“オーストラリア”に関する記事一覧

 

 

暑い時期にいよいよおいしく感じるのが、柑橘系フルーツを感じさせるフレッシュな味わいの、いわゆるニューワールドのソーヴィニョン・ブランです。

特にニュージーランドのソーヴィニョン・ブランは世界中で大人気。

 

 

 

 

 

 

【ニュージーランド、オーストラリアのソーヴィニョン・ブラン（辛口白ワイン）】

そんなフレッシュな味わいを期待すれば、ほとんどどのニュージーランドのソーヴィニョン・ブランでも、その期待を裏切りません。

ニューワールドのワインとしてニュージーランドのソーヴィニョン・ブランは、かなり完成度の高い種類のワインと言えるでしょう。

また、そのハッキリとした味わいは、やはりハッキリとした東南アジア系の料理に、特にこの暑い時期にはうれしい。

 

 

 

 

 

 

東南アジア料理独特のハーブが効いたスッパ辛い味わいもまた、この時期においしいですね。

 

暑い日の終わりに気分をリフレッシュしてくれそうなニューワールドのソーヴィニョン・ブランは如何でしょうか？

 

 

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いよいよホワイトデーが迫って参りました。

たとえ義理チョコといえど頂戴したからには、男として義理を欠くわけにはいきません。また、普段お世話になっている女子に感謝を伝える良い機会でもあるわけですね。

でも・・・・・・・・最近の女子って・・・・特にスイーツに関しての情報量には並々ならぬものがあります。

「ちょっとその辺でお菓子でも買って・・・・・」みたいなのはいかがなものか（汗）！・・・まして、○○○イレブンとかのロゴ入りのお菓子とかでは、女子にとって「私って特別な存在なんだわ！」の真逆の印象を持たれたりもするわけですね。

では、スイーツのブランドに関してまったく無知な男子は、そんな、ことスイーツに関して一枚も二枚も上手な事情通である女子に何を贈ればいいのでしょうか？

このブログは酒屋のブログですから、もちろんアルコール類をおススメするわけですが（笑）！

でも、もし贈る相手の女性がアルコール好きな場合には、かなり有効なプレゼントではないかと思うのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 【オーストラリアの赤のフルボディなスパークリング・ワイン】

 それも、今までにおそらく飲んだことがないだろうと想像されるようなものが良いと思うのです。

「え～！こんなの初めて～！」って思ってもらえた方が、印象にも残りますね。たとえば上の写真のオーストラリア産のフルボディな赤のスパークリング・ワイン。

甘口からドライなタイプまであります。スパークリングワインなのですが、オーストラリアの赤ワインらしく濃い凝縮感のある味わい。他の産地ではあまり見かけないタイプのワインです。

一般的には冷やして飲みます。「スパークリングといっても赤のフルボディを冷やして飲むの！？」と想像しにくいかも知れませんが、これがまた見事に美味しい。

アルコール好きな女子へのホワイトデーの贈り物にちょっと珍しいオーストラリアの赤のスパークリング・ワインは如何でしょうか？

 

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特別な日の肉料理には赤のスパークリングワインもおススメです！

 

 

 

 

 

 

 

写真は赤のスパークリングワインで、ほとんどはオーストラリア産。

赤のスパークリングワインと聞けば、まずまっ先にイタリアの甘口微発泡ワインであるランブルスコをイメージされるのではないでしょうか。今日ご紹介したいのは食事と一緒に楽しんで美味しい、いわゆる辛口の赤のスパークリングワインです。

そのほとんどはオーストラリア産で、シラーズ種のワインが多く、その他にカベルネ・ソーヴィニョン種やメルロー種などが多いようです。また、フランス産でも珍しいのですがピノ・ノワール種があります。

フランス産のピノ・ノワール種で造られた赤のスパークリングワインは、辛口ながらイチゴ系の風味が感じられどちらかといえば軽やか。一方オーストラリア産の方は、辛口でもしっかりとした果実味が感じられる凝縮感あるリッチな味わい。

 個人的にはオーストラリア産の凝縮感あるリッチな味わいのスパークリングワインが好きです。スパークリングの泡が、そのたっぷりとした果実味を軽やかにしてくれるようなところがあり、クリスマスの肉料理がメインとなるご馳走に合わせやすいとも思うのです。

 リッチでバブリーな赤のスパークリングワインで、クリスマスを色どり豊かにお楽しみ下さいね。

（ちなみにいわゆるリッチでバブリーと、リッチな味わいでバブリー（泡もの）をかけてます。つまりゴージャスってことですね！汗）

PS：うちの子は明日の夜にサンタさんからウイーUがもらえると信じきってる！まいったな（汗）！うちには煙突がないって気が付かないのかな・・・・・・（汗）！！

 

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最近、はまっているのが、白ワインのオン・ザ・ロック。

喉の渇きを潤すし、

氷が程良く溶けて、

安心してグビグビ飲めます。

今日、ご紹介するのは、そんな

オン・ザ・ロック　白ワインに　おすすめの

オーストラリアワイン　「ディービー　セミヨン/シャルドネ」です。

ライムや　オレンジなどのさっぱりとした柑橘系のフルーツの風味に、

トロピカルフルーツやいちじくなどの甘みのあるフルーツの風味

そして、爽やかな酸味とのバランスが良く、柔らかな口当たりの辛口。

価格が　ビックリするほど　リーズナブルなので

気軽に　オン・ザ・ロック　できますね。

 

造り手は、オーストラリアでも、生産量、名声ともに高い、

デ・ボルトリ。

英国バッキンガム宮殿の御用達ワインサプライヤーでもあります。

 

ディービー　セミヨン/シャルドネ　　　　　　　　７２５円

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