“ドメーヌ・ド・マルチノル”に関する記事一覧

「D・マルチノル メトード・アンセストラル」自然な甘みのスパークリングワイン

クリスマス直前の週末の今日、世界中でクリスマスパティーが行われ、スパークリング・ワインがポンポン開けられていることでしょう。

まさに世界がパーティーシーズンまっただ中といえます。そんなスパークリングワインの一大需要期のなか、あるサイトに米国での人気スパークリングワインランキングが掲載されておりました。

相変わらず有名ブランドのシャンパーニュが人気なのですが、そんな中に混じって「モスカート・ダスティ」や「プロセッコ」などがランキング入りしておりました。たぶんその傾向は、最近のスパークリングワインの世界的な人気トレンドをあらわしているのではないかと思うのです。

「プロセッコ」はドライなタイプが主流ですが、甘味のある味わいで、糖分やリキュールなどが加えられていない低アルコールのスパークリングワインが支持されているように思うのです。

そんな低アルコールで自然な甘みが人気のスパークリングワインのご紹介です。

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 【ドメーヌ・ド・マルチノル メトッド・アンセストラル】 AL7.5% 750ml 2,190円外税

ナチュラルな甘みで、やわらかな泡立ちの古代製法で造られる低アルコールのスパークリングワインで、このブログでも何回かご紹介させて頂いている、酒倶楽部ステップおススメのスパークリングワインです。

修道士ドン・ペリニョンさんが、酵母を添加して瓶内二次発酵を促すシャンパーニュ方式を発見するより、はるか以前から伝わる製法であるアンセストラル製法で造られたスパークリングワインで、糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行っていないナチュラルなスパークリングワインです。

このスパークリングワインの最大の魅力は、やわらかでスムーズな飲み心地とナチュラルな甘み。糖分をのこして発酵をストップさせたことによりアルコール度数が7.5%と低く、気楽に楽しめるのです。

 アルコール度数が低いことから熟成によるポテンシャルは期待できそうにありませんが、その分難しいことを気にすることなく楽しめるスパークリングワインだと思います。また自然な甘さのスパークリングワインですから、食事と一緒にでも楽しめる味わいです。

ナチュラルな甘さで低アルコールのスパークリングワインは如何ですか?

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「シャンパーニュ」ひな祭りは、ちらし寿司をアテに・・・!

今年のひな祭りは日曜日。おじいちゃん、おばあちゃんが集まってのお祝いを予定されているご家庭も少なくないと思います。

そんなひな祭りに欠かせないのが、「ひな人形」と「ちらし寿司」でしょうか。せっかくの女の子のお祝いですから、華やかにお祝いしてあげたいですね。

・・・・で、たぶん豪華バージョンとなる「ちらし寿司」ですから、それをアテに大人は何を飲るの?ってのも考えどころ。

 

 

 

 

 

 

 

 

【人気のシャンパーニュもお得な価格で販売してます】

ちらし寿司にキャビアが乗っていることはないと思いますが、それでもイクラあたりが盛り付けられていることは一般的なわけで、そうなれば、黄金の組み合わせである「キャビアにシャンパーニュ」ならぬ、「イクラにシャンパーニュ」ではいかがでしょうか?

「アベノミクス」期待で株価も上昇中の折り、人気のシャンパーニュでバブリーに華やかに、そして美味しくお祝いできますね。また、ロゼならより華やか。写真の写りもより華やかでおめでたい雰囲気が一段と印象強くなりますね。

 お祝いの席で、「モエ」や「ブーブクリコ」などの人気のシャンパーニュを開けることは、説明なしでもその価値観を共有することができる良さがあります。きっと、おじいちゃん、おばあちゃんは、「あ~孫娘を大切にしてくれてるんだな~!」とシャンパーニュを通して感じてくれるのではないでしょうか。

一生のうちに「ひな祭り」のお祝いができる期間はそれほど長くはありませんね。大切な娘さんのために良い思い出を残してあげましょう!

ちなみに酒倶楽部ステップのおススメの、みんなで楽しめるスパークリングワインはコレ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ドメーヌ・ド・マルチノル  メトッド・アンセストラル(祖先伝来方式) 2,300円

南フランスのスパークリング・ワインで、シャンパーニュ製法より古い古代製法で造られます。アルコール発酵を途中でストップして炭酸と甘みをの残したアルコール度数の低い、自然な甘みのスパークリングワイン。リキュールなどを添加していないためナチュラルな味わいが魅力です。

食事と一緒に、女性にも男性にも、お酒が強い人も弱い人も、みんなで楽しめるスパークリングワインだと思います。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「D・マルチノル アンセストラル」ナチュラルな甘みのスパークリングワイン

ナチュラルな甘みで、やわらかな泡立ちの古代製法で造られる低アルコールのスパークリングワイン。ホントに癒される味わいなのです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドメーヌ・ド・マルチノル メトッド・アンセストラル AL7.5% 750ml 2,300円

