“ドメーヌ・カザル・ヴィエル”に関する記事一覧

気候に恵まれた南フランスのヌーヴォーです！

Domaine Cazal-Viel  Vin Nouveau 2010  ドメーヌ・カザル・ヴィエル　ヴァン・ヌーヴォー２０１０　７５０ｍｌ　１，５７５円

このカザル・ヴィエル・ヌーヴォーは南フランスのワインなので解禁日がありません。通常のボージョレ・ヌーヴォーは空輸されますが、南フランスのヌーヴォーは船便。そのためボージョレ・ヌーヴォーに比べてお得な価格。

南斜面で日当たりの良い高品質なブドウができる区画から採れる完熟したシラー種とメルロー種を使用。果実味が豊かで深い味わいが楽しめるヌーヴォーです。

通常のボージョレ・ヌーヴォーは解禁日に間に合わせるようにワインを仕込まなければならないので、もしブドウが完熟していなくても収穫しなければなりません。それに対し、南フランスで造っているカザル・ヴィエルは、太陽をいっぱい浴びて十分に完熟したブドウを使って、じっくりと仕込むため果実味がタップリの味わい。

このワインを日本に紹介している業者さん曰く「カザル・ヴィエルのオーナーであるミケールさんの目指しているワイン造りとは、出来た最初の年から美味しく飲めて、骨格のしっかりとした良く熟成するワインを生み出すこと。」「味わってみると、難しいことを言わずに素直に”おいしい！”と言えるワインを信じられないぐらいリーズナブルな価格で造りだしています。」と。

今年はペットボトル入りの安価なボージョレ・ヌーヴォーが輸入量を伸ばしました。様々なテクニックを使って華やかな味わいに仕上げてあるワインです。このてのワインはちょっと飲み過ぎるとアタマが・・・・・・・・ね～！！（汗）

著名な自然派ボージョレの造り手が「ボージョレにはバナナの香りは存在しない！！」と言っていました。

年に一度、この時期にしかワインを飲まない方も多いです。酵母などを使ってテクニックでバナナのような香りを含む華やかな味わいにしてあるボージョレー・ヌーヴォーを飲むのでしたら、是非、是非、このカザル・ヴィエル・ヌーヴォーをお試し下さい。６００～７００円では購入できませんが、実質的、本質的にお得だと思いますよ！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

連日の猛暑！　もう　どうにかならないのかしら。

そんな　挨拶を　今日も　お客様とかわしています・・・。

こんな夏も　楽しまないといけないと　思っているのですが、

なかなか良いアイデアが浮かばないですね。

先日　NHKの人気女性キャスターが　「暑いと　ついつい飲みすぎちゃって　翌日辛い！」　なんて発言してました。

ご自身のことか、それとも　一般的なオヤジ様の話か。

私も同感！なのですが、

飲んで　暑さも忘れたい！というのも　いいですが、

気持ち良く　翌日を迎えたいものです。

その点、　酔い心地の良い　自然派ワインはいいですよ！

安心して飲めます。

そして　このワインのように　爽快なら　ほんと　暑さも吹き飛び

リフレッシュできますよ！

ドメーヌ・カザル・ヴィエル　キュヴェ・フィネス　　　750ml　　　1,890円

ソーヴィニョン・ブラン　主体の　すっきりとした白ワインです。

「フィネス」の名前のとおり　気品高い　華やかな香りがします。

味わいは　グレープフルーツや、オレンジのような果実味が広がり、

マイルドな酸味が　バランスをとり　

全体の味わいを引き締めてくれます。

クリーンな印象の辛口の白ワインです。

フランス　ラングドックの造り手です。

常に　畑造りにこだわり、その土地の個性を活かし、

かつ　コスト・パフォーマンスに優れたワインを

造っています。

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