“ベルジュラック”に関する記事一覧

日本で人気のワイン輸入会社さん主催のフランスはベルジュラックの「シャトー・デ・ゼサール」のワインセミナーです。

ボルドーに隣接していて、ボルドーと同じようなブドウ品種が栽培されているが、そのベルジュラックというかなりマイナーな知名度のため、高品質にもかかわらず割安感の強い、輸入会社さん一押しの家族経営の生産者さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

お兄さんのローラン・キュセイと一緒にワイナリーを家族経営しているパスカル・キュセイさん。

「ゼサール」があるのはベルジュラックのソーシニャンという場所で、ボルドーからは約２Ｋｍの距離。しかし、このたった２ｋｍがワイン産地の知名度としては、「遥かかなたの場所のようだった！」とパスカルさん。

80年代にワイナリー運営に参加したころ、ニュージーランドのクラウディー・ベイのソーヴィニョン・ブランを飲んでショックを受け、独自の考えによる高品質のワインを造ろうと決意したのだそうです。

しかしワイン市場でのベルジュラックのイメージは低く、一時はリンゴ農家にでもなろうかと考えていたところイギリスのワインバイヤーに認められ輸出が始まったとのことで、現在でも販売量の80％は輸出なのだとか。

哲学者のようなパスカルさん曰く「私はワイン造りで絶対に金持ちになれない！」「ワイン造りが大好きで、独自の哲学を貫きコスト・パフォーマンスのワインを造るだけだ！」と。

大切なことは「常に畑を観察すること！」「分析表などをではなく、ブドウを実際に食べてみてベストな方法を選ぶ！」「常にオープン・マインドな考え方をする！」など自分自身で感じながらベストな方法を探るのだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

テイスティングでは白ワインに特に良さを感じました。辛口はパスカルさんご自慢のソーヴィニョン・ブランがメイン。繊細でクリーンな白い花のような印象ながら旨みも詰まっている感じの味わい。

また、白ワインの中でも極甘のワインは非常にコスト・パフォーマンスの高さを感じる品質。穏やかでメロンのような香りと、複雑味を持つ大人の甘味。

使用されているブドウの７０％は貴腐ブドウで、残りの30％は木に付いたまま乾燥したパスリヤージュと呼ばれるブドウで、それぞれ味わいは違うのだとか。食べてみると貴腐の方はジャムのよう。パスリヤージュの方はドライフルーツの味。これらの味わいが絶妙で複雑な大人の甘味を造り出すようです。

ボルドーの高価な極甘ワインと比べると、かなりのお得感があるなと感じた次第。

輸入会社さんの資料には最後に「パスカルさんのワイン以上に魅力的なワインを見つけることはできません！」と書いてありました。

 

 

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

素晴らしくコストパフォーマンスの良い赤ワインです！

Chateau Soubirou Bergerac 2008  750ml  シャトー・スービルー・ベルジュラック　２００８年（赤）　７５０ｍｌ　１，６８０円

先日ご紹介したＣｈスービルーの赤ワイン。フランスのワイン産地で有名なボルドー地方の東に位置する、ワイン産地としてはかなりマイナーな産地のベルジュラックで１６１２年よりブドウ栽培をしているワインメーカーです。

ワイン造りはボルドーに引けを取らず素晴らしく高品質で、その割にマイナーな地域のためか、かなり割安感ある価格で取引されているワインなのです。例えれば魚沼産コシヒカリと、おとなりの長野産コシヒカリみたいな感じなのです。食べ比べても分かるかどうか！？

このＣｈスービルーは、ハッキリ言ってボルドーのグランクリュークラスの味わいです！エラガントでシルキー！口の中であふれるような果実風味と、なめらかでとろけるようにスムーズな飲み心地。ホントにすごいコストパフォーマンスです。

ワインの価値はブランド力にあるのか？それとも味わいにあるのか？飲んで楽しむものなのか？それとも見栄を張るためのものなのか？・・・・・・ワインは飲み物で、味わいが大切だと思われる方は、是非お試し下さい。

使用されているブドウ品種はメルロー種６０％、カベルネ・ソービニョン種４０％。もしこのワインがボルドー産だったら価格は・・・・・！？などと考えながらワイン商っぽく飲むのも楽しいかも知れませんね！（笑）

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります