“ソーヴィニョンブラン”に関する記事一覧

 

 

「白ワインが好き」とおっしゃる女性は多いようです。

その中には「ソーヴィニョンブランが好き」と、ぶどう品種限定で白ワインが好きな方もおられます。

 

 

 

 

 

 

【ソーヴィニョンブラン　ニュージーランド産とボルドー産】

ワインを扱う酒屋にとってトリッキーなことは、同じソーヴィニョンブランでも産地によって味わいの印象が違うことでしょうか。

若い女性でソーヴィニョンブラン好きの方は、キャラクターがハッキリとしているニュージーランドのソーヴィニョンブランを指していることが多いようです。

それ以外の方々のおっしゃる「ソービニョンブランが好き」が難しいのです。

ニュージーランドのソーヴィニョンブランには、フレッシュでハッキリとしたグレープフルーツやハーブ類のような印象があります。

対してボルドーやロワールなどのソーヴィニョンブランはエレガントな味わいであり、たぶん味わいの表現にグレープフルーツは出て来ないと思います。

若い方には新世界のソーヴィニョンブランで、熟年層にはヨーロッパのそれ、みたいに好みがハッキリ分かれていればご提案しやすいのですが。

個人的には特にボルドーやロワールのソーヴィニョンブランが大好きですが、なんだかイメージ的に地味なのか、年齢に関わらずニュージーランドのそれを選ぶ方が多いようです。

きっと一杯目にニュージーランド産を飲み、二杯目以降をヨーロッパ産にすれば、全てのソーヴィニョンブラン好きに満足していただけるのかも知れませんね。

ソーヴィニョンブランを飲み比べてみるのも楽しそうです。

 

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この週末にご試飲いただけるワインは、ニュージーランドを代表するブドウ品種であるソーヴィニョン・ブラン。

それも、ソーヴィニョン・ブラン栽培ではニュージーランドのメッカとも呼べるマールボロのワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

【マーブル・リーフ　　ソーヴィニョン・ブラン】ＡＬ13％　750ｍｌ　（白ワイン）

おそらくマールボロのソーヴィニョン・ブランとしては、最もお手頃なワインではないでしょうか。

それでも、ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランにおけるトップの地域とも言える、マールボロらしい味わいは十分に感じられます。

「グレープフルーツ」をベースに、「パッションフルーツ」や「ライム」「レモングラス」などを絶妙にブレンドしたような、香り高く、草原の爽やかさを感じる風味のワインです。

また、この時期に食卓に上ることの多い鍋料理に使われる、柚子や柚子胡椒、柚子ポン酢などと、ソーヴィニョン・ブランは合うように思います。

そんなことで、お時間がありましたら、ぜひぜひこの機会に味見してみて下さい。

 

 

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黄色みがかった黄金色で、複雑な味わいを含んだ極甘デザートワイン。こんなワインが、こんな価格で購入できるとは！

驚きのコストパフォーマンス・ワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Playa Sauvignon Blanc Late Harvest ラ・プラヤ　ソーヴィニョンブラン　レイト・ハーベスト　３７５ｍｌ　AL１２％　極甘ワイン　現在価格９８０円（価格は変動します）

 レイト・ハーベストとは、収穫を遅らせ、ぶどうを極限まで熟させて糖度を高める方法。同じデザートワインである貴腐ワインやアイスワインに引けを取らない、様々な味わいの印象を与えてくれる”大人の甘さ”ともいえる高貴な甘さのワイン。

爽快な風味でファンの多いソーヴィニョンブラン種のみを使い、メロン、オレンジ、ハチミツ、などの風味が甘さの中に複雑に絡み合い、さらにしっかりとした酸味も兼ね備えている、いわゆるこの手のデザートワインの魅力をしっかりと楽しめる味わいのデザートワインなのです。

良く冷やしてデザートやブルーチーズと一緒に。また、この価格では炭酸で割ってグビグビ飲っても、もったいない感じはありませんね。

最近は特に男性に甘口ワインを好まれる方が増えた気がしますが、男性とっても女性にとっても、この連日の猛暑に、美味しいくて冷たーいアイスクリームと、良く冷えたお得感のあるデザートワインは、自分自身への至福のご褒美ですね。

 

 

 

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