“2010年3月”の記事一覧

今日はとても暖かですね（*^_^*）2~3日前、犬の散歩をしていたらうぐいすの鳴き声が・・・

もう春ですね♪

今日はお休み。目覚めも良かったので朝からプリンを作りました(*^^)v

プリンって意外と簡単♪カラメル作りも最初はドキドキしたけど、なんて事ないんですよね。

良い色になりました～(*^^)v

難しいかなって所はカラメル作りぐらいですよね。後は基本的に混ぜ混ぜするだけ。

濾して型に入れてあとはオーブンにお任せ（＾－＾）

出来上がり(*^_^*)今日のおやつは手作りプリン♡今度は特選素材で作ってみようかな～

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キンミヤ焼酎を美味しく飲むために開発された梅液！

焼酎用うめエキス　割梅（わりうめ）　１．８リットル　１，１３０円　（業務用）

キンミヤ焼酎でおなじみの宮崎本店さんが開発して、委託製造したキンミヤ焼酎のための梅液なのです。

ちなみにキンミヤ焼酎は下町の老舗酒場で古くから定番の焼酎。通称”キッコーミヤ”と呼ばれ、漫画サンデーの「ホロ酔い酒房」でホッピーとの相性が最も良いととりあげられていた焼酎。別名キング・オブ・甲類焼酎！！

酒場放浪記系の老舗酒場には三酒の神器があります（笑）。それはホッピー、キンミヤ焼酎、梅液。この中の梅液はキンミヤ焼酎の水割り、お湯割り、炭酸割り、生にお好みの量を加えて飲むのです。これからの時期には炭酸を加えたキンミヤ・ハイボール梅液入りがおすすめ。

キンミヤ焼酎ファンの方は、是非試してみて下さい。また、ヒジョーに飲みやすくなるため、女性にも受けると思います。この梅液と水それとキンミヤ焼酎をお花見に持って行ってもいいですね。ピンクの色合いがお花見を盛り上げてくれると思いますよ。

酒倶楽部ステップでも、まだ柴田屋と名乗っているころには、蕨の駅前通りにある酒屋の角に立ち飲みコーナーを設けていました。そこでは、もちろん梅液が必需品。お醤油を入れるような容器に梅液を入れカウンターに置いてありました。そこで焼酎を飲む人は勝手に好みでお醤油でもかけるように使っていたのだそうです。

話は変わりますが、酒屋が行っている立ち飲みを昔は「角打ち（かくうち）」と呼んだのだそうです。「そこの角打ちで一杯やろうぜ！」と言えば、それはサービスもなく、つまみもない様なもんだが、手早く安くひっかけよう！という意味だったのだそうです。

そんな庶民の文化の中からホッピーや梅液が出て来たのでしょう。是非、今風でない昔の庶民の文化を残したままの角打ちを続けておられる酒屋さんには頑張って頂きたいものです。やっぱり、この酒場放浪記系の世界には奥深いものがあります。

酒屋のおやじはまだ角打ちで一杯ひっかけた事がありません。正直、入りにくいです（汗）。ハトバスツアーか何かで、昔ながらの角打ち+下町老舗酒場ツアーとかあれが良いんですけどね！ちょっと怖いもの見たさみたいな感じもあるのですが！（笑）

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投資の神様ウォーレン・バフェットさんがワインの卸売会社へ投資！アメリカのワイン業界は大騒ぎ！！え～この先スッゴク儲かるのかな～！ルンルン♪♪って！（笑）

ウォーレン・バフェットさんが購入したのはエンパイヤー・ディストリビューティングという社員さんが６００～７００人規模のワインの問屋さん。何でも米国のジョージアとノース・カロライナのワイン流通の２５％ぐらいのシェアを持っているらしい。

世界中のワイン関係者は、「あのバフェットさんが投資するのだから、きっとスゴイ事になるに違いない！！（儲かるってことです。）」と話題になっているのは容易に想像がつきますね。（笑）

日本でも数年前に大手の投資ファンドが日本の酒屋チェーンを買収して話題になり、その後、酒の市場をかき回したあげくに、みごとに失敗して撤退して行きました（涙）。このケースとはかなり程度が違うようです。

まずバフェットさんが投資するのですから、エンパイアの買い取り価格は相当割安だったのでしょう。バフェットさんの持つ価値基準値よりも大幅にアンダーヴァリューだから購入したと推測できます。

それと、先日投資した米国の鉄道会社と同じく米国景気復活に賭けているのだと推測できます。どこの国でも酒類の流通は、それなりに保守的です。新規参入者が気軽に商売を始められるような業界ではありません。したがって、米国景気が復活すればそれに比例して邪魔される事なく利益を伸ばせる可能性が高いのです。

もうひとつは、米国のミレニアルスと呼ばれる、日本でいうところの団塊の世代の子供たち（１８歳～２９歳）。今後この消費の中心になる世代の人たちがワインに対してもっと興味を持つのではないかとアナリストは語っているのです。

以上の三つが酒屋のおやじが推測するバフェットさんの投資理由ですが、流石に偉大な投資家は目の付けどころが違いますね。

ワインでひと儲けというと＝高級ワインの買い占め！？オークションで価格のつり上げ！？などとつい想像しがち！

でも、バフェットさんが今後ワインの問屋さんを通じて世界の高級ワインを買い占める！ってな事ではまったくなさそうですね。残念！！もしそうなれば、ホントに物凄い事になりそうなのですが。（笑）偉大な投資家はそんな品のないことはしないのです！

それと、バフェットさんが米国のワイン問屋さんへ投資したからといって「じゃー日本で同じ様な業務を行っている会社の株で勝負だ！！」ってのもどーかと思いますので、あしからず！！（笑）

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女性に朗報ですよ～ッ！！

女性の適度な飲酒はミネラルウォーターを飲む女性よりも太りにくい！また、まったくお酒を飲まない女性よりも肥満になるリスクが少ない！

米国ボストンのブリンガム婦人科病院のルー・ワン先生が、３９歳以上の標準体重のアメリカ人女性１９，２２０人にアルコールの摂取量を尋ね、その後１３年間にわたり体重を調べました。その結果が「ザ・アーカイブス・オブ・インターナル・メディシン」という専門誌に掲載されたのです。

アルコールの摂取量について最も多かったのは「一滴も飲まない」で全体の３８％。体重が最も増えたのもこの「一滴も飲まない」グループ。逆に最も増えなかったのは「１日２杯飲んだ」グループだったのです。

調査対象となった赤ワイン、白ワイン、ビール、蒸留酒の中で、最も体重の増え幅が小さかったのは赤ワイン。他の３つも同様にアルコール摂取量と過体重・肥満リスクの逆相関がみられました。

以前から聞いた事のあるような内容なのですが、アルコールのカロリーは他の食品に比べ体重増加につながりにくく、適量な飲酒ではアルコールが肝臓で分解され熱に変化してしまうため脂肪にならないとのこと。

ここで最も重要なのは”節度を持って適量の飲酒！！”（汗）　アメリカ人女性の場合には平均で２杯ですが日本人の場合には、もうちょっと少なめの方が良いかもしれません。

３９歳以上の女性の方々、ダイエットのために一日１～２杯の赤ワインを飲みましょう！！定期的にお薬を購入するように酒屋に通って頂ければ幸いです！（嬉）酒倶楽部ステップもお忘れなきよう、宜しくお願い致しますね！（笑）

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京姫　純米吟醸「龍馬伝」７２０ｍｌ　１，０５０円

子供が寝静まった日曜日の夜、龍馬伝の録画を見ながら一杯やるのが、酒屋のおやじの楽しみなのだぜよ～！

たぶん似たような楽しみを持たれている方は多いと思います。そんな時飲むのにおすすめなのが、この京都の京姫酒造さんの純米吟醸「龍馬伝」。ほのかに香る吟醸香と京都の酒らしく柔らかな口当たり。そしてお米の旨みがありながら軽快な飲み口。飲みやすくスルスルと喉を通過して行くように晩酌がすすむ酒です。その、きめの細やかで洗練された上品さを女性の優美さに例えて「伏見の女酒」と称され愛されております。

京姫酒造さんが蔵を構える伏見は、幕末から維新の舞台となり、坂本龍馬に縁のある土地なのです。そして、京姫酒造さんは、あの寺田屋騒動の寺田屋さんから最も近い場所に位置する酒蔵。たぶん、坂本龍馬や薩摩藩の方々も、京姫酒造さんのお酒を飲まれたのでしょう。

福山雅治さん演じる坂本龍馬が寺田屋で酒をのむシーンがあれば、一緒にこの龍馬伝をやるのもいいですね。子供風に言えば「おんなし！おんなし！いっしょ、いっしょ！」ってな調子で、よりいっそう両方の龍馬伝が楽しめる事請け合いです。

それにしても龍馬役の福山さんはカッコイイですね！あれこれ批判しようと思えば、世の中の女子全員を的にまわすぐらいの覚悟が必要な感じ！怖いゼヨ～！！べつに酒屋のおやじが何か言いたいという事ではないですからね。勘違いしないでね（汗）！

龍馬伝の中で、圧倒的に存在力があるのが、岩崎弥太郎役の香川照之さん。スゴイ演技力！酒屋のおやじのような素人が見ても「この人尋常ではない俳優さんやな～！」って感じます。特にドラマのキャスティングを美男美女グループと、そうでないグループに分けた場合、そうでないグループの中ではダントツ！衣装もスゴイけど、あそこまで演じきれるのがスゴイ！

美男美女グループの中では、今後登場するとみられる有名なる美人といわれたお龍さんが楽しみですね。誰が演じるのでしょうか？楽しみです。

飲む方の龍馬伝は、お花見でも受けるゼヨ～！！

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