“ベルルッキ”に関する記事一覧

昨年末　好評でした　熟成スプマンテ。

おせち料理との　相性も　バツグンで

ついつい　私、飲み過ぎてしまいました。

「ベルルッキ　セラリウス・ロゼ2003」熟成イタリアスパークリングが”半値八掛け二割引”！！！

その　熟成スプマンテも　のこり僅か・・・。

2017年1月9日（祝・月）まで

1本ご購入につき　特製グラス1個　を

差し上げます。（ご来店の方のみ）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご来店お待ちしています！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「フランチャコルタ」はイタリアを代表する高級スパークリングワイン産地です。

フランスで例えるなら、もちろん最高級スパークリングワイン産地である「シャンパーニュ」。

シャンパーニュと同様に、瓶内二次発酵や瓶内熟成により生産されます。

シャンパーニュで今、最も注目されているヴィンテージは2002年でしょうか。また、極上品になると30年ぐらいの熟成を経てリリースされます。

つまり、高級スパークリングワインとは、熟成による成分の変化が必要ということでしょうか。

熟成しているからこそ、キャビアやイクラなどとのマリアージュに優れているとも言われております。

最初の乾杯で飲むには、まったくもってもったい深みや複雑さがそこにはあるのですね。

ワイン収集家の方が主催するワイン会では、熟成シャンパーニュを〆のワインとして最後に楽しんでおりました。これがなんともまたイイ感じなのです。

フレッシュさが売りのスパークリングワインあたりでは、まったくもって到達できないような満足感を感じた次第であります。

そんなフランチャコルタメーカーが造った熟成スパークリングワイン2003年ヴィンテージを、大特価にて販売させていただきます。

 

 

 

 

 

 

【ベルルッキ　セラリウス　ロゼ　2003】←（ノンヴィンテージ（ＮＶ）とかじゃなくて、ヴィンテージものでっせぇ～！）

ベルルッキはフランチャコルタ地方で、初めて瓶内二次発酵（シャンパーニュ製法）でのスパークリングワインを生産した名門ブランドであり、トップブランド。

そして、その驚きの販売価格は：

販売価格：5000円が⇒ご来店ビックリ！・・・まさか、まさかの”ブラックマンデー”か”リーマンショック”級の大暴落価格だぁ～！！、”半値八掛け二割引”な、ブレグジットショック＆トランプショック＆メリークリスマス価格！！！です。

もちろん数量限定。

熟成によりロゼワインの色合いはオレンジ色に変化しております。

 

メリー・クリスマス

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

忘年会には瓶ビールが、なんとなくしっくりくるような気がします。

でも、クリスマスパーティーとなると、瓶ビールじゃなんだか味気ない。

「シャンパーニュ」とか「フランチャコルタ」などの、ちょっと華やかさのあるスパークリング・ワインがイイですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマス直前の今週末、またまたスパークリング・ワインの試飲＆大特価販売を行わせていただきます。

ご都合のよろしい方は、ぜひぜひご来店して試飲してみて下さい。

クリスマスの料理と言えば、チキンの料理、ハム、スモークサーモン、そして最後にクリスマス・ケーキみたいな感じでしょうか。

最後のケーキは別として、クリスマスらしい料理には、ドライなタイプのスパークリングワインが本当によく合いますね。また、特別な雰囲気や気分にもなるわけです。

また、女性の多い会社さんや、比較的若い方の多い会社さんへの贈りものとしても、ビールの詰合せよりは特別感があり、喜んでいただけるのではないでしょうか。

ビシッとスーツを着た社員のイケメン君が、ボトルの底のくぼみに親指入れた持ち方で、ソムリエさんみたいにスパークリングワインをグラスに注ぎ入れてる姿って、なんだかカッチョいい・・・・・・・・きっとその宴会は盛り上がるハズなのです。

ということで、今週末のスパークリング・ワイン試飲＆大特価販売をよろしくお願い致します。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

