“シャンパーニュ”に関する記事一覧

天気予報によれば、明日は雪降るホワイト・ヴァレンタインとなる可能性が高いようだ。

雪の降り止むのは翌日土曜日のお昼頃とのことで、雪かきの作業が待っているとしても土曜日の午後あたりから。

つまり、明日のヴァレンタインは、深々と雪が降り積もる週末の金曜日に、家で祝う方が多いのだと思います。もちろん夜中のオリンピックだってゆっくり観戦できそうです。

そんな家にこもって迎えるハレの日に、特別な日のムードを盛り上げてくれる飲み物と言えば、やっぱり「シャンパーニュ」ではないでしょうか。それも、いわゆるシャンパンではなく、フランスのシャンパーニュ地方産のシャンパーニュ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 高級感あるシャンパーニュの、そのきらびやかな見た目や、セレブな印象のブランド力には、特別感とか高揚感が感じられるような気がします。

雪降るロマンチックなヴァレンタインの夜の飲み物としてはパーフェクトではないでしょうか。

たぶんシャンパーニュを味わうとは、贅沢なひと時の時間を味わうこと。特に大人のためのヴァレンタインを、特別な雰囲気で盛り上げてくれる飲み物だと思うのです。

ちなみによく聞く組み合わせの「シャンパンにキャビア」とは、先日の新聞の記事によると、キャビアにサワークリームをつけるからシャンパンとマッチするのであって、サワークリームなしでは高価なシャンパンも台無しの組み合わせなのだとか。

ホワイト・ヴァレンタインの夜に、シャンパーニュで贅沢なひと時を味わっては如何でしょうか？

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

飲み会の多い12月の週末、ビジネスシーンでの無難な差し入れの一つにスパークリングワインがあります。

それも誰でも知っている、いわゆるフランスの有名スパークリングワインであるシャンパーニュ。

 

 

 

 

 

 

 

 

ブランド品の定義とは「誰もが知っていて、限定された人のみが持っていて、誰もがあこがれるもの」。これをビジネスシーンの贈り物では「ベタな高級品」と呼びます。

宴会の場ではまさにこんな「ベタな高級品」の酒が大うけするのですね。誰も知らないような掘り出し物の逸品を持って行っても、なかなか大勢の人が集まっている宴会の場では高揚感に欠けてしまったりもするわけです。

 酒倶楽部ステップでは、今年もまた年末のセールを開催しております。いくつかの有名シャンパーニュは、「この先10年間ぐらいはこんな安値は出ないだろう！」みたいな価格で販売しているものもあります。是非ご利用ください。

 最近の業績の良い会社さんでは宴会の乾杯がビールではなく、フルートグラスにシャンパーニュを注いで豪華に華々しく行うと聞きます。もちろん友人同士のプライベートな集まりなどでも、いわゆるベタな高級品のシャンパーニュは非常に良い感じではないでしょうか。

ベタな高級シャンパーニュ飲んで盛り上がりましょうね！

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ワイン専門誌「デキャンター.com」によれば、先週末の嵐によりシャンパーニュでも広範囲に被害が出たとのこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

シャンパーニュ地方を襲った雹を伴う嵐での被害は広範囲に広がった。最大で2013年の収穫予定数量の50％を失った可能性があるようだ。

 シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（ＣＩＶＣ）の発表によれば３００ヘクタール以上のブドウ畑が完全に崩壊し、約3000ヘクタールの畑に被害があったとのこと。

特にエペルネやコート・デ・ブランのあたりの村での被害が大きかった。ＧＨマムではムラマンの畑の２０～２５％に被害を受け、１５ヘクタールが完全に崩壊したとのこと。

シャンパーニュでも、他のフランス有名ワイン産地と同様に、ワイン生産量の低下は避けて通れない状況なようです。

最近ではいわゆるハイエンドのブルゴーニュやシャンパーニュの価格が堅調に推移している様子ですが、2012年、2013年と続く大幅な生産量の低下では、いわゆるハイエンドではないクラスのワインも堅調に推移せざるを得ない状況なようです。

あたりまえですが、年に一回しかない収穫期を目前にしての悲劇的な天候状況で、非常に厳しい状況に追い込まれる生産者もおられるのだと思います。

これほどまでに大変な仕事だからこそ、驚くほど高値で取引きされるワインが出てくるのかも知れませんね。

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

6月16日　は　ステップ　ワインとチーズ　デリシャスの会　です。

 

 

 

(写真は以前のワイン会で提供したワイン)

今回のテーマは　「夏に愉しみたいおススメワイン」ということで

ペティヤン　や　　シャンパンなど　スパークリングワインを　中心に飲み比べたいと

思います。

≪　ロゼ　スパークリングワインの　飲み比べ　≫

①　イエローグレン　ジュエル　ピンク　⇒　今　流行りの低アルコール　の　スパークリングワイン

②　ブノワ　クロー　エグランタン　ロゼ　⇒　ロワールの超自然派がつくる　ペティヤン・ナチュレル

③　シリル　アロンソ　PUR　？　ポワン・ダンテロガシオン　⇒　ボージョレの自然派がつくる　リキュールみたいなロゼペティヤン

≪スパークリングワインの　奥深さを知ろう≫

④　ラ・ヴォーグ・ブルー　⇒　青のスパークリングワイン

⑤　ザ・ペッパーミント　パドック　スパークリング　⇒　ハマっている人も多い　オーストラリアの赤スパークリング

 

≪シャンパンも　いろんな味があるよ　贅沢にも　シャンパンの飲み比べもします≫

⑥　イヴ・ルーヴェ　キュヴェ・セレクション　ブリュット　⇒　フランス最高のワイン評論家も大絶賛のレコルタン・マニピュラン

⑦　ピエール・カロ　エフィス　　ブラン・ド・ブラン　ブリュット　⇒　ボランジェにも葡萄を提供

⑧　ボランジェ・グラン・ダネ　⇒　007のジェームス・ボンドも愛するワイン

他　赤ワイン、白ワインを　予定しています。

ステップ　ワイン　と　チーズ　デリシャスの会

6月16日（日）　13：00～15；00

ステップ　2階にて　

会費　お一人様　　5000円（税込）

旬のフレッシュチーズと　手作りのパン、おつまみもご用意します。

気軽で楽しい飲み会ですので　是非　ご参加くださいませ。

お申込みの〆切りは　6月9日（日）　お電話でも　メールでも構いません。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

今年のひな祭りは日曜日。おじいちゃん、おばあちゃんが集まってのお祝いを予定されているご家庭も少なくないと思います。

そんなひな祭りに欠かせないのが、「ひな人形」と「ちらし寿司」でしょうか。せっかくの女の子のお祝いですから、華やかにお祝いしてあげたいですね。

・・・・で、たぶん豪華バージョンとなる「ちらし寿司」ですから、それをアテに大人は何を飲るの？ってのも考えどころ。

 

 

 

 

 

 

 

 

【人気のシャンパーニュもお得な価格で販売してます】

ちらし寿司にキャビアが乗っていることはないと思いますが、それでもイクラあたりが盛り付けられていることは一般的なわけで、そうなれば、黄金の組み合わせである「キャビアにシャンパーニュ」ならぬ、「イクラにシャンパーニュ」ではいかがでしょうか？

「アベノミクス」期待で株価も上昇中の折り、人気のシャンパーニュでバブリーに華やかに、そして美味しくお祝いできますね。また、ロゼならより華やか。写真の写りもより華やかでおめでたい雰囲気が一段と印象強くなりますね。

 お祝いの席で、「モエ」や「ブーブクリコ」などの人気のシャンパーニュを開けることは、説明なしでもその価値観を共有することができる良さがあります。きっと、おじいちゃん、おばあちゃんは、「あ～孫娘を大切にしてくれてるんだな～！」とシャンパーニュを通して感じてくれるのではないでしょうか。

一生のうちに「ひな祭り」のお祝いができる期間はそれほど長くはありませんね。大切な娘さんのために良い思い出を残してあげましょう！

ちなみに酒倶楽部ステップのおススメの、みんなで楽しめるスパークリングワインはコレ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ドメーヌ・ド・マルチノル　　メトッド・アンセストラル（祖先伝来方式）　2,300円

南フランスのスパークリング・ワインで、シャンパーニュ製法より古い古代製法で造られます。アルコール発酵を途中でストップして炭酸と甘みをの残したアルコール度数の低い、自然な甘みのスパークリングワイン。リキュールなどを添加していないためナチュラルな味わいが魅力です。

食事と一緒に、女性にも男性にも、お酒が強い人も弱い人も、みんなで楽しめるスパークリングワインだと思います。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります