“シングルモルト”に関する記事一覧

ウイスキー人気急復活・・・・・「やっぱりウマい!」

 

 

サントリー山崎やニッカ竹鶴などは、メーカー出荷制限により、小売店の店頭から姿を消しております。

インターネットでは購入できるようですが、その価格はだいたい3倍ぐらいに高騰。

また、国産のウイスキーに限らず、熟成年数の古い有名スコッチウイスキーなどは、酒屋が仕入れようとしても、アッと言う間に流通在庫が消るほどの人気です。

シングル・モルトの有名スコッチウイスキーの価格は、ここ数年で驚くほど上昇しました。

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【シングル・モルト ウイスキー】

ここ数年、海外で日本ウイスキーやスコッチ・ウイスキー人気が高まっていました。

そこに朝ドラの「マッサン」効果、サントリー山崎シェリーカスクが世界一の評価を受けた効果などが重なりました。

そしてさらに中国の春節での爆買いなども加わり、日本ウイスキーや古いスコッチ・ウイスキーは一気にタイトになってしまった様子。

また、昨年末のギフトシーズンには、国産ウイスキーの売れ行きが良かったようですが、そんなウイスキーを久しぶりに飲んだ方々が、「やっぱりウイスキーは美味しいね!」と感じて、それが波及したようにも感じます。

カジュアルなウイスキーのハイボール人気も継続中のようです。

スタンダードな居酒屋にでも行けば、一杯目は生ビールとしても、二杯目以降はサラッと飲めるハイボールを消去法的に選択するのかも知れません。

価格が安くて、甘みが加えられてなくて、アルコールがきつくない、サラッとサッパリ楽しめる、居酒屋などに合った飲み物なのかも知れませんね。

 

ウイスキーの良いところは、長い時間をかけて少しずつ楽しめるところでしょうか。

高級ウイスキーを、頑張った日の自分へのご褒美として、スモーキーさ、フルーティさ、複雑さ、やわらかさ、エレガントさなどを感じつつ、たまに楽しんだりもできるわけですね。

また、若いころにウイスキーを好んで飲まれていた方は、たくさんおられます。たぶん60歳以上の方々でしょうか。

そんな方々への贈りものにも最適ではないかと思われます。

「やっぱり美味しい!」ウイスキーは如何でしょうか?

 

 

 

 

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「カリラ DE」レギュラー品とは違う個性ある味わい!

ディスティラーズ・エディションは、それぞれの蒸留所がレギュラー品とは異なった製法で生産した個性あるシングル・モルトです。

カリラ ディスティラーズ・エディション(ED)1996 AL43% 700ml 4,900円(価格は変動する可能性があります。)

カリラとはゲール語で「アイラ海峡」を意味し、アイラ島とジュラ島を分かつこの海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所の一つなのだそうです。カリラ蒸留所は、このアイラ海峡に面した美しい場所にあります。

専門家によれば、このカリラDEは「素晴らしくバランスがとれている、見事な輝かしい洗練された逸品。極めてスタイリッシュで複雑なカリラのダブルマチュアード(2段熟成)。モスカテルシェリー樽の痕跡はわかりずらい。重厚な芳香、それでいてなお辛口、見事なバランス。」とのこと。

味わいは「まずモルトと甘み、その後すぐにピートの薫香と、活き活きと澄んだ濃厚なフレーバーに圧倒される。そして、カリラ特有のかがり火のようなスモーキーさが重量感を築く。全体的に辛口、美しくバランスがとれ、複雑、エレガントに展開。シナモンスパイスを伴う。」とのこと。

ダブルマチュアード(二段熟成)とは、日本の焼酎蔵などでも行われることがあるのですが、最初に通常の樽で熟成させ、しばらくして別の樽に移し熟成させることで、カリラDEの場合にはモスカテル・シェリー樽を使用しています。

モスカテル・シェリー樽とは、モスカテル=マスカット種のブドウで造られたシェリー酒を入れて熟成に使われた樽で、その風味が樽に染み込んでいるのです。通常モスカテル・シェリーは甘口や極甘口。この樽を使うことにより甘味やシェリー酒の複雑な熟成香が風味に加わるのだと思います。

1996年蒸留のヴィンテージ入りです。1996年が記念の年で、なおかつシングルモルト好きの方におススメです!

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シングルモルト「余市」と「宮城峡」こちらも最近人気!!

ニッカウヰスキーの国産シングルモルト。こちらの人気も上昇中!!

ニッカウヰスキー シングルモルト「余市」と「宮城峡」 AL43% 500ml 各1,380円(価格は変動する可能性があります。)

ニッカウヰスキーを代表するシングルモルトのレギュラー品。熟成年数記入なしのシングルモルトなのですが、価格と品質を考えればお得感のあるウイスキーです。2本同時に購入されるお客様が多いのですが、それぞれ味わいの個性は違います。

男性的な「余市」、女性的な「宮城峡」で、この二つを絶妙にブレンドしたものが「竹鶴」なのだとか。

「余市」はニッカウヰスキー創業の地。創業者である竹鶴政孝さんが理想を叶えるために選んだ北海道の日本海と余市川が出合う河口近くの、冷たい潮風が吹く場所で石炭直火蒸留にこだわって造る、力強く重厚でスモーキーさのある味わい。

「宮城峡」はスチーム加熱での蒸留とシェリー樽熟成で、お花のように甘く華やかな香りでシルキーな口当たり。フルーティーで飲みやすいシングルモルト。

「シングルモルトの味わいは様々で面白いね!」ってのが最近若い人に受けて理由の一つなのだと思います。もともとシングルモルト・ウイスキーを購入されるお客様は知的な感じのする方が多いのですが、ヴァラエティー豊かな味わいがその人達の知的好奇心を満足させてくれるのかも知れません。

それにシングルモルトを購入されるお客様は、自分達が購入しようとしているお酒のことを良く知っています。とてもとても半端な酒屋なんか敵いません。正直、突っ込んだ話をされると、酒屋としてはヒヤヒヤしてしまいますよ。ホント!

だからお客様からウイスキーに関するトレンドを教えて頂ければ、酒屋としては非常にありがたいのです。酒屋でも普段お酒が飲めるのは夕ご飯の時ぐらい。なかなかウイスキーを味見する時間までは持てません。試飲会でもアルコール度数40度以上のウイスキーを全て利いて回るのは非常に辛いものがあります。

たった一つ酒屋として分かるとすれば、シングルモルト・ウイスキーに興味を持っている人が増えていること。だから「何とかこの市場のニーズに応えていかねば!」とあせっているのであります!(汗)

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「ラガヴーリン16年」アイラの帝王!!

最近シングル・モルト・ウイスキーが人気ですね!特に個性の強いものが!

Lagavulin 16years ラガヴーリン 16年 AL43% 700ml 4,900円(価格は変動する可能性があります。)

個性の強いアイラ産ウイスキーの中でも個性が際立つ、評価の高いシングル・モルト・ウイスキー。ウイスキーやビールの有名評論家マイケル・ジャクソンさん(歌って踊りません。今でもご健在だと思います。)が最高点を付けたといわれるアイラモルトです。

ウイスキーファンは大きく分けて2種類のタイプに分かれるのだと思います。アイラ産のような個性豊かなタイプを好むタイプと、華やかでエレガントなタイプを好むタイプ。前者を好むタイプの方は比較的若い方が多く、後者の方は比較的高齢の方が多いようです。

酒屋のオヤジは完全に後者のタイプ。あんまり個性の強いウイスキーは飲んでて疲れちゃうんですよね。飲むならエレガントで繊細な感じのウイスキーがいいですね。

しかし世の中では今回ご紹介している「ラガヴ―リン16年」のような”好きな人は大好き!”だけど”ダメな人にはぜんぜんダメ!”みたいな個性豊かなシングル・モルト・ウイスキーが受けているようです。酒倶楽部ステップでもアイラ系は最近動きが良い感じなんです。

スモーキー、ピート香、ヨード香、樽香、シェリー樽香、潮の香り・・・などなど複雑な香味で、滑らかな口当たりながら強烈な力強さのある、素晴らしく評価の高いウイスキー。オートバイに例えるとハーレーダビットソンあたりでしょうか。女子に例えると最近話題の・・・・沢・・・・・・やっぱりやめときましょう!おキレイなんですけどね~!!(汗)

個性溢れるアイラの帝王を征服しましょうぞ!!




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「スプリングバンク 10年」べっぴんさんの親父のバレンタインに、やや塩辛いスコッチ!

「モルトの香水」と呼ばれるほど香り高く、シングルモルトの中で一番塩辛いとされるスコッチ・ウィスキー!

SPRINGBANK 10years  スプリングバンク 10年 AL46% 700ml 3,980円(価格は変動する可能性があります。)

チョコレートをアテにしておいしい酒の定番ともいえるシングル・モルト・ウィスキー。このスプリングバンクはスコットランドで唯一、自社で発芽からボトリングまでの全ての管理を蒸留所内で行なうウィスキーメーカーなのです。こだわりは麦芽を100%自社生産、初留釜は石炭での直焚き、変則的な2回半蒸留、最良の樽を使用、冷却濾過を行なわない、アルコール度数は46度など昔ながらの製法。

「モルトの香水」と呼ばれるほどに香り高く洋梨やバニラを想わせます。味わいは、ぴりっとした塩辛さがあり、シナモンやナツメグ、バニラなどを連想させます。後味はあっさりと爽快感のある余韻。評価の高いシングル・モルト・スコッチ・ウィスキーなのです。

バレンタイン・パーティー(女子会)に友チョコをアテにしてワイルドにスプリングバンクをやるのも状況によっては良いかも!また、娘さんからチョコレートをもらう親父さん達にも、このやや塩辛さがあり複雑味のあるスプリングバンクは、娘さんへの思いにも通じるところがあるのではないでしょうか。

私事で恐縮なのですが昨年のバレンタインデーは驚きました。うちの長男が初めて手紙付きで手づくりチョコレートをもらったのです。しかもお相手は、ご近所のマドンナ的存在の同級生。それはそれは気立ての良い子でべっぴんさん。しかも優秀!

さー驚いたのは長男のとうちゃん、かあちゃん!何でうちの長男なの???って!長男のかあちゃんはもちろん大喜び!翌月のホワイトデーまで、手づくりクッキーのつくり方、手紙の書き方、お礼の言い方などなどを、しつこくしつこく嬉しそうに教え混んでました!(笑)

とうちゃんの方は「長男も意外に外では頑張ってるのね!(アッパレ)」などと感心すると同時に、「子供の頃にこんな事があると、大人になってからは何もないんだよね!ケケケ・・!」なんて、やや冷めて考えちゃいました。長男にとっては「バレンタインってこんなに大変なの!?」って思ったハズです!(笑)

そのご近所のマドンナのご両親も「何であいつなんだ!?」ってホントは思ったかも知れません。またその時、ついでに娘さんは手づくりのチョコレートを親父さんにもあげたかも知れません。話が長くなりましたが、そんな時に親父さんにおススメなのが、このちょっと塩っぱいスプリングバンクなのです。涙の味とまでは行かないのですが、微妙なせつなさにグッとくる味わい。気立ての良い娘を持った耐える親父の心にしみる味わいなのです。

この季節、花粉症対策には泡盛。べっぴんさんの親父のバレンタイン対策にはスコッチ・ウィスキーですよ!!


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