この週末の　試飲（無料）＆大特価　販売はスパークリング・ワインです。

最近の忘年会では、最初の乾杯でこれまでのように　とりあえずビールではなく、スパークリングワインを飲むことも多いと聞きます。

また、スパークリングワインをドボドボと注ぎ入れて料理する、シャンパン鍋という料理も人気なのだとか。

シャンパン鍋に合う飲みものといえば、たぶんスパークリングワインでしょう。

シャンパン鍋をつっつきながらスパークリングワインを飲むとは、なんとも贅沢！・・・・・・スゴイ時代になったものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今週末は　フランチャコルタのトップ・ブランド（シャンパーニュならモエ　みたいな！）　ベルルッキのスプマンテ・ロゼ　と　イタリアでNo.1の評価を得たこともある　ルネッタのスプマンテ・ロゼがご試飲できます。

今回の大特価販売は、おそらく日本一お得な価格ではないかと思います。

ぜひぜひこの機会に味見してお求めください。

ロゼのスパークリングワインは、お刺身などの和食にもよく合いますよ！

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

昨日　ステップのワイン会　「ワインとチーズ　デリシャスの会」　を　開催しました。

イタリアワイン　専門商社の　デヴィーノから　スタッフ　お二人をお招きして、

13名のお客様とともにイタリアのワイン　９種類を　飲みました！

 

 

 

 

 

 

ディヴィーノさんは　これまで　主に　関西のレストランに　ワインを輸入販売していたそう。

ステップでは　この春から　お取引を　させていただいております。

 

デヴィーノさんの　お取扱いのイタリアワインは　どれも　厳選されたワインばかり。

 

その中から　今回のワイン会では　フランチャコルタ　という　高級スパークリングワインを造る　ベルルッキ。

そして　イタリア3大銘酒といわれる　アマローネを中心とした　重厚感ある　ワインを　生産する

ジェラルド・チェザーリ。

家族経営ながら　栽培から醸造までこだわりの製法を守りつつ　愛あるワインを造る　ピアンカ・ネッリ。

これらのワイナリーの　ワインを中心に　飲みました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回講師をしてくださった　杉本　多恵　さんは

2週間ほど前　イタリアのワイナリーを　訪問してきたそうなので

写真を　交えながら　現地の　生　情報を　お話してくださいました！

 

乾杯がわりに　開けた　最初のフランチャコルタは

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られる　スパークリングワイン。

昨年は　フランチャコルタ協会の活動が日本で始まるなど、

シャンパーニュのように　これから　注目されること　間違いなしの　泡ものです。

 

しかも　この　ベルルッキ社は　その原点となる　スパークリングワインを　最初に開発・製造したのです。

つまり　フランチャコルタの元祖といえる　造り手。

 

 

 

 

 

 

 

 

杉本さんは　ベルルッキ社を　訪れて　この最初のヴィンテージ　１９６１年の　フランチャコルタを拝んできたとのことで、

写真を見せてくださいました（笑）　さすがに　飲むことは　叶わなかったそうですが・・・。

 

杉本さんの　楽しいお話で　笑い溢れる　ワイン会　となりました。

 

ワイン会後半は　ジェラルド・チェザーリ社の重厚な赤ワインを　愉しみました。

アマローネの搾りかす　と一緒に　発酵させたマーラ　リパッソ。

そして　アマローネ！

最高の　午後のひとときでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

お料理は　●新玉ねぎのマリネ

●イタリアンポテトサラダ

●チキンのトマト煮　ボローニャ風

●サルシッチャとアスパラのコンキリエ

手づくりパン　●カレンツブレッド

●ブレッツエン

●　本格チーズ　5種類

 

サルシッチャとアスパラのコンキリエは　杉本さんのお手製。

イタリアのマンマから　習った　本場の味!!!

今回　参加された方は　ほんと　ラッキーでしたね。

 

次回の　ワインとチーズ　デリシャスの会は　2014年　9月7日（日）13：00～　を予定しています。

 

 

 

そして　土曜日　夕刻の　ワイン会　「ビオな会」　も来月ありますよ！

2014年　7月5日（土）　17：30～19：30　　ステップ　２Fにて

「TERU　CAFE　with STEP　コラボ企画　　ビオな会　VOL．２」

～　沖縄ティストなお料理と夏向き　自然派ワインを　愉しむ会　～

参加費　お一人様　5000円（税込）　6月28日（土）締切です。

 

こちらの会も　TERU　CAFEの　橋田　シェフは　マクロビの先生ながら　酒好きで　沖縄通！

おつまみ期待できますよ！

是非　多くの方の　ご参加お待ちしています！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります