“2012年2月”の記事一覧

蕨商工会議所系のランチ新年会で、南町のお寿司屋さん「吾妻寿司」さんへお邪魔しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一貫食べちゃった後で恐縮なのですがランチセットです。

これは蕨商工会議所のメンバーで構成される「小規模ながらもITを利用してガンバロ～！」みたいな会。主な活動は、蕨商工会議所で開催されるIT系を利用した商売関係のセミナーに参加して勉強すること。蕨商工会議所は市が小さいためか穴場のようで、セミナーによっては蕨市以外の結構な遠方から参加される方もおられるんです。

今回の新年会に参加したのは、ご近所さんでいつものメンバーさん方。酒屋のオヤジとしては、この会へは是非毎回参加させて頂きたいと思っているのです。それは、この会のメンバーさんの中には80歳代の方、70歳代の方と参加されておられて、それぞれににITを使って個性的にご商売されていて、その長い経験値から来ていると思われるお話が伺えるのです。

まだまだ若輩者の酒屋のオヤジなどにとっては、まさに「頭が下がる思いのご努力！」を感じる次第。80歳代の経営者さんは世の中の移り変わりとともに、その業界で必要な技術、知識を全て習得して来ました。また、70歳代の経営者さんはその業界で、あるジャンルにおける知識に関しては敵う人がいないのではないか思うほどです。

その他にも、コツコツと若いころから研究してきたジャンルのご商売に関して、ITの登場により一気に忙しくなった経営者さんもおられます。古い民家を改造されて、伝統的なお料理屋さんを営まれている地域で人気の飲食店さんもおられます。ITテクノロジーがいくら進んでも、「そこに商売の核になるものがないとどうにもならない！」と感じさせてくれるのです。

また、まだ若い方なのですが、大学院まで学ばれたIT専門の経営者さんもおられ、ありがたいことに、それ系の相談には快く乗ってくれます。酒屋のオヤジも「何か圧倒的な商売における強みを持ちたい！」とは思うのですが・・・・ね～！（汗）・・・・・・それでも一応酒屋のオヤジは、この会の代表・・・・・・もちろん名前だけなのですが！（笑）それでも、ガンバらねばね！

ご興味のある方は、一緒に勉強しましょうね！

吾妻寿司さんから、「美味しい旬の山菜が入ったから！」と一足早い春の味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めて食べたのですが、「防風」という名の山菜のおひたし。セリに似た山菜なのですが、セリほどクセもなくいくらでも食べれそうな美味しい山菜でした。

 大先輩方を前に一人で一杯やる勇気は酒屋のオヤジにはまったくないのですが、ご馳走を前にするとやっぱり飲んベーとしては、ややもったいないような気が・・・・・・・！（笑）次は夜ですな！

 

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ブルゴーニュの名門が造るエレガントで清々しい味わいのロゼ・ワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine Gros Frere et Soeur 2009 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール　　ブルゴーニュ・ロゼ　2009　750ml　2,700円

流石はブルゴーニュ名門のワインです。エレガントな上品さのある清々しい風味。2009年の天候に恵まれた年のワインのためか風味もより豊かに感じられるようです。

その穏やかでエレガントな風味は、まるで満開の桜の木の下で、ほのかに桜の花の香りを感じさせるような心地良さがあります。また、非常に出来の良いピュアーでサラリとした梅酒のようなニュアンスも感じられます。

ちょっと気が早いようですが、「ひな祭り」のお祝いや、今どきの「お花見」に最適というか、最高のワインではないかと思います。何のお料理にも良く合いますし、白ワイン好きの方にも、赤ワイン好きの方にも満足して頂けるのではないでしょうか。

 このブルゴーニュの名門D・グロのブルゴーニュ・ロゼ2009の日本への入荷は、限られた量のみの限定品なのだそうです。

ご興味のある方はお早めのご購入をおすすめ致します。

 

 

 

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酒屋としては、バレンタインデイにバレンタイン・ラベルの美味しい焼酎をつよく、つよく、おススメ致します！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒倶楽部ステップ特製のバレンタイン本格焼酎（いも焼酎、むぎ焼酎）

チョコレートにお酒を合わせる場合、ブランデーとかウイスキーを一番にイメージしますね。また、甘いワインや日本酒も良いかも知れません。しかし、意外に良く合うのが本格焼酎なのです。それも、芋焼酎や樫樽熟成の麦焼酎。焼酎では甘味をより感じる黒糖焼酎の方が合いそうなイメージはあるのですが、チョコレートに関してはそうでもないようです。

チョコレートはビターなのですが甘味が強いためか、本格焼酎のアテにする場合にはストレート（アルコール度数25度）で飲るのが良いようです。氷を入れたり、水で割ったりすると、甘味の強いチョコレートの風味に負けてしまう感じなのです。

今度の火曜日はいよいよバレンタインデイですね。酒屋のオヤジのような者にとっては非常に腹立たしいことに、もてる男と、できる男には、イヤになる程のチョコレートが集まるんですよね。たぶん、そんな男の人達は、どのチョコレートを誰にもらったか、憶えられないんじゃないですかね～！（ちょっといやみっぽいですが！笑）

そんな、毎年まったく同じような状況が想定される中で、できる女子としては他を出し抜くために、やっぱりバレンタイン・ラベルの美味しい本格焼酎を贈られるのが、気が効いていると酒屋のオヤジは強く思うのです。それも、見た目ゴージャスにラッピングしてあって。

きっと、きっと贈った男性からの覚えもめでたく、並み居る女子方を押しのけて、その後のより良い展開に大いに役立つのではないでしょうか！

美味しい本格焼酎バレンタイン・ラベルで他を出し抜いてみましょうかね！（笑）他はみんなチョコレートで挑んでくるのでありますぞ！（笑）その場合、大変に微力ではありますが、酒屋のオヤジも積極的にご協力させていただきますよ！（笑）

 

 

 

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今日は既存の生徒さんが１人はスキーにお出かけ、１人は風邪気味。。。１人の出席。少人数制のくま子のお教室、こんな日はとってもさみしい感じになってしまうのですが、今日は久しぶりの新入生♪しかも、お二人で、、、ということで新しい空気が吹き込まれたように楽しいクラスになりました（*^_^*）　　

　　

　

 

新入生はお友達同士。二人ともお裁縫はとても上手そうで、きれいに作業をなさってました。と言っても、今日は型紙を取り、裁断・・・ぐらいなんですけどね。終始、楽しそうにして下さっていたのでくま子も一安心（*^_^*）次に作るベアの材料を考えたりして(^^ゞくま子もその気持ちよくわかります。まずは「ファーストベア」ですけど、二人同時進行なので、出来上がりが一緒に見られるのでそれが楽しみですね（＾－＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

唯一１人出席の既存の生徒さんは、ベア以外もパッチワーク・ニット・きものリフォーム・カメラなどなど・・・多彩な方。以前から取りかかっていた「ヨーヨーキルトのベア」がほぼ完成。後は鼻の刺繍をするだけ。くま子はピンク系で作ったんだけど、この生徒さんはグリーン系。モヘア部分の色味もあるけど、とてもシックな印象。でも、とっても素敵☆鼻の刺繍をして仕上げれば・・・♡　楽しみですね（*^_^*）　　　　　

　　今月は17日　金曜日　10:30～12:30　のクラスがあります。

　　　生徒さん、随時募集しています。

　　　見学もできますので、お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　bonheur angela　ボヌル　アンジェラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柴田　恵美

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　             angela_bear7274@tcat.ne.jp

                                                                                                    〒335-0004 蕨市中央1-14-6-102

 

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グランヴァン（ボルドー高級ワインがメイン）価格はブラックマンデーすぐ後の１９８８年からボルドーワインのインデックス・ベースで２０１１年までに約２０倍まで高騰。はたしてグランヴァン市場はバブルなのか？もしそうなら、今後そのバブルは崩壊するのか？を酒屋のオヤジなりに考えます。今回はその７回目。

 

 

 

 

 

 

 

 

2001年からの高級ボルドーワインインデックス（Liv-ex Fine Wine 100 Index)のチャートとトレンド・チャンネル・ライン。

 

 

 

 

 

 

 

 

2011年11月からの高級ボルドーワインインデックス（Liv-ex Fine Wine 50 Index)のチャート。

高級ボルドーワイン市場は、年が明けて2012年になったとたんに下げ渋り、緩やかながら上昇に転じています。株式市場、ゴールド、原油、オーストラリアドルと同じように上昇しており、ワインもまた米国のFRBによるゼロ金利政策が2014年まで継続されることに影響された様子。

また、上のインデックス・チャートで分かるように、テクニカル面からみれば右肩上がりのレジスタンスラインとサポートラインのチャンネルの中で、下方のサポートラインまでインデックス値が値下がりしたとこも反発となった理由かも知れません。

現在、新聞紙上をにぎわしているギリシャなどの欧州債務危機の行方次第でも、株式やコモディティー市場と同じく大きく動く可能性もあります。中国系による高級ボルドーワインへの投機買いの影響もまだ残っていると想像されるため、高級ボルドーワインが大きく買い上げられることはないかも知れませんが、他の市場の影響で更に安値を更新する可能性は考えられます。

 しかし、最近の先進国全体の低金利政策では、経済成長が減速する中、またまた過剰流動性と呼ばれる資金が動き回る可能性があるのではないでしょうか。大量資金が高利回り、成長性を求めて流れ込み、またどこかの市場がバブルへと向かう可能性があると思うのです。またその逆で、大量資金での空売りにより徹底的に売りたたかれる市場もあるかも知れません。

では、そんな状況になった場合に、高級ワイン市場にとってはどのような影響が考えられるか。最近ではワインファンドへも当然資金の分散が起こると考えられます。そうなれば、ワインファンドは高級ワインの中でも最も流動性のあるボルドーワインを最も購入する事になるのです。

ワインには空売りの方法もないと考えられるため、先進国の低金利政策が続く間は一方的な価格の下げは期待できないようです。しかし、2010年に中国系からの人気により大きく買い上げられたCH・ラフィットロートシルト2008などに関しては、中国系の動向次第では、まだまだ値下がりする可能性もあるのだと思います。

株価やゴールド価格、原油価格が下げ渋っている中、ボルドーワインもまた下げ渋りそうですね。

 

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