“にごりワイン”に関する記事一覧

暖かい日差しが気持ちいい！

いよいよ春。

桜も一挙に　咲きそうですね。

心躍るこの季節、

お花見を含めて

屋外でのパーティーをする方も多いのではないでしょうか。

 

そんな時に　おすすめなワインをご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山梨　勝沼の　ワイナリー

まるき葡萄酒のにごりワイン。

アルコール度数も　８％と　低いのも　魅力。

粗いフィルターにかけているだけなので

ワイン醸造に造られるモロミが　にごりとして残り、

モロミの旨味も味わえます。

 

淡いピンク色の　巨峰は　フルーティな甘みが　飲みやすく、

食前酒や　デザートワインとしても◎。

 

デラウェアにごりは

青デラと呼ばれる　強い酸味が特徴のデラウェアを使用することにより

しっかりとした酸味と　デラウェア特有の甘味のバランスがよく、

とあるBARでは　チーズにあうワイン　No．１　なのだとか。

 

巨峰にごりも

デラゥエアにごりも

炭酸で　割って　愉しむことも　おススメです。

 

サングリアの　ような　印象で

ワイワイ　いいながら　飲めば

あっという間に　１本　空いちゃいそうですよ。

 

 

まるき葡萄酒は

現存する日本最古のワイナリーといわれいます。

明治10年に　当時の総理　伊藤博文の命で

日本人として　初めて　ワイン醸造技術習得のために

フランスに渡ったひとり

土屋龍憲が　明治24年に設立。

現在は

不耕起草生栽培という

畑を自然に近い状態で　葡萄を栽培すること

つまり

サスティナビリティに取り組み、

その一環として

自社畑では　羊たちが　飼われて

自由に歩き回っています。

伝統を踏まえつつ

新たな革新を続け

ここ数年　その　品質に対する評価があがっています。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

あの　ギラギラとした暑さは　どこえやら・・・。

すっかり　秋めいてきましたね。

ほんと　　ぐっすり眠れるので　ホッとしています。

秋めく　といえば　ワインは　新酒！　ヌーヴォーの季節です。

 

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁は　11月の第３木曜日ですから　まだまだですが

それまでは　国産の新酒が　楽しめます。

今年は　とびきり　暑かったですから　果実も熟して　おいしいかな　なんて　期待もしています。

 

今年の　新酒　一番のりは　　山梨　の　マルスワイン　その名も

「　一番収穫　デラウェア　にごり　」　です。

甲州盆地で　収穫された　選りすぐりの　デラウェア　１００％　で　仕込んだ

すっごい　フルーティな　ワインです。

 

デラウェア　って　ブドウの中では　食べやすさと　甘みで　一番人気ですよね。

その　果実のままの美味しさが　ワインの中に　ギューと　入っている

とっても　フルーティな　甘口ワイン。

アルコールも　８％　なので　ワイン初心者には　　ピッタリ。

まだまだ　残暑で　暑いよ！　なんて　ときには

氷を入れた　グラスに　注いで　ロックで飲む　っていうのも　おススメです。

 

今しか　飲めない　秋の味覚　是非　お試しください。

数量限定　売り切れ次第　　今年は　終了です。

 

一番収穫　デラウェア　にごり　２０１３　　　500ｍｌ　　　830円　　

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

まったく　夏本番が　スタートしたばかりという感じですが、

ワインの業界では　すでに　秋の新酒の発注が　始まっています。

今年のボージョレ・ヌーヴォーは　どんな　出来なのかしら？

毎年、好評いただいている　ドメーヌ・ド・ラパリュを　共同輸入をしている

グループ代表によると・・・・

「今年のフランスは日本同様　天候不順で　雨も多く、

雹害・花ぶるい・ベト病なども発生し、

生産者には厳しい年となっております。

先週、ラパリュを訪問してきましたが、幸いラパリュでは

被害らしきものは見当たらず、一安心でした。

やはり、常にぶどう畑を観察しながら、対処し、

自然なぶどう栽培を実践している生産者の

ぶどう樹には力があります。

今年は　生産者の力量が試される年となることは

間違いありません。・・・」

つまり、造っている人によって、味わいには差がでてしまうでしょうから、

やっぱり　信用ある生産者のボージョレ・ヌーヴォーを購入することを

おススメします！

 

 

 

 

 

 

ということは　やっぱり　今年も　ジャン・クロード・ラパリュかな。

ステップでは　今年も　ボージョレの始め、国産の新酒を　

数種類　ご用意します。

ただ、ほとんどが　ご予約で　完売してしまいますので　

ご注意ください。

予約リストは　８月中に作成して

毎年　郵送しているかたには　お届けします。

店頭でも　配布しますし、ご住所いただければ

郵送しますので　ご連絡くださいませ。

さて、　ボージョレより　一足早く　入荷する国産新酒を

ひとつ　ご紹介します。

こちらも　すぐ　完売してしまう　ワインです。

「山梨　マルスワイン　一番収穫　デラウェア　にごり　２０１２」

甲府盆地で収穫されたばがりのデラウェア葡萄だけを使っています。

みずみずしい香りに　口に含んだときの甘さ、フルーティさが

たまりません。

デラウェアの果実味が　口いっぱいに広がります。

ほんのり甘い　にごりワインです。

２０１２年　９月１０日ごろの入荷　予定

ご購入御希望の方は　早めにご予約されることを　おススメします。

「マルスワイン　一番収穫　デラウェア　にごり　２０１２」　　　　　

　　　　　　５００ｍｌ　　　８３０円（税込）

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります