“シャンパン”に関する記事一覧

「シャンパン・マグナム」Xマス・パーティー

 

 

メリークリスマス

クリスマス・パーティーをより楽しく思い出深いものにするために、マグナムボトルのシャンパーニュをご提案させていただきます。

 

 

 

 

 

 

シャンパーニュ【ブルーノ・パイアール】マグナムボトル@13,800円+税

昨今の忘年会、クリスマス・パーティーは、美味しい料理、美味しいお酒にこだわるようです。

どうせ飲んだり食べたりするなら、特別感ある美味しいものがいいですよね。まったくもって同意できる次第です。

 

お客様から、クリスマス・パーティーのためのマグナムボトル入りシャンパーニュのご注文をいただきました。

それも実力派のシャンパーニュ「ブルーノ・パイアール」です・・・・いやはやうらやましい。

美味しいお料理と美味しいシャンパーニュに加え、ビンゴゲームによるクリスマスプレゼント、またミュージシャンの方の生の音楽もあるとのことで、まったくもってゴージャスです。

さらには、このパーティーのメインに、イタリアの超有名生産者の1950年代のバローロも振舞われるとのこと。

ほんとうに素晴らしい、思い出に残るクリスマス・パーティになると思います。

 

「忘年会」「クリスマス」「お正月」と、特別な時に特別感あるお酒は如何でしょうか?

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「シャンパーニュ」パーフェクトな大人のヴァレンタイン・ワイン

天気予報によれば、明日は雪降るホワイト・ヴァレンタインとなる可能性が高いようだ。

雪の降り止むのは翌日土曜日のお昼頃とのことで、雪かきの作業が待っているとしても土曜日の午後あたりから。

つまり、明日のヴァレンタインは、深々と雪が降り積もる週末の金曜日に、家で祝う方が多いのだと思います。もちろん夜中のオリンピックだってゆっくり観戦できそうです。

そんな家にこもって迎えるハレの日に、特別な日のムードを盛り上げてくれる飲み物と言えば、やっぱり「シャンパーニュ」ではないでしょうか。それも、いわゆるシャンパンではなく、フランスのシャンパーニュ地方産のシャンパーニュ。

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 高級感あるシャンパーニュの、そのきらびやかな見た目や、セレブな印象のブランド力には、特別感とか高揚感が感じられるような気がします。

雪降るロマンチックなヴァレンタインの夜の飲み物としてはパーフェクトではないでしょうか。

たぶんシャンパーニュを味わうとは、贅沢なひと時の時間を味わうこと。特に大人のためのヴァレンタインを、特別な雰囲気で盛り上げてくれる飲み物だと思うのです。

ちなみによく聞く組み合わせの「シャンパンにキャビア」とは、先日の新聞の記事によると、キャビアにサワークリームをつけるからシャンパンとマッチするのであって、サワークリームなしでは高価なシャンパンも台無しの組み合わせなのだとか。

ホワイト・ヴァレンタインの夜に、シャンパーニュで贅沢なひと時を味わっては如何でしょうか?

 

 

 

 

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「シャンパーニュ」ベタなブランド品で無難に

飲み会の多い12月の週末、ビジネスシーンでの無難な差し入れの一つにスパークリングワインがあります。

それも誰でも知っている、いわゆるフランスの有名スパークリングワインであるシャンパーニュ。

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ブランド品の定義とは「誰もが知っていて、限定された人のみが持っていて、誰もがあこがれるもの」。これをビジネスシーンの贈り物では「ベタな高級品」と呼びます。

宴会の場ではまさにこんな「ベタな高級品」の酒が大うけするのですね。誰も知らないような掘り出し物の逸品を持って行っても、なかなか大勢の人が集まっている宴会の場では高揚感に欠けてしまったりもするわけです。

 酒倶楽部ステップでは、今年もまた年末のセールを開催しております。いくつかの有名シャンパーニュは、「この先10年間ぐらいはこんな安値は出ないだろう!」みたいな価格で販売しているものもあります。是非ご利用ください。

 最近の業績の良い会社さんでは宴会の乾杯がビールではなく、フルートグラスにシャンパーニュを注いで豪華に華々しく行うと聞きます。もちろん友人同士のプライベートな集まりなどでも、いわゆるベタな高級品のシャンパーニュは非常に良い感じではないでしょうか。

ベタな高級シャンパーニュ飲んで盛り上がりましょうね!

 

 

 

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「シャンパンのラッピング包装」コンサート開催のお祝いに

コンサート開催のお祝いに「美味しいシャンパンを綺麗にラッピングして届けたい!」とのご注文を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 シャンパンのラッピング

コンサート開催のお祝いは花束が多いですね。その花束が受付の横あたりにたくさん飾ってあったりします。それは見た目にも華やかで、なんとも良い雰囲気をコンサート会場を訪れた方々に与えてくれます。

シャンパンもまたコンサート開催のお祝いとして、先方に喜んで頂けるプレゼントではないでしょうか。そして花束よりも優れている点は、もちろんコンサート終了後に祝杯が挙げられること。

また、華やかにラッピングすれば、たくさん届いている花束に混じって受けつけの横あたりに飾ってもらっても絵になるのではないでしょうか。

もう一つ花束よりも優れている点は、コンサート終了後のうちあげで飲んでしまえば、後の処分に困らないことです。

コンサートに限らず各種発表会開催のお祝いに、ラッピング包装したシャンパンは如何ですか?

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2012年シャンパーニュ生育期間の天候はここ数十年の中で最悪!

専門誌「デキャンター.com」によれば、2012年シャンパーニュ地方のブドウの成長期は前例がないほどの困難な天候で、収穫量は大幅に減少の見通しなのだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「デキャンター.com」の記事によれば、シャンパーニュ地方もブルゴーニュ地方と同じく非常に困難な気象状況で、ブドウの生育にとってここ数十年で最悪な環境なのだそうだ。

 霜、雹の嵐、寒さ、長引く雨と、長くて不ぞろいの開花、カビや病気と、今までに経験したことがないほどの天候状況で、この先、収穫までに天候が回復して良いブドウとなる可能性はあるが、収穫は大幅に落ち込むことは間違いないらしい。

4月中旬の霜はシャンパーニュのアペラシオンの約10%に被害を与えた、特に酷い場所の被害は40%まで達した。その後の6月初旬には、非常に激しい雹の嵐があり、コート・デ・バールでは1000ヘクタール近いブドウ畑が被害にあった。いくつかの生産者は全てを失ってしまうほどだった。この被害は2013年の収穫にも影響し、1/3ほど減少させるとみられている。

寒さと雨でいつもなら数日間の開花期が、今年は4週間以上続きブドウにとって良くない環境だった。また、湿った天候は病気の被害も引き起こした。シャルドネー種はウドンコ病、ピノ・ノワールとムニエはカビの被害が出た。

アンボネの生産者も「4月から7月中旬まで酷い天候だった。」「雨は降り止むことがなく、カビや病気との格闘で1週間に7日畑で作業をしている。」「たぶん少なくとも40%のブドウを失った。シャンパーニュでは間違いなくここ数十年で最悪の年だ。」としている。

それでも、「天候が回復すれば良いブドウは収穫できる。」とのこと。

インタープロフェッショナル・デュ・ヴァン・ド・シャンパーニュという機関の分析担当者は、「前例のない天候の年となった。平均的収穫量は30%ほどの減少と予想するが、ブドウの質に関してはまだ悪い状況には至っていない。」としている。

 ブルゴーニュと同じく収穫量が大きく減少するシャンパーニュ2012年、恵まれない天候や、病気との格闘の末に生き残ったブドウから造られるワインには、この状況がどの様に味わいに表れるのかが今後気になるところです。

それにしても、高いレベルを目指す農業は大変です。ワインってホントに大地と天気の恵だったんですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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