“メトッド・アンセストラル”に関する記事一覧

 

 

11月22日は「いい夫婦の日」で、明日の2月2日は「夫婦の日」なのだそうです。

そして、その翌日は「節分」ですね。

「夫婦の日」にはお互いに感謝。「節分」には豆まきして、豆を歳の数だけ食べて、恵方巻に舌鼓を打つ。

そんな「夫婦の日」や「節分」におススメしたいワインがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ドメーヌ・ド・マルチノル　メトッド・アンセストラル　（自然な甘みのスパークリングワイン）】ＡＬ7.5％　本体価格＠2190円

シャンパーニュ製法ができる前から存在していた、古代製法によるスパークリングワイン。

発酵を途中で止めることにより、自然な甘みと、炭酸ガスを残して瓶づめする製法で、ドザージュと呼ばれる糖分やリキュール、ブランデーの添加を行っていない、ナチュラルなテイストのスパークリングワインです。

スパークリングワインには「ハレの日の酒」のイメージがありますが、ちょっと特別な日に飲むお酒として、最適ではないかと思うのです。

奇をてらうようなことのない、穏やかで自然な甘みのある、ナチュラルテイストのスパークリングワインは、夫婦の日のための乾杯、節分の豆をつまみながら、恵方巻に合わせて、などのシチュエーションにピッタリではないでしょうか。

・・・・・・でも、もし飲んべーさんカップルなら・・・・・・２～3本は必要かも・・・・（汗）！

それぐらいスムーズに飲めちゃいます（笑）。

「夫婦の日」「節分」に、古代製法で造られる自然な甘みのスパークリングワインは如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

クリスマス直前の週末の今日、世界中でクリスマスパティーが行われ、スパークリング・ワインがポンポン開けられていることでしょう。

まさに世界がパーティーシーズンまっただ中といえます。そんなスパークリングワインの一大需要期のなか、あるサイトに米国での人気スパークリングワインランキングが掲載されておりました。

相変わらず有名ブランドのシャンパーニュが人気なのですが、そんな中に混じって「モスカート・ダスティ」や「プロセッコ」などがランキング入りしておりました。たぶんその傾向は、最近のスパークリングワインの世界的な人気トレンドをあらわしているのではないかと思うのです。

「プロセッコ」はドライなタイプが主流ですが、甘味のある味わいで、糖分やリキュールなどが加えられていない低アルコールのスパークリングワインが支持されているように思うのです。

そんな低アルコールで自然な甘みが人気のスパークリングワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 【ドメーヌ・ド・マルチノル　メトッド・アンセストラル】　AL７．５％　７５０ｍｌ　2,190円外税

ナチュラルな甘みで、やわらかな泡立ちの古代製法で造られる低アルコールのスパークリングワインで、このブログでも何回かご紹介させて頂いている、酒倶楽部ステップおススメのスパークリングワインです。

修道士ドン・ペリニョンさんが、酵母を添加して瓶内二次発酵を促すシャンパーニュ方式を発見するより、はるか以前から伝わる製法であるアンセストラル製法で造られたスパークリングワインで、糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行っていないナチュラルなスパークリングワインです。

このスパークリングワインの最大の魅力は、やわらかでスムーズな飲み心地とナチュラルな甘み。糖分をのこして発酵をストップさせたことによりアルコール度数が７．５％と低く、気楽に楽しめるのです。

 アルコール度数が低いことから熟成によるポテンシャルは期待できそうにありませんが、その分難しいことを気にすることなく楽しめるスパークリングワインだと思います。また自然な甘さのスパークリングワインですから、食事と一緒にでも楽しめる味わいです。

ナチュラルな甘さで低アルコールのスパークリングワインは如何ですか？

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

今年のひな祭りは日曜日。おじいちゃん、おばあちゃんが集まってのお祝いを予定されているご家庭も少なくないと思います。

そんなひな祭りに欠かせないのが、「ひな人形」と「ちらし寿司」でしょうか。せっかくの女の子のお祝いですから、華やかにお祝いしてあげたいですね。

・・・・で、たぶん豪華バージョンとなる「ちらし寿司」ですから、それをアテに大人は何を飲るの？ってのも考えどころ。

 

 

 

 

 

 

 

 

【人気のシャンパーニュもお得な価格で販売してます】

ちらし寿司にキャビアが乗っていることはないと思いますが、それでもイクラあたりが盛り付けられていることは一般的なわけで、そうなれば、黄金の組み合わせである「キャビアにシャンパーニュ」ならぬ、「イクラにシャンパーニュ」ではいかがでしょうか？

「アベノミクス」期待で株価も上昇中の折り、人気のシャンパーニュでバブリーに華やかに、そして美味しくお祝いできますね。また、ロゼならより華やか。写真の写りもより華やかでおめでたい雰囲気が一段と印象強くなりますね。

 お祝いの席で、「モエ」や「ブーブクリコ」などの人気のシャンパーニュを開けることは、説明なしでもその価値観を共有することができる良さがあります。きっと、おじいちゃん、おばあちゃんは、「あ～孫娘を大切にしてくれてるんだな～！」とシャンパーニュを通して感じてくれるのではないでしょうか。

一生のうちに「ひな祭り」のお祝いができる期間はそれほど長くはありませんね。大切な娘さんのために良い思い出を残してあげましょう！

ちなみに酒倶楽部ステップのおススメの、みんなで楽しめるスパークリングワインはコレ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ドメーヌ・ド・マルチノル　　メトッド・アンセストラル（祖先伝来方式）　2,300円

南フランスのスパークリング・ワインで、シャンパーニュ製法より古い古代製法で造られます。アルコール発酵を途中でストップして炭酸と甘みをの残したアルコール度数の低い、自然な甘みのスパークリングワイン。リキュールなどを添加していないためナチュラルな味わいが魅力です。

食事と一緒に、女性にも男性にも、お酒が強い人も弱い人も、みんなで楽しめるスパークリングワインだと思います。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ナチュラルな甘みで、やわらかな泡立ちの古代製法で造られる低アルコールのスパークリングワイン。ホントに癒される味わいなのです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドメーヌ・ド・マルチノル　メトッド・アンセストラル　AL７．５％　７５０ｍｌ　2,300円

このブログで何回かご紹介させて頂いている酒倶楽部ステップおススメのスパークリングワインです。

修道士ドン・ペリニョンさんが、酵母を添加して瓶内二次発酵を促すシャンパーニュ方式を発見するより、はるか以前から伝わる製法であるアンセストラル製法で造られたスパークリングワイン。糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行っていないナチュラルなスパークリングワインです。

このスパークリングワインの最大の魅力は、やわらかでスムーズな飲み心地とナチュラルな甘み。糖分をのこして発酵をストップさせたことによりアルコール度数が７．５％と低く、気楽な気分で楽しめます。

 アルコール飲料の世界では好景気には淡麗辛口が好まれ、不景気になると甘口が好まれるといわれます。スパークリングワインのトップブランドの地域であるシャンパーニュでも最近はドゥミセック（ほんのり甘い～普通に甘い）が売れているのだとか。

日本でも新政権誕生でアベノミクスによる不況やデフレからの脱却が期待されまが、それでもまだまだ強い不況感は残りそうですね。それでも、アベノミクスによる過剰流動性での新たなバブルの発生で大儲け出来ることを期待して、今年のクリスマスにはバブリー（泡のも）で乾杯しましょうね（笑）！

頭が痛くならないのがホントにうれしいナチュラルさですよ！！

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります