“カナヤ・ゴールド”に関する記事一覧

ちょっとリッチなすき焼きに!ちょっとリッチな赤ワインを合わせてみる

ちょっとリッチなブランド肉をいただいたので

久しぶりに すき焼きを してみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインもちょっとリッチということで

カナヤ ゴールドを 合わせてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世界的なアパッシメントワインの需要に伴い

急成長しているワイナリー ヴィッラ・アンナベルタのワイン。

 

アパッシメントワインとは 陰干ししたぶどうを使用したワインのことで

ヴェネト州の アマローネという 高級ワインが有名。

 

高級ワインのアマローネの風味を

手ごろな値段で 愉しめるのが

この カナヤ ゴールド。

 

カナヤ とは イタリア ヴェネト州の方言で

「 きつねのように ずる賢いさま 」 の意。

その名のとおり あれ!? アマローネでは なかったの?

と ころりと 騙されてしまうかも(笑)

 

陰干しした 葡萄 から くる 果実の甘味と

24ヵ月の 樽熟成から くる タバコの風味があり

やっぱり すき焼きには バッチグー!

逆に 普通のすき焼きなら もったいないくらい…。

 

まさに 今回の ちょっとリッチなブランド肉のすき焼きにピッタリ!

 

ということで

久しぶりに 贅沢させていただきました。

 

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「肉食ってガッチリ系赤ワイン」最強か!?うまい花見酒

野外で楽しむ飲み会といえば、お花見といえどやっぱりバーベキューでしょう!そんでもってバーベキューといえば肉!肉といえば赤ワインですね!!

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【いわゆるガッチリ系の赤ワイン】

ほとんど世界最強の組み合わせではないでしょうか!炭火焼きされた肉と、しっかりとした味わいの赤ワイン。

お花見だってバーベキューを楽しみたい!きれいに咲き誇った満開の桜と、澄んだ青空の下、やおらビールでも飲みながら炭をおこしつつ、軽口をたたき合うようなおしゃべりってのは、おっさんにとってなかなか心地の良いひと時ではないでしょうか。

そして、いよいよ炭がおきて熱くなれば ”肉だけ食って赤ワイン!”の至福のひと時の始まりなのであります!野外で肉に合わせて飲む赤ワインは、あまり難しいことを言わずに、炭火焼きの肉に負けないしっかりした味わいならそれでOK!っていうか野外だと「余韻がね~」とか「タンニンのバランスがね~」とか難しいことが良く分からないんですよね!

世界最強、無敵のマリアージュでのお花見は、肉食って赤ワイン、肉食って赤・・・・・・・・・・・・・と、「じゃー、次にどっか2次会行くべ!」って誰かが言いだすまで楽しめるわけですね(笑)!

肉は韓国系のピリ辛焼肉もイイし、塩コショウだけの炭火焼きステーキも捨てがたい・・・・・っていうか赤ワインが美味しく飲めればそれで最高ってか(笑)!

お花見だって”肉食って赤ワイン”が最高!!

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