じます。

 

 

 

 

 

 

【マシャレッリ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ】

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100％。

モンテプルチアーノで造られるワインとは、一般的には凝縮していてなめらかさのある味わいを想像するのだと思います。

このワインの軽やかでエレガントな味わいは驚きです。そしてそのエレガントさは、かなり幅の広い料理に対してフレンドリーな味わいと言えるでしょう。

お醤油と赤ワインの相性が良いことは周知の通りですが、このモンテプルチアーノのエレガントさは和食のお供としてもおススメできる赤ワインです。

また、価格も千円台でお得感あるワインだと思う次第です。

 

軽やかで上品さのあるモンテプルチアーノ「マシャレッリ」は如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

秋刀魚でイッパイが最高の時期がやってまいりました。

また、夏を越して旨みの乗った「ひやおろし」を楽しめる時期であり、「フルボディな赤ワイン」がこの上なく美味しく感じる時期でもあります。

ちょっと涼しい日には「芋焼酎のお湯割り」で、心身ともに癒される旨さはたまりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

脂の乗ったこの時期の秋刀魚には、最近人気のキレイでサラッとした日本酒よりも、もうちょっと腰のある骨太な感じの「日本酒」が旨いようです。

例えば丸みや旨味の増した、この時期ならではの「ひやおろし」でしょう。

 

 

 

 

 

 

 

「ひやおろし」は続々と入荷中です。

 

また、魚には白ワインが定番なのかも知れませんが、この時期の秋刀魚には、やや重めの赤ワインぐらいが丁度いい。ともすれば白ワインでは、秋刀魚の旨みに負けちゃって、組み合わせとしてはそっけない。

たとえば、イタリア中部のキレイな海と山に挟まれたアブルッツオあたりの「モンテプルチアーノ」なら、濃厚さもあり秋刀魚の旨みに負けないバランスの組み合わせ。

 

 

 

 

 

 

 

「2014ジャパン・ワイン・チェンジ」ゴールドに輝いた、コスパの素晴らしいモンテプルチアーノ。

またキレの良い辛口の芋焼酎のお湯割りなら、口に残る秋刀魚の油分をスパッとクリアーな感じにしてくれそうです。

秋の味覚の代表ともいえる、秋刀魚とのマリアージュは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります