“イタリアのスパークリングワイン”に関する記事一覧

 

 

「このワインある？・・・・すごく美味しいスパークリングワインだったんだ！」

海外旅行から戻ったばかりというお客様が、スマホで写したワイン・ボトルの写真を手にたずねられました。

イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」でした。

そう、シャンパーニュやカヴァなどに比べ、そのよりピュアーさのある味わいの「プロセッコ」は確かに美味しいのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

【プロセッコ】イタリア辛口スパークリングワイン

海外ではプロセッコが大人気、国によってはシャンパーニュよりも人気があると聞きます。

それではと「・・・・これからプロセッコが来るのか！？」と軽率な酒屋は期待したのですが、なんだか日本では盛り上がらない。

その「プロセッコ」という名前が、スパークリングワインをイメージさせる響きではないことが原因のような気もする。

飲みやすくてフレッシュなピュアーさのある味わいは、和食などにも合うハズなのです。

日本でもっと人気になっても良いような気がするのですが、たぶん「ランブルスコ」あたりよりも、ひょっとしたら知名度が低いのかも知れない。

それでも、どちらかといえばコッテリとした味わいのシャンパーニュなどよりも、さらりと飲んで楽しみたいクリスマスには合っているように思う次第です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスにイタリアの爽やか系な辛口スパークリングワイン「プロセッコ」は如何でしょうか？

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「フランチャコルタある？」・・・・最近たずねられるようになりました。

今までは「いい感じのシャンパンある？」みたいな感じだったのですが、ここに来て急に「フランチャコルタ」の日本での知名度が上昇してきた印象です。

フランス産の高級スパークリングワインといえば「シャンパーニュ」ですが、これがイタリア産では「フランチャコルタ」になるわけですね。

イタリアのいわゆる晴れの舞台では、広く使われると聞く高級スパークリングワインです。

今回はそんなフランチャコルタの中でもお得な価格のものをご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ヴェッツォーリ　フランチャコルタ・ブリュット　センツァ・アンナータ】　Ａｌｃ１２％　(イタリアのスパークリング・ワイン）

輸入会社さんの資料によれば、フランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワイ ンは生産される。

オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為、ワイン・ガイド等へのサンプル提 出を積極的には行っていない。メディアへの露出も多くない。

しかしながら、ワイン通の間では、家族経営で少量ながら厳しい品質基準から生み出され た、素晴らしいワインだという事は周知されいるとのこと。

かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難 になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価３グラスを断ってしまった事もあった。

複数のヴィンテージをアッサンブラージュしたこの「センツァ・アンナータ」は、瓶熟期間が単一年のものよりも短いものの、リザーヴワインがブレンドされることで、バランスのとれたエレガントなスタイル。

 

シャルドネ100％で爽快感とエレガントさのある味わいです。

お得なフランチャコルタ「ヴェッツォーリ」の「ブリュット・センツァ・アンナータ」は如何でしょうか？

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いよいよゴールデンウィークのスタート。

ぽかぽか陽気が予想される休日には、近所の公園などでのバーベキューやピクニックを予定されている方々も少なくないようですね。

バーベキューとピクニックの違いは、たぶんその場で肉や魚を炭火などで調理するかどうかだと思います。一般的には二家族以上などの人数が多い場合にはバーベキューでワイワイ楽しんで、単数家族やカップルの場合にはピクニックでよりピースフルにリラックスするイメージでしょうか。

今回は後者の「ピクニックでのんびりとリラックス」におススメのスパークリングワインのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【プロセッコ】北イタリアのややアルコール度数が低めのスパークリングワイン。ほとんどはドライな味わい。

近頃、イギリスあたりではこの北イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」が大人気なのだそうで、販売量はシャンパーニュを上回るほどなのだそうだ。

「なぜそんなに人気なのか？」・・・・・・それは飲めば分かるような気がします。北イタリアの白ワイン特有のやさしくエレガントな果実味と、ナチュラルでドライな味わいがその理由ではないでしょうか。

発酵を途中で止めることにより発泡を残したスパークリングで、なおかつドライな味わい。だからアルコール度数も１１．５度レベルと低め。たぶん他にないタイプのスパークリングワインではないでしょうか。また価格もリーズナブルのものが多いようです。

 

ぽかぽか陽気でのピクニックは喉が渇くためか、シュワーっと爽やか系のお酒がうれしい。

開放感ある緑に囲まれた公園で、ピクニック料理の定番ともいえるサンドイッチや唐揚げなどをアテに、ドライな味わいで、低アルコールの爽やかな北イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」は如何でしょうか？

 

 

 

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