このブログで何回かご紹介させて頂いている酒倶楽部ステップおススメのスパークリングワインです。

修道士ドン・ペリニョンさんが、酵母を添加して瓶内二次発酵を促すシャンパーニュ方式を発見するより、はるか以前から伝わる製法であるアンセストラル製法で造られたスパークリングワイン。糖分や酵母、ブランデーやリキュールの添加を行っていないナチュラルなスパークリングワインです。

このスパークリングワインの最大の魅力は、やわらかでスムーズな飲み心地とナチュラルな甘み。糖分をのこして発酵をストップさせたことによりアルコール度数が7.5%と低く、気楽な気分で楽しめます。

 アルコール飲料の世界では好景気には淡麗辛口が好まれ、不景気になると甘口が好まれるといわれます。スパークリングワインのトップブランドの地域であるシャンパーニュでも最近はドゥミセック(ほんのり甘い~普通に甘い)が売れているのだとか。

日本でも新政権誕生でアベノミクスによる不況やデフレからの脱却が期待されまが、それでもまだまだ強い不況感は残りそうですね。それでも、アベノミクスによる過剰流動性での新たなバブルの発生で大儲け出来ることを期待して、今年のクリスマスにはバブリー(泡のも)で乾杯しましょうね(笑)!

頭が痛くならないのがホントにうれしいナチュラルさですよ!!

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「D・マルチノル ブランケット・ド・リムー」洗練された味わいのスパークリング

一つ前のブログでご紹介させて頂きました、自然な甘みの「アンセストラル」と同じ蔵の、ヒジョーにお得感ある味わいの辛口スパークリングワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Domaine de Martinolles Blanquette de Limoux 2008 ドメーヌ・ド・マルチノル ブランケット・ド・リムー 2008 750ml 2,300円

 南フランスの歴史あるワイン蔵がシャンパーニュ製法で造る本格派スパークリングワインです。モーザック種(ブランケット種)を主体にシュナンブラン、シャルドネが原料の、クリーミーな泡立ちで洋梨やリンゴのニュアンスにトースティーな風味も感じる、複雑味と熟成感のある上品な辛口。

お手頃で本格的なスパークリングワインをご希望のお客様には、まずおススメしたいスパークリングワインなのです。クリスマスのご馳走が並ぶパーティーで、アペリティフとしてアミューズ(一口サイズのおしゃれなアテ)でもつまみながら飲るのに最適。また、メイン料理のチキンやターキーとの相性も良いのです。

 せっかくのクリスマスです。ご馳走食べて、美味しいスパークリングワイン飲んで過ごせれば幸せですね!

でも・・・だれと!?(汗)・・・が一番重要か・・・・な!?(笑)

スペシャルなクリスマスになるとイイですね~!「きっと君は~こない~♪♪」みたいな気持ちになりたいな~!なんて思うオヤジですが・・・もう無理か!(笑)

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「ピノ・ノワール」自然派のエレガントで軽やかな味わい!

南フランス産、自然派のエレガントで軽やかなピノ・ノワール・ワインです。

Domaine De Martinolles Pinot Noir 2008 ドメーヌ・ド・マルチノル ピノ・ノワール2008年 750ml 1,890円

ドメーヌ・ド・マルチノルの非常に評価の高いスパークリングワインは、既にこのブログで以前ご紹介させていただきました。古い歴史を持つ場所で、16世紀にはドメーヌ・マルチノルは大修道院の属領であり修道僧によりブドウが栽培されていたのだそうです。また、畑の一角にはその昔ブドウを潰すのに使われていたローマ時代の遺跡が残っています。

 現在のオーナーであるレオン・ヴェルニュさんは、この地方の伝統的ブドウ品種であるモーザック種(ブランケッドとも呼ぶ)を主体とした優れたワインを生産することで知られています。

 ヴェルニュさんは標高が比較的高く起伏のあるこの地が、ピノ・ノワールやシャルドネによく適合していることに着目。この地域で始めてピノ・ノワールを植えました。

南フランス、ラングードック地方でも涼しい地域での自然派ワインらしく、ピノ・ノワールもシャルドネもピュアーでクリーンな味わい。

ピノ・ノワールの典型的な熟したチェリーの風味があるのですが、優しくエレガントで素朴な感じなのです。爽やかな酸味があり、気軽に楽しめて飲み飽きしない毎日でも楽しめるワインです。

ラングードック地方の涼しい地域でのピノ・ノワールは、現在ワイン業界の中で注目されております。そして今後、ラングードックの各ワイナリーはピノ・ノワールのワインをリリースしてくるとみられております。

今後、遠くない将来には美味しくてお手軽な、マルチノルのようなピノ・ノワール・ワインがもっと楽しめるようになると思います。期待しましょう。